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区块链非物质文化遗产

发布时间: 2022-08-09 03:40:57

A. 深圳古丰文化传媒公司是骗子公司

基本上打着文化,虚拟经济。网贷小贷,区块链。非物质文化遗产。都是代理人基本上有问题甩锅,后面就是想尽办法套路你。世纪家园集团下面好多这样的分公司。基本上都是代理人。后面有人操作,珍爱生命。远离虚拟。从业这一行的都是骗子

B. 一个工作经验低年龄小该怎么找到合适的工作

什么叫合适,什么叫有前景,你没有定义,但是你说自己年龄小学历低。已然,是知道自己不足的。那么我姑且认为能干一生的职业就是有前景,你自己有兴趣的工作叫合适。很多人说学历没用,但其实学历往往还真是敲门砖,进去了就没用,没进去就是一座山。这个在现在是众多以上说到有前景工作的前提。我觉得你可以考虑几个方向,第一,现在国家在保护非物质文化遗产,部分手艺其实混个中产还是可以的,可能会累点,老人家也更多在意是传承而不是学历。种类也多,你可以选择有兴趣的。第二,现代化农业,国家现在在发展现代化农业,需要现代化农民,政策所向,挣钱应该也没问题。还是和上面一样,比较辛苦。年轻,花点时间学习应该问题不大。第三,现在吵的火热的区块链,不怕也可以去试试。希望对你有帮助

C. 37个新专业列入本科专业目录,你觉得这些专业就业前景如何

37个新专业列入本科专业目录,你觉得这些专业就业前景如何?想要了解这些专业的就业前景,就要先知道这些专业的内容。首先这37个新专业包含就很广泛,有工学类、教育学类、法学类、历史学类、农学类、医学类、管理学类、理学类、艺术学类。从专业的分类上我们就可以看出其中一大部分的专业都是目前社会上比较热门的职业,它们的就业前景肯定是很好的,不过还有部分像历史学、农学之类的就业前景稍微差强人意,不过就业面也广,就是薪酬不高,不过这些工作都为现在做的最好的。不仅仅是生活中用到无人机,还有军事上的运用也尤为重要。

37个专业都是好专业,重点就是看人了。

D. 端午节的由来是什么

端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节等;端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日,更有吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、蒿草、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒的习俗。“端午节”为国家法定节假日之一,并列入世界非物质文化遗产名录。关于端午节的来历,归纳起来,大致有以下诸说: 屈原
纪念屈原
此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和南朝宗懔《荆楚岁时记》。据说,屈原投汨罗江后,当地百姓闻讯马上划船捞救,一直行至洞庭湖,始终不见屈原的尸体。那时,恰逢雨天,湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时,再次冒雨出动,争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思,人们荡舟江河之上,此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体,就纷纷回家拿来米团投入江中,以免鱼虾糟蹋屈原的尸体,后来就成了吃粽子的习俗。看来,端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关,有唐代文秀《端午》诗为证:“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。”
纪念孝女曹娥
此说出自东汉《曹娥碑》。曹娥是东汉上虞人,父亲溺于江中,数日不见尸体,当时孝女曹娥年仅十四岁,昼夜沿江号哭。过了十七天,在五月五日投江,五日后抱出父尸。
迎涛神
春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后,化为涛神,世人哀而祭之,故有端午节。这则传说,在江浙一带流传很广。伍子胥名员,楚国人,父兄均为楚王所杀,后来子胥投奔吴国,助吴伐楚,五战而入楚都郢城。当时楚平王已死,子胥掘墓鞭尸三百,以报杀父兄之仇。吴王阖闾死后,其孙夫差继位,吴军士气高昂,百战百胜,越国大败,越王勾践请和,夫差许之。子胥建议,应彻底消灭越国,夫差不听,吴国太守,受越国贿赂,谗言陷害子胥,夫差信之,赐子胥宝剑,子胥以此死。子胥本为忠良,视死如归,在死前对邻舍人说:“我死后,将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上,以看越国军队入城灭吴”,便自刎而死,夫差闻言大怒,令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江,因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
龙的节日
这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为,五月初五是古代吴越地区“龙”的部 元·吴廷晖:《龙舟夺标》[1]落举行图腾祭祀的日子。其主要理由是;(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡,都与龙相关。粽子投入水里常被蛟龙所窃,而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深,况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗,这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。
恶日
在先秦时代,普遍认为五月是个毒月,五日是恶日,相传这天邪佞当道,五毒并出。据《礼记》载,端午源于周代的蓄兰沐浴。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记:“此日蓄药,以蠲除毒气。”《大戴礼》中记,“五月五日蓄兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君,在五月五日出生。其父要其母不要生下他,认为“五月子者,长于户齐,将不利其父母。”《风俗通》佚文,“俗说五月五日生子,男害父,女害母”。《论衡》的作者王充也记述:“讳举正月、五月子;以正月、五月子杀父与母,不得举也。” 东晋大将王镇恶五月初五生,其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生,从小寄养在宫外。可见,古代以五月初五为恶日,是普遍现象。可见从先秦以后,此日均为不吉之日。这样,在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼,薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫,就是顺理成章的事。并且人们还避“端五”忌讳,称之为“端午”。
夏至
持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中,提出三个主要理由:(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗,却把吃粽子写在夏至节中。至于竞渡,隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划入夏至日的娱乐活动,可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容,如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等,实际上与屈原无关。(三)《岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是:“日叶正阳,时当中即端午节正是夏季之中,故端午节又可称为天中节。由此端午节的最早起源当系夏至。兑纷出,而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格艺超群,人们也愿意把这一纪念日归之于他。 秋瑾
纪念女诗人秋瑾
秋瑾字睿卿竞雄,号鉴湖女侠,小字玉姑,浙江绍兴人,幼年擅长诗、词、歌、赋,并且喜欢骑马和击剑,有花木兰、秦良玉在世的称号。28岁时参加革命,影响极大,在策划起义时为清兵所捕,至死不屈,于光绪三十三年六月五日在绍兴轩亨口英勇就义。后人为敬仰她的诗,哀悼她的忠勇事迹,于是,与诗人节合并来纪念她,而诗人节又是因纪念爱国诗人屈原而定为端午节。
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端午是太阳的节日
端午是太阳的节日,中国还有一个是月亮的节日,就是中秋。端午节是在中午过,是驱邪的节日。太阳可以驱邪嘛。其实在屈原投江前就有了这个节日,这是一种战斗的图腾,是向邪恶进军的,艾草代替的是剑。 中国有很多端午的故事,比如水漫金山,白娘子喝雄黄酒。这是一个很悠远的民族的节日。屈原选择在端午节殉国,把端午节的人文精神提升了。本来这是一个伸张正义的节日,表现的是对龙的图腾崇拜,是出于人们对自然的恐惧;而屈原,赋予了这个节日新的意义,《离骚》是千秋绝妙词,“若无泽畔行吟苦,哪得千秋绝妙词”。这个古老的民族的习惯,因为屈原,得到了新的意义。拿今天来说,现在讲究和谐社会,所以每个战斗都是为了和谐。 端午节是我国汉族人民的传统节日,这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲`蒿草、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒。据说,吃粽子和赛龙舟,是为了纪念屈原,所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”,以纪念屈原。
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节日习俗
佩饰
旧时江浙一带端午时妇女的一种饰物。一般用金银丝或铜丝金箔做成,形状为小人骑虎,亦有另加钟、铃、缨及蒜、粽子等的。插在妇女发髻,也用以馈送。《清嘉录》云:“(五月五日)市人以金银丝制为繁缨、钟、铃诸状,骑人于虎,极精细,缀小钗,贯为串,或有用铜丝金箔者,供妇女插鬓。又互相献赉,名曰健人。”健人一说与艾人同意,只是以帛易艾,吴曼云《江乡节物词·小序》云:“杭俗,健人即艾人,而易之以帛,作骆虎状,妇人皆戴之,”似此则当有驱邪辟疫之作用;一说即古时的步摇,纯为妇女装饰品(蔡云《吴献》注)。儿童头上还会用雄黄酒画上一个“王”
豆娘,旧时端五节妇女的头饰。多见于江南。一些地区亦称作健人。此物一说源于古代的步摇,一说即艾人的别样形式。《清嘉录》引《唐宋遗纪》云:“江谁南北,五日钗头彩胜之制,备极奇巧。凡以缯销翦制艾叶,或攒绣仙、佛、合、乌、虫、鱼、百兽之形,八宝群花之类。绉纱蜘蛛,绮榖凤麟,茧虎绒陀,排草蜥蜴,又螳蜘蝉蝎,又葫芦瓜果,色色逼真。加以幡幢宝盖,绣球繁缨,钟铃百状,或贯以串,名曰豆娘,不可胜纪。”
艾虎,旧时端午节驱邪辟祟之物,也作装饰品。我国古代视虎为神兽,俗以为可以镇祟辟邪、保佑安宁。《风俗通》云:“虎者阳物,百兽之长也。能噬食鬼魅,……亦辟恶”。故民间多取虎为辟邪之用,其中尤以端午节的艾虎为最具特色。艾虎或以艾编剪而成,或剪彩为虎,粘以艾叶,佩戴于发际身畔。端午节饰戴艾虎的风习已经有千年以上的历史。宋陈元规《岁时广记》引《岁时杂记》:“端午以艾为虎形,至有如黑豆大者,或剪彩为小虎,粘艾叶以戴之。王沂公《端午帖子》诗:‘钗头艾虎辟群邪,晓驾祥云七宝车’。”又清富察敦崇《燕京岁时记》:“每至端阳,闺阁中之巧者,用绫罗制成小虎及粽子……以彩线穿之,悬于钗头,或系于小儿之背,古诗云:‘玉燕钗头艾虎轻’,即此意也。”
画额,端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗,云可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字,一借雄黄以驱毒,二借猛虎(“王”似虎的额纹,又虎为兽中之王,因以代虎)以镇邪。清富察敦祟《燕京岁时记》:“每至端阳,自初一日起,取雄黄合酒洒之,用涂小儿领及鼻耳间,以避毒物。”除在额头、鼻耳涂抹外,亦可涂抹他处,用意一致。山西《河曲县志》云:“端午,饮雄黄酒,用涂小儿额及两手、足心,……谓可却病延年。”
长命缕,端午节时厌胜佩饰。亦称续命缕、续命丝、延年缕、长寿线,别称“百索”、“辟兵绍”、“五彩缕”等,名称不一,形制、功用大体相同。其俗在端午节以五色丝结而成索,或悬于门首,或戴小儿项颈,或系小儿手臂,或挂于床帐、摇篮等处,俗谓可避灾除病、保佑安康、益寿延年。此类节物的形制大体有五:简单的以五色丝线合股成绳,系于臂膀;在五彩绳上缀饰金锡饰物,挂于项颈;五彩绳折成方胜,饰于胸前;五彩绳结为人像戴之;以五彩丝线绣绘日月星辰乌兽等物,敬献尊长。此俗始于汉代。东汉应劭《风俗通·佚文》:“午日,以五彩丝系臂,避鬼及兵,令人不病瘟,一名长命缕,一名辟兵绍”。以后相沿成习,直至近、现代。清富察敦祟《燕京岁时记》记当时风俗:“每至端阳,闺阁中之巧者,用续罗制成小虎及粽子、壶卢、樱桃、桑葚之类,以彩线穿之,悬于钗头,或系于小儿之背。”其中唐宋时,更有宫廷赐大臣此种节物之事。史载唐代宗兴元元年端节,宫廷曾赐百索一轴。又《宋史·礼志十五》:“前一日,以金缕延寿带、彩丝续命缕分赐百官。节日戴以入。” 荷包戴香包,香包又叫香袋、香囊、荷包等,有用五色丝线缠成的,有用碎布缝成的,内装香料(用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成),佩在胸前,香气扑鼻。陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊,以彩线贯之,搐使如花形。”以及另一种“蚌粉铃”:“端五日以蚌粉纳帛中,缀之以绵,若数珠。令小儿带之以吸汗也”。这些随身携带的袋囊,内容物几经变化,从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱,辟虫的雄黄粉,发展成装有香料的香囊,制作也日趋精致,成为端午节特有的民间艺品。
戴香包颇有讲究。老年人为了防病健身,一般喜欢戴梅花、菊花、桃子、苹果、荷花、娃娃骑鱼、娃娃抱公鸡、双莲并蒂等形状的,象征着鸟语花香,万事如意,夫妻恩爱,家庭和睦。小孩喜欢的是飞禽走兽类的,如虎、豹子;猴子上竿、斗鸡赶兔等。青年人戴香包最讲究,如果是热恋中的情人,那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚别致的香包,赶在节前送给自己的情郎。小伙子戴着心上人送给的香包,自然要引起周围男女的评论,直夸小伙的对象心灵手巧。
禳解、祛除及避五毒
五毒如上所述,端午在古人心目中是毒日、恶日,在民间信仰中这个思想一直传了下来,所以才有种种求平安、禳解灾异的习俗。其实,这是由于夏季天气燥热,人易生病,瘟疫也易流行;加上蛇虫繁殖,易咬伤人,所以要十分小心,这才形成此习惯。种种节俗,如采药,以雄黄酒洒墙壁门窗,饮蒲酒等,看似迷信,但又是有益于身体健康的卫生活动。端午实在可算是传统的医药卫生节,是人民群众与疾病、毒虫做斗争的节日。今天这些卫生习俗仍然是应发展,并应弘扬传承的。

E. 区块链是什么,怎么用区块链赚钱

区块链是一个信息技术领域的术语。从本质上讲,它是一个共享数据库,存储于其中的数据或信息,具有“不可伪造”“全程留痕”“可以追溯”“公开透明”“集体维护”等特征。基于这些特征,区块链技术奠定了坚实的“信任”基础,创造了可靠的“合作”机制,具有广阔的运用前景。
区块链赚钱的方法如下:
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F. 千年雄安未来规划是怎么样的

新时代,新样板,新引擎,新高地,新典范。4月21日,经中共中央、国务院批复同意,《河北雄安新区规划纲要》惊艳亮相。

这是一座青春之城。从2017年4月1日宣布设立横空出世至今,雄安新区刚满周岁。

这更是一座创新之城。诞生在中国特色社会主义的新时代,雄安新区出生伊始就肩负着开拓创新的使命担当。

无人机拍摄的雄县大清河沿岸景观。新华社记者 申宏 摄

绿色生态宜居新城区,创新驱动发展引领区,协调发展示范区,开放发展先行区。雄安新区四大发展定位,志在努力打造贯彻落实新发展理念的创新发展示范区,创造“雄安质量”,成为推动高质量发展的全国样板。

立足北京非首都功能疏解集中承载地,建设高水平社会主义现代化城市,建设京津冀世界级城市群的重要一极,雄安到2035年要建设成我国现代化经济体系的新引擎,到本世纪中叶努力建设人类发展史上的典范城市。

绿色是青春的底色。生态优先,绿色发展。雄安新区蓝绿空间占比70%,其中森林40%,水域30%。一淀、三带、九片、多廊,一方林淀环绕的华北水乡,一派城绿交融的中国画卷。

无人机拍摄的雄县大清河沿岸景观。新华社记者 申宏 摄

建设一座城,竖起一片林。3公里进森林,1公里进林带,300米进公园,街道100%林荫化,绿化覆盖率50%。森林环城,湿地入城。蓝绿生活,诗意栖居。雄安大地,新时代的生态文明典范城市呼之欲出。

创新是青春的孪生。瞄准世界科技前沿,面向国家重大战略需求,通过承接符合新区定位的北京非首都功能,高起点布局高端高新产业,构建实体经济、科技创新、现代金融、人力资源协同发展的现代产业体系,是雄安规划建设的重要篇章。

作为配套,雄安还将创新人才人口管理,探索实行有利于激发新区创新活力的人事、薪酬、住房、税收、养老等政策,探索实行个人所得税改革,建立人才特区。

新一代信息技术产业,现代生命科学和生物技术产业,新材料产业,高端现代服务业,绿色生态农业是雄安高端高新产业的发展重点。

容城县奥威路夜景,这里被外界称为“央企大街”。中国雄安官网记者 王永康 摄

搭建国际一流的科技创新平台,建设国际一流的科技教育基础设施,构建国际一流的创新服务体系,雄安将打造全球创新高地。世界一流的研究型大学雄安大学,世人神往。

无改革创新,无雄安价值。全面深化改革驶向更深水域,体制机制改革创新,雄安将先行先试,率先突破。高速增长转向高质量发展,高质量发展的指标体系、政策体系、标准体系、统计体系、绩效评价和考核体系,雄安将探索新路,示范全国。

总结吸收改革开放40年经验成果,雄安将打造新时代改革开放的新高地,创造雄安质量。未来,雄安将不是现在任何一个城市的“复制”,而是诸多城市改革发展成果的“集大成”,并将成为新时代许多地方改革发展的“样板示范”。

这是未来之城,更是历史之城

青春迈向远方,创新指向未来。

雄安无疑是一座未来之城。她从诞生伊始就走向“千年大计”的未来,无数的创新更把我们带向“未来已来”的现实感知。5G、IPV6、智能感知芯片、智能传感器、区块链、太赫兹、认知计算……新词新语纷涌,新技新术竞放;数字城市与现实城市同步规划,同步建设;利用得天独厚从零起步的优势,打造具有深度学习能力、全球领先的数字城市。雄安,将带我们走向智能化、数字化的未来。

但是,无论未来走多远,雄安将不忘初心,不忘历史传承。燕赵多慷慨悲歌之士,雄安是一座历史之城。从“风萧萧兮易水寒,壮士一去兮不复还”,到狼牙山五壮士、雁翎队抗日救国。古往今来,雄安大地唱出一曲曲激越、高亢的燕赵之歌。

雄安新区是留给子孙后代的历史遗产,必须坚持大历史观,保持历史耐心,不留历史遗憾。

夜幕中的春花与雄县牌楼相互印衬。中国雄安官网记者 王永康 摄

历史文化是一座城市的基因、灵魂和特质。一个新城要立得住、传久远,必须传承好自己的历史文脉。去年以来,雄安不断加强历史文化保护,编制完成新区文物保护与利用规划纲要,先后开展了“记得住乡愁”和文化整理等系列行动。

古树不挪,古房不拆,古牌坊不动,建成“新城市的老场所”。在未来的某一时刻,老人还可以在树荫下给儿孙们讲过去的事情。

保护和合理利用文物古迹,保护和发展历史古城、传统村镇,传承与弘扬优秀传统文化。历史文化保护是雄安规划建设的重要章节。南阳遗址、宋辽边关地道、燕南长城遗址,白洋淀水乡生产习俗和民俗文化活动,以雁翎队为代表的红色革命文化,圈头村音乐会、安新芦苇画等非物质文化遗产,都将得到弘扬和传承。

夜幕中容城县地标建筑容和塔,大车车顶灯驶向奥威路后,在夜空留下一道绚丽的光。中国雄安官网记者 王永康 摄

开拓和创新,是最好的传承和弘扬。中西合璧、以中为主,古今交融。未来雄安,将弘扬中华优秀传统文化,保留中华文化基因,彰显地域文化特色;加强城市设计,塑造城市特色,保护历史文化,形成体现历史传承、文明包容、时代创新的城市风貌。

北城,中苑,南淀,起步区空间结构设计,将形成“一方城、两轴线、五组团、十景苑、百花田、千年林、万顷波”的空间意向。构建布局规制对称、街坊尺度宜人的中心“方城”,塑造凝聚城市精神、承载中心功能的城市轴线,规划设计疏密有致、灵动均衡的南北中轴线。这是中华营城理念、中华文明基因、中国特色和文化自信的展现和传承。

彰显地域文化特色,打造城市建设典范。雄安新区还将利用水文地貌和历史文化,塑造以大溵古淀为核心的生态苑囿。保留农耕记忆、营造花海景观,形成三季有花、四季有绿的都市田园风光。修复白洋淀生态,实现城中有园、园中有城,城淀共生共荣。

白洋淀火车站广场,容城一儿童街舞培训班正在拍摄宣传片。中国雄安官网记者 王永康 摄

这是幸福之城,更是奋斗之城

爷爷奶奶牵着孙子孙女,步行五分钟、最多十分钟,就能把孩子送到幼儿园、小学。无论春夏秋冬,不怕阴晴雨雪。这,是未来雄安普通而幸福的画面。

就近工作,就近生活,就近居住,就近享受公共服务。出行以公交车+自行车+步行为主,从道路设计开始就把城市还给人,绿色交通占比不低于90%。有情调的“慢生活”,是未来雄安的日常场景。

承担解决北京“大城市病”历史重任的雄安,从规划开始就着力避免“城市病”。通过“组团式”布局破解“摊大饼”造成的潮汐式上下班,以职住均衡方便市民就近工作生活,并通过友好、舒适、便捷的交通真正实现城市让生活更美好。

建设城市—组团—社区三级公共服务设施体系,构建社区、邻里、街坊三级生活圈。未来雄安,步行15分钟可到社区中心上中学、就医,去享受文化活动和社区服务;10分钟可到邻里中心上小学、逛商场购物;5分钟可到街坊中心健身,上幼儿园,去24小时便利店购物,去社区卫生服务站。

夜幕中的三贤广场,孩子们的玩具车留下五光十色的轨迹。中国雄安官网记者 王永康 摄

未来雄安,是一座幸福之城。2035年,雄安15分钟社区生活圈覆盖率100%,人均公共体育用地面积0.8平方米,平均受教育年限13.5年,千人医疗卫生机构床位数7张,规划建设区人口密度不超过1万人/平方公里,起步区公共交通占机动化出行不低于80%……一串“幸福数字”,一派美好生活景象。

当然,幸福是奋斗出来的。雄安新区美好幸福的未来也是奋斗出来的。从去年开始,雄安新区100多万干部群众为了规划管控,为了美好未来,做出了巨大牺牲和贡献。《雄安规划纲要》出台后,新区及毗邻地区的管控征迁、生态修复、污染防治等还需攻坚克难,完善规划体系、建设实施还有更多更艰巨的挑战。

夙兴夜寐成为常态,激情工作成为自觉。面对困难,雄安过去一年的“奋斗姿态”可书可歌。如今,蓝图已经绘就,规划建设的第一个扣子已经系好,“千年大计”的长征迈出首步。要继续保持历史耐心,以功成不必在我的精神境界和功成必定有我的历史担当,稳扎稳打,一茬接着一茬干。

雄安是奋斗的舞台,雄安是幸福的所在。蓝图如诗,奋斗如歌,远方不远。在中国特色社会主义新时代,在千年雄安,奋斗就是幸福。奋斗就能抵达如诗如画的远方,就能实现中华民族伟大复兴的中国梦。

内容来自新华网

G. 螺蛳粉是哪里的

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫、麻的独特风味。

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。

2018年,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标;同年,该粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年,被列入国家级非物质文化遗产名单。

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为,从一个小的方面来说,柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。


主料:米粉(也可以用干切粉),螺蛳,腐竹。[3]

辅料:酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花。

调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉。

制作方法

  • 把猪骨上的瘦肉切下来下来,脊骨直接斩件。

  • 田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味,然后清洗一遍。

  • 把材料切成丝和丁,倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热,但是要离火炸,不然会焦),之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉,制成辣椒油(注意用炸腐竹的余温就可以了,不用加火)。

  • 把猪骨头放到锅里滚汤,水里加入一汤匙米酒,把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒,加少许油,但是不要放盐。

  • 黑木耳和猪肉(切下来的瘦肉)一起放锅里炒熟并加少许盐。

  • 锅里放油,加蒜米、姜片爆香,然后放入螺蛳炒,再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟,然后加半碗水,滚了以后放到骨头汤里一起煮。

  • 用田螺肉煲汤并足够1小时,然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里(不喜欢吃辣的可以不加)。

  • 再烧半锅水,水里放盐(搅拌均匀,尝起来咸一些),水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起,加入准备好的配料,最后加入螺蛳汤螺蛳粉就完成了。

  • 提示事项

  • 如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺。

  • 螺蛳粉最主要就是靠汤底,汤的味道一定要调好。

  • 制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉,而是比较粗的。

  • 辅料可以不加。酸笋,酸菜,炸花生米,萝卜干,葱花可以在螺蛳粉做好之后加入。

  • 如果是干切粉,断面直径约3毫米,要提前放在水里浸泡1小时,并且是用冷水,否则粉煮熟后会断,没有弹性。

  • 如果想让螺蛳粉更美味的话,螺蛳必须是要活的,并且放在水里侵泡2天,在水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫,又能保证螺蛳肉的清甜。

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