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1. 什么是HSR / 红烧肉
红烧肉食材介绍
五花肉1000g，高汤1500ml，香料适量，生姜适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，油适量，绍酒适量，干辣椒适量，蒜适量，
红烧肉的做法步骤
1、五花肉裁条，刮净肉皮，切成麻将块，洗净冷水下锅，加绍酒姜片飞水待用
2、八角肉桂花椒丁香干辣椒洗净，生姜切大片，蒜子拍裂待用
3、3坐锅起油，下冰糖炒糖色
4、当糖浆呈现嫩糖色时，下飞水的五花肉块迅速翻炒，下八角肉桂花椒丁香干辣椒生姜以及一半的蒜子，烹绍酒，翻炒出香
5、下高汤，大火煮沸，转小火慢炖，当汤汁收到一半的时候，下生抽、蚝油，继续小火慢炖
6、当汤汁收到三分之一时，下另外一半拍裂的蒜子，加盐，翻炒均匀，小火慢炖，当汤汁收至油性汤汁时，转大火，不断翻炒，使锅内汤汁均匀挂在肉块之上，撒白胡椒粉，翻炒均匀，起锅即可
小窍门
1.五花肉切块，可稍微切宽一些，因为飞水和炖煮的五花肉会沿断面收缩，切的过窄会成品不好看
2.拍裂的蒜子一半和肉一起烧，僻腥增香，一半起锅前加入，不仅增加蒜香，而且蒜子烧熟了味道也很好
3.红烧肉的糖色，我比较偏好嫩糖色，糖浆未完全焦化时上色偏棕红色，成品五花肉肥瘦分明好看
4.烧红烧肉，香料不用太复杂，这样成品口感比较单纯
5.高汤炖肉，文火慢烧，肉质细腻而不柴
2. 为什么中国比特币还能交易Qtum，EOS，HSR
不光是你说的这个网站，像BtcTrade国际站，火币，币安等交易所都在进行交易，可能你看到网站已经转到海外了，但是目前的交易所并没有显示国内ip，所以国内还是可以访问的
3. HSR什么时候在火币Global上线交易
火币Global定于北京时间2017年12月20日14:00在创新区开放HSR/BTC和HSR/ETH交易
4. 币圈中说的HSR上主链是什么意思
你说的是现在的HC吧，上主链就是不在走其他区块了，是已经有了自己的区块链了。