在中心办公去一个小吃店年盈利
⑴ 加盟小吃店一年盈利多少
这得看你在什么地方,客流量多不多。我朋友在不算太繁华的地区开了一个三汁焖锅店。都是奔着味道去的。
⑵ 创业,仅仅一家小吃店就能盈利,那么重点来了
小吃店品牌做好了,带来的收入也是非常不菲的,所以下面要说的就是如何开好和经营好一家小吃店。
小吃这种东西不像一些餐饮企业对经营场所要求那么苛刻,小吃不仅种类繁多,价格便宜,而且也比较贴近老百姓的日常生活,不仅对经营条件没什么限制,甚至你的小吃店品牌做好了,带来的收入也是非常不菲的,所以我们今天的创业点子就是如何开好和经营好一家小吃店。
开小吃店第一步:选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。这样可以保证一天的良性运行。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累,但是效果比较好。
不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了,会造成生意兴旺的连锁反应,生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间,要和别的店做出差异来。
转租店面要慎重
借转租的时候赚取一部分转租费,这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以,初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
转租店面要注意一些陷阱:
一是因为转租方遇到道路拆迁工程,本身已经开不下去了,只想借转租收回一些初期投入的。
所以找店面时必须先向附近店家仔细打听,最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁,当地工商所一般会接到通知。
第二,原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制,已经被有关部门要求不能再开下去的,但是承租方并不知道内情,等到转租费全都交了以后,却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。
第三,租下来后,对方却提供不了房产证的,这种情况工商所也不会给营业执照。
第四种情况是,对方把门店生意炒旺后就转租,目的只在于赚取转租的费用。接手后,却发现这家店已经走向衰退期了,再想做旺,难度已是非常大。
如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租,也必须非常小心。
主要是指那种已经多次转手的店面,再想把它做好很困难。有时候,这一店面看上去符合地段好的许多特征,但是一些隐性的弱点很难被看出。
比如,它虽然位于市中心、车流量大,边上商务楼也不少。但是,它可能存在停车不便、进出不便等问题,结果可能是生意怎么也做不好。
开小吃店第二步:产品定位
选好门面后,就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。
比如三年前砂锅十分流行,一家300多平方米的砂锅店,一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%,净利也有30%-35%。
如果做的是省外的特色餐饮,采购上有一定困难,难以做到原材料的完全正宗。有了定位,就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名,简单明了且效果明显。
开小吃店第三步:装修
在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。
店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。
开小吃店第四步:员工
餐馆开得好不好,员工也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。
找厨师的四种常见途径:一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃,如果觉得菜肴比较好,想办法直接在这个店里挖人。
点将的优点是:老板可以了解每个厨师的技术,最大限度地发挥各自的价值。
开小吃店第五步:定制设备
厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。
如果餐馆定位较高,且以特色见长,可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆,为了尽量节约初期投入,有的人会买二手货。
一些大酒店经常会更换碗筷,这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆,货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好,只要花很低的价格就可以买下。
另外还有注意一点,有些店面,在造的时候就把厨房设备配套好了,这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的,租用下来,往往是白付好多钱。
开小吃店第六步:原料采购
小店开出来后,采购这环是老板抓得最牢的,在很多小餐馆,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任,也要找一个亲信做这两项工作才对。
方式一:自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大,因为现款结算,有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。
方式二:直接让专业公司承包,这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应,负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账,一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。
专业公司还有一定的销售返利,这要看销售量的不同。如果加上销售返利,采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例,少则是销售额的5%,高则可达12%,这要看你自己去和供货商谈了。
有的餐馆不接受返利,而是向供应商要进场费,业内一些人士认为这种做法弊端比较多,供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起,合作不会像返利销售那样紧密。
服务员很乐意接受专业公司的配送,因为她们可以得到开瓶费,工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆,如果生意好,一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。
一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费,但在这样的小饭店里,老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取,目的在于激励服务员的工作热情。
开小吃店第七步:开店审批手续
以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤,必须记住的是,在这些操作过程中,向职能部门的审批手续是同时进行的!而且,一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。
申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
以个体工商户开一家特色小餐馆为例,具体程序是这样的:先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。
因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领:先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。
上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。
在决定租下一个店面或是装修之前,最好向环保部门咨询一下。比如,有的店主在开店装修时,排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户,即使管理部门一时不知,后面的居民还是会去投诉,最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领:找到辖区内的卫生监督所申请受理,接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。
在检查和培训合格的前提下,主要看以下几方面:一是卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询还是必要的。
工商营业执照:拿到这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。
个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。
⑶ 现在干小吃店一个月能挣多少
位置一般就可以只要不是太差应该没问题,开面馆一年挣个十万不是问题。在调查中发现,在面店经营者日益增多的情况下,一些培训机构也瞄上了这块市场蛋糕,专门设立面食培训项目,教授各种面条的做法及如何经营面馆。同时,各培训机构还对投资经营面条市场进行了分析。其中,在网上看到成都一家餐饮培训机构算的账,称经营面店每年经营收入能达12万元左右。该培训机构在投资分析中指出,面开店摆摊均可,小到千元摆摊,大到上万元开店,经营灵活性较高。即使摆一个小摊卖面,按保守值计算,每天只卖10—20碗计,每碗利润2元左右,日纯利20—40元;月净利六七千元。如果开一间30平米的面店,每天营业10小时左右。每碗面一般售价5—8元,就按每碗5元来算,每碗成本2元左右,每碗毛利润在3元。按每天销售20碗面计算,每天营业额1 元,可获利60元,每月获利18 元。减去房租费3 元、两个员工的工资3 元、水电等费用2 元,可获净利1 元,全年在12万元左右。节假日生意会更好些,收益更多。如果经营成熟再开2至3家面馆分店,一年的收入就非常可观。 咨询更多相关信息可联系重庆市巴渝职业技术培训学校,重庆市巴渝职校是重庆专业技能培训老校,连续十多年被评为“重庆市先进办学单位”。拥有二十多年年专业厨师、小面、火锅、烧烤、卤菜、西点、美容美发、电工等教学培训经验!谢谢!
⑷ 我自己经营一个小吃店,花费了很多心血,现在是淡季,盈利和打工差不多,我该坚守还是兑出
开店就是这样的!虽然现在不挣钱 但是要坚持下去就会好的 开小吃最好要有招牌菜或者现在流行什么小吃 找方法弄出方子 慢慢的有固定客流(回头客)就不怕什么淡季了
⑸ 我是经营了一个小吃店,年收入5万元,要交什么税,交多少呢
经营了一个小吃店,年营业收入5万元,如果收入在各月中基本均衡取得,按目前政策,不要交税。
《财政部、国家税务总局关于对小微企业免征有关政府性基金的通知》财税〔2014〕122号规定:.自2015年1月1日起至2017年12月31日,对按月纳税的月销售额或营业额不超过3万元(含3万元),以及按季纳税的季度销售额或营业额不超过9万元(含9万元)的缴纳义务人,免征教育费附加、地方教育附加、水利建设基金、文化事业建设费。
⑹ 经营小吃店一般每个月收入有多少
这种小店,每月净利润应该在4000--10000之间,辛苦很累,要好好想清楚才去做哦。
如果你的每天卖出4元的蒸饺300份,每天营业额保持1200以上,如果一份4元的蒸饺,材料钱才2元的话,你毛利率有600元,一个月是18000元毛利,减去租金水电管理费什么的,应该一万多净利润。但我觉得在普通消费群体,要达到300份可能有难度吧。我去这边工业区的沙县吃过蒸饺,就早餐人比较多,集中6:40至7:50这一个多小时的人比较多,我觉得比较难卖300份一天。
需要我没经营过,个人感觉如果一天营业额有500元的话,月净利润应该在4000左右。
如果一天的营业额在800元的话,净利润应该有10000左右。
如果营业额低于200元每天,我觉得做得就很辛苦了。
如果人流量很大,营业额有1000元以上,那应该也累得够呛。不过,会赚得多。做饮食回本快,就是亏本,也亏不到哪里去。
⑺ 小吃店一年能赚多少钱
要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺,出去之后才能有更好的前途,选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面
⑻ 开一家小吃店年利润有多少
看你的成本多少,成本包括原材料、工资费用、其他费用(包括水、电、煤气,购买餐具、厨具费用,餐具破损费用,清洁、洗涤费用等。你的营业额减去你的成本,再缴纳相应的税款之后,就是你的利润。
⑼ 什么样把一家亏损的小吃店弄盈利
想开小吃店,首先自己要对小吃有了解,并且自己要会做小吃,最基本的,然后开店包括选址,装修,选材,运营等一系列工作,如果自己有经验可以直接开店,如果没有,想往这方面发展,那就需要进行系统的学习,可以有创就业指导。学习小吃不是很难,一般一个月左右可以掌握很多品类了。去小吃店大多服务工作比较多,在时间上很少能有机会去学到核心的技术。如果零基础想学习小吃最好选择正规的学校,对比综合考虑一下,包括学费跟课程及教学质量。现在很多开小吃店的,所以这方面前途还是很不错的。