蜂蜜0算力
① 蜂蜜中含有什么
蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同， 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。
蜂蜜一般只含微量维生素， 其中有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类，并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。
蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65～80%；蔗糖极少，不超过8%；水分16～25%；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。
新鲜成熟的蜂蜜为黏稠的透明或半透明胶状液体，有的槐花蜂蜜，可以用报纸包起来，有的蜂蜜在较低的温度下放置，可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1.401～1.443。
蜜的颜色从水白色到深琥珀色，差别较大，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。
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蜂蜜的功效与作用
1、心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。
2、保护肝脏
蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、增强抵抗力
食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
4、杀菌
蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。
5、促进睡眠
失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。
6、促进胃肠蠕动
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
② 脂肪为零的蜂蜜好还是含脂肪量好
含脂肪好。
蜂蜜完全可能含有脂肪，因为蜜蜂在采集植物花蜜的过程中也会采集花粉，蜂蜜中会有少量花粉的成分，而很多花粉含有5%-10%的粗脂肪和游离脂肪酸。当然这些脂肪含量在蜂蜜中占比极小，且根据地域，蜜源植物和季节变化有很多不确定性。 从检测的角度而言，要看检测标准如何界定，如果是ppm级别的含量，往往会显示含量为0，实际上这个0并不代表绝对没有。
同理，从蜂蜜采集和蜜蜂酿蜜的过程分析，也一定含有氨基酸（蛋白质）。很简单的一个现象：真蜂蜜比较难以溶于水，所以我们经常用调羹用力搅动，就会发现蜂蜜水表面会形成一层白色的泡沫，而且持续较长时间不破，这其实就是蛋白质与水分子之间相互作用的结果（尿尿的时候也可以看到这样的泡泡，sorry，但是尿液里确实也有蛋白质）。同样因为检测标准的问题，ppm级别的含量往往会在检测报告中显示含量为0， 实际上这个0并不代表绝对没有。
③ 蜂蜜的蛋白质含量为什么是0
事实上除了七大营养素以外还有对人有益的其他物质
④ 一斤蜂蜜多少毫升
1斤纯蜂蜜是314毫升。
蜂蜜(纯天然成熟蜜)的密度是1.414,1斤蜂蜜是500克,根据质量=密度*体积的公式可以得出，也就是说1斤蜂蜜约为是314毫升。
如果将500ml玻璃瓶完全装满蜂蜜，重量大概在700克左右，这是因为蜂蜜中含有大量的糖分以及丰富的营养物质所导致的，就像是一碗粥和一碗水放在一起，粥的重量比水要重一些。同理如将500ml毫升水放进装蜂蜜的瓶子中，却发现瓶子装不下500ml水。这就是密度不同的原因。
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国家标准蜂蜜等级的标准为：一级蜜含水量20%以下，对应波美度大约是41.6(图表上是41.5，实际是41.6更准确);二级蜜含水量24%以下，20%以上，对应波美度大约是39.4(图标上是39.5，实际39.4更准确)。合格蜜同时还应满足果糖葡萄糖含量≥60%，蔗糖含量≤5%。
蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢洞中还是从巢房里分离出来）。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来并始终保持着透明或半透明黏稠状的液体。然而多数品种蜂蜜放置一段时间后，尤其在气温较低时，逐渐形成结晶态，这样蜂蜜称为结晶蜜。
⑤ 蜂蜜分几个等级
蜂蜜分四个等级:
一等蜜
蜜源花种：槐花、紫云英、狼牙刺、枇杷、荔枝、龙眼、椴树、油菜花、荆条蜜、百花蜜等。
颜色：水白色、白色、浅琥珀色。
状态：透明，黏稠的液体或结晶体。
味道：滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。
二等蜜
蜜源花种：枣花、棉花等。
颜色：黄色、浅琥珀色、琥珀色。
状态：透明，黏稠的液体或结晶体。
味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。
三等蜜
蜜源花种：乌桕等
颜色：黄色、浅琥珀色、深琥珀色。
状态：透明或半透明状黏稠液体或结晶体。
味道：味道甜无异味。
四等蜜
蜜源花种：葵花、桂花、柚子、柑桔、桉树等。
颜色：深琥珀色、深棕色。
状态：半透明状黏稠液体或结晶体，混浊。
味道：甜度偏低，味道甜有刺激味。
参考资料来源：网络-蜂蜜
⑥ 蜂蜜下0度以下不结晶是否是假蜂蜜
蜂豫园提醒您，把蜂蜜放入冰箱冷藏，两周后没半点结晶迹象，绝对是假蜜。蜂蜜结晶需要时间的，且很细腻，不会像白糖一样咯手。
⑦ 蜂蜜5+和10+什么区别
要理解 UMF 5+和 UMF10+的区别，首先要了解什么是UMF？
UMF(Unique Manuka Factor写，中文译为“独麦素”)：是指蜂蜜中含有的抗菌成分，主要被用来规范蜂蜜品质的一个指标。UMF的杀菌消炎效力用数字表示，范围通常从0-30。也即UMF指标数值越小，蜂蜜所含的抗菌成分就越少。
蜂蜜在包装上一般都会有UMF 5+和UMF 10+的标识，加号(+)是“不低于"的意思。所以，UMF 5+，是独麦素的含量不低于5; UMF 10+是独麦素的含量不低于10。因此，两者的区别是：UMF5+ ，消炎功效有限，药用性较低，虽对一般的保健肠胃有很好的效果，但大多数人一般把其当作普通的蜂蜜来食用; UMF10+，消炎功效和药用性高于UMF5+，可以杀死细菌，一般被奉为保健蜂蜜，供免疫力低下者和老年人服用。另一个区别就是价格，10+ 价格比5+ 高出 65%。
⑧ 蜂蜜一斤等于多少毫升
蜂蜜密度比水大吧
水的密度是1.0
如果一斤蜂蜜我觉得不到500毫升的样子！！