菲力牛排算酒驾吗

A. 莎朗牛排与菲力牛排有什么区别

莎朗牛排与菲力牛排区别如下：

一、菲力牛排更嫩一些，选自牛里脊、嫩牛柳，肉质很嫩，油脂非常少，没有筋头，口感较软，比较适合老人和孩子食用。

拓展资料

1.牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

2.牛排分为五种，分别为沙朗牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排、牛小排。对于最为昂贵的菲力牛排，很多人都喜欢将它与鲜美的西冷牛排对比。

3.吃牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。另外，餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀一定要锋利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外，配汁对牛排口味的影响也很大。

B. 菲力牛排西冷牛排区别

菲力牛排和西冷牛排的区别？

A：菲力牛排和西冷牛排最大的差别就在于价格上，菲力牛排的价格要比西冷牛排高。另外这两种牛排的吃法都是不同的呢。

西冷牛排：推荐四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排，这个部位的牛排肉肉质鲜嫩，而且汁多，不要煎太久否则水分会逼走，吃起来就干干的。

菲力牛排：推荐三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉质很嫩，而且油脂少，不足的是如果你追求有嚼劲的牛排，那就不要选择这种了。
1 部位不同 菲力牛排选用的是位于牛腰背的内侧后段肌肉，也是是牛脊上最嫩的肉，这个部位运动量极少，肉质如奶油般的细嫩(最软嫩)，油脂含量极低，没有筋、瘦肉多。 西冷牛排选用的牛只后腰脊部两侧的后腰脊肉，此部位靠近腿部之运动肌肉，所以略有嚼劲，油花较少但分布均匀。 2 口感不同 菲力牛排甜美多汁，肉质鲜嫩，适合不易咀嚼或消化能力差的老人跟小孩食用。老饕比较不喜欢吃菲力，口感除了嫩之外没有别的，肉汁不多、牛肉香气不明显。 西冷牛排肉质嫩度适中，牛肉风味佳，口感更扎实，爱吃牛排的老饕，大多会点西冷牛排。 3 推荐熟度不同 菲力牛排没有油脂和油筋，建议吃三分熟，过熟肉质容易变硬。料理时适合配上香料、高汤、奶油等佐料来提味。 西冷牛排油花比较少，但是分布均匀且多于菲力。偏扎实的口感，建议吃三至五分熟，不超过七分熟。料理时沙朗牛肉边缘的油脂要煎熟，这样牛排的风味会提升。

C. 雪花牛排和菲力牛排的区别

雪花牛排和菲牛排，它们最大的区别就是牛排取的部位是一样一样的

D. 牛排里面有红酒,吃了算不算酒驾

要看具体量的，一般肉里含有的量很少的，吃了，喝掉饮料喝水是查不出来的。

E. 菲力牛排

菲力就是牛外脊，fillet

广义上，肉片都可以叫菲力，一般指较嫩的。

F. 菲力牛排含酒精吗

菲力牛排是不含酒精的，因为牛排是不能含酒精。

G. 什么是菲力牛排

菲力（Filet），也是人们常说的牛柳，是由臀部及腰肌肉取下的一块软肉，为牛身中运动量最少的一块肌肉，所以特别柔嫩，又称为腰内肉。
英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多。常见的有以下四种：
TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
RIB－EYE（肉眼牛排），瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟，3成熟最好。
SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。
T－BONE（T骨牛排），呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。

H. 菲力牛排 西冷牛排的区别

【菲力牛排和西冷牛排的区别】

1、部位的区别

菲力牛排是选取整头牛身上最嫩的部分，也就是所谓的牛里脊，是一条头大尾小的长柱形，而西冷牛排则是相反的，是选取牛的外脊部位，是以长条形呈现在人们眼中，并且红色肉的边缘还会带着一圈白色油脂。

2、口感的区别

菲力牛排不愧是牛身上最嫩的部位，所以导致菲力牛排烹饪好后，吃起来的口感简直入口即化，再加上油脂含量非常低，不会感觉油腻感，而西冷吃起来偏硬，肉质比较厚实，口感明显很有嚼劲。

3、吃法的区别

菲力和西冷看起来看都是牛排，但是这两种的吃法还是有区别的，就好比西冷来说，最好的吃法是四分熟，如果太熟就会让吃起来的口感变得又干又柴，其中一点水分都没有，而菲力不仅可以三分熟还可以五分熟和七分熟，所以菲力牛排相比于西冷牛排的吃法选择性更多一点。