石家庄市去煎饼果子培训中心

A. 煎饼果子培训技术哪里好学费多少

基本上这种厨艺培训班很多的，煎饼果子学费一般1000多元，如果你想学你可以找个老师傅带你做，实践才是王道，便能熟能生巧了。

煎饼果子是天津较出名的市民小吃，是天津人早点必不可少的一部分。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒（可选）作为佐料，口感咸香，作为早餐既解饱，又能提供充足的营养。如今的煎饼馃子原料已经不于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。

馃就是油炸食品，在煎饼（加鸡蛋）里裹上油条（天津称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。

煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。

但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。

历史沿革:

煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃。说起煎饼果子大家就会想起山东或者天津，这两个地方的煎饼果子不仅美味，而且有着久远的历史，不过哪一个地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。

关于这个问题，首先，煎饼是产自山东地区的，关于煎饼在山东还有一个历史故事。说是当初诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候经常被曹军杀的四散而逃，有一次诸葛亮以及将士被围困在沂河、湅河之间，因为做饭的炊具丢失，诸葛亮便让将士们在铜锣上造出了煎饼。

B. 煎饼果子培训在哪学比较好一般多少学费

煎饼果子培训在哪学比较好？一般多少学费？
分专业的！不同的专业费用也是不一样的！中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。
西点烘焙已经成为城市里不可或缺的一个行业，随着生活节奏的加快，所以说前景还是不错的，然后，从事这个行业需要掌握烘焙技术，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，最好是那种办学时间久的那种，各方面都不错。我们给你提供简单的步骤可以家里试着做做。
原料：绿豆面、中筋面粉、清水、鸡蛋、葱花、黑芝麻、生菜、中筋面粉、温水、盐、食用油、黄豆酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、洋葱、大蒜头、番茄酱、白糖、雪碧。

做法步骤：

第1步、首先第一步我们先做酱饼果子酱:用一个大碗把所有酱料混合，然后用可乐或雪碧来稀释酱料，太干太稀都不好，浓度自己操作感觉一下。

第2步、准备大蒜末、洋葱末。锅内倒入油，油7分热后倒入蒜末跟洋葱末煸香。

第3步、改小火倒入酱汁翻炒均匀。炒至锅铲挑起自然往下不断滴落就好了。

第4步、炒好的酱盛出备用。这就是煎饼果子刷的酱了。( 根据自己口味喜欢吃甜点的可以多加点甜面酱，喜欢辣点的也可以多加些蒜蓉辣酱)

第5步、接下来我们来做煎饼果子里的薄脆: 把中筋面粉放入盆中，中间挖个小坑慢慢往里加水，用筷子把面粉搅成絮状，然后加入一小撮盐和2勺油，把面和成偏硬的面团。（注意：水要慢慢一点点加入，以免加多了面团过软，因为不同面粉吸水性不一样，这里没有给出面和水的配比，可以自己根据面粉情况一点点加水）。

第6步、揉好的面团分成小剂子，下面我们来做饺子皮或者馄炖皮。

第7步、把每个饺子皮或者馄炖皮再擀薄，。

第8步、这里我做的薄脆是圆的，比较好做。要是做馄炖皮就不用分成小剂子，可以把面团一分为二，擀成大圆片，然后切成馄炖皮的方形。再把馄炖皮擀薄就可以了。都擀好后就可以炸薄脆了。

第9步、凉锅凉油。

第10步、油温6-7分热后把刚擀好的面片下锅炸，全程中小火，不然容易炸糊了。

第11步、一面上色后，翻一面继续炸，最终两面均匀上色后捞起。

第12步、这就是炸好的薄脆，特别酥脆。

第13步、下面开始做煎饼，首先调制煎饼面糊: 这里使用两种面粉，绿豆面跟中筋面粉3:2或2:1都是可以的。

第14步、而面跟水比例是1：2，一定调到稀稀的，摊饼时才容易摊开摊薄。一定要搅拌均匀，不要有干粉颗粒。

第15步、我用的是鏊子，你也可以用平底锅或者电饼铛。点火鏊子上均匀刷上少许油，全程中小火操作。注意鏊子烧热后再倒面糊。要不就会不成形。

第16步、舀一大勺面糊倒入鏊子中，迅速用推子推匀，注意一个方向操作，不要来回推。稍微成型后打入一个鸡蛋。

第17步、鸡蛋快收干时，撒上黑芝麻。

第18步、翻个，均匀的抹上之前做好的煎饼酱，撒上葱花跟香菜末。如图。

第19步、把清洗干净沥干水份的生菜放上一两片，然后再放上炸好的薄脆。如图。没有炸薄脆的亲们也可以放油条，撒子之类的都可以。

第20步、趁热用铲子辅助卷起。

第21步、被子折叠法，最后整理成包裹形就可以开吃了。配上一碗粥或一碗汤，美好的早餐就做好了。

C. 正宗煎饼果子哪里可以学要多少钱，煎饼果子培训

一般正规的小吃培训机构都是有煎饼果子的教学的，价格一般在一千多元，但每家小吃培训教出的味道都各有千秋，还是建议您在网上找几家当地有名的小吃培训机构看看，在报名之前记得先去线下试吃、考察，多家对比一下选出一间自己认为最好的就可以了，切忌贪小便宜上当受骗。

D. 石家庄各种烧饼制作培训学校 哪里教烧饼 去哪学烧饼怎么做

特色小吃培训、石家庄去哪学烧饼、河北省去哪学烧饼、烧饼培训、各种烧饼培训、哪里教烧饼怎么做、哪教烧饼制作配方?烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。 河北育英小吃培训中心传授千层大饼、驴肉火烧、陕西白吉馍、驴肉火烧、鸡蛋灌饼、四川锅魁、羊肉泡馍、土家酱香饼、香掉牙千层饼、公婆饼、牛羊肉罩饼、杂粮煎饼、煎饼果子、山西烧饼、东北烧饼、天津烧饼、黄桥烧饼、武大郎烧饼、东北烧饼、油酥烧饼、熏肉大饼、葱油饼、鸡蛋卷饼、蔬菜卷饼、肉丝卷饼、酵母馒头、碱面馒头、硬面馒头、各种肉饼、天津灌汤包、开封灌汤包、速冻包子、生煎包、水煎包、山东包子、豆沙包、鲜肉小笼包、扬州小笼包、各种花卷、安徽板面、兰州拉面、河南烩面、羊汤烩面、河南焖面、各种打卤面、四川担担面、小肥羊手撕面、加州牛肉面、武汉热干面、陕西罐罐面、阳春面、火锅、香锅、砂锅、干锅、麻辣烫、米线、土豆粉、速冻食品、熏卤酱肉、香肠火腿等。 河北育英小吃培训中心师资强大优秀,教学设施先进齐全,重则守信。入学签订正规包会合同,配方比例精确,单人单间授课,现场实际操作,名师手把手教,学会为止。每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务。外地的学员可以视频学习、也可以邮寄光盘学习、加盟连锁、现场指导、经营策划、技术改进、上千个项目总有一项适合你、河北育英小吃培训中心全体员工期待您的光临。(郑)

E. 我想学煎饼果子去哪学啊

煎饼果子，这种因《舌尖上的中国》而备受所有吃货关注的美食很多人都吃过，在各大景区也有在卖，有些吃起来口感就会很香，但也有一些摊位在做的过程很美味，吃起来的口感却很有差距，这跟谁在做有很大的关系。很多人对这种口感也是非常喜欢吃，其实做煎饼果子对于面浆上有很大的讲究，现在比较火爆的摊小果煎饼果子很实在，对于这里面所含有的所有口感都很美味，关键在于配料非常多，在抹上酱料的同时再加上香肠等美食。正常情况下所下的青菜就是韭菜，但是这家店所下的青菜却是几瓣生菜 ，光是这样的份量就足够让吃货很追求了。上面所放的脆食也很独特，总的方面来说更受到所有人喜欢，这样看起来的光泽都很受到所有人喜欢，确实也是跟平时所吃到的口感很不同。

大家可以去有专业的地方学习

F. 石家庄去哪学做煎饼果子

煎饼果子的做法步骤

1
普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。

2
鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。

3
材料A混合。

4
搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时（下楼买果子喽~）。

5
舀两勺面糊倒入平底锅中,（锅中事先倒入油哦）,用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。

6
撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。

7
一张煎饼做好啦。

8
翻面抹上酱，撒芝麻。

9
把果子放中间卷起来（我做的煎饼小，可果子长，所以就用了半根果子）。

G. 最正宗的煎饼果子培训中心在哪

煎饼果子的做法
材料
中筋面粉720g滚水240ml猪油1大匙猪绞肉半斤葱1小把胡椒粉少量酱油2大匙乌醋1大匙酒1大匙糖1大匙
做法
1
面粉加入滚水之后，稍微用筷子搅拌一下，等温度降到可触碰，再慢慢加入常温水及猪油揉捏制光滑后，放置30分钟松弛。
2
将面团分至16-18小团，这也可以照个人口味分，我比较喜欢吃面皮所以我就会分少一点，让皮比较厚。
3
将葱切成葱花拌入猪绞肉、胡椒粉、酱油、乌醋、酒、糖，至少腌制30分钟。也可前一天先拌好冰在冰箱(这个部份可以依照个人口味调制，乌醋也不一定要放，因为像有人觉得放醋肉会有怪味，那就可不用放。)
4
将小面团揉圆压扁，再稍微杆开，中间厚周围薄一点。
5
将约一大匙的馅包入面皮，像包包子一样边捏边收口，收口处捏紧不要让馅跑出来就好，包好之后稍微扁一点就好。
6
放入油锅中，中火每面煎约3分钟即可。
7
装盘完成，个人是喜欢加辣椒酱一起吃。多做的量我会冻在冰箱，想吃就有。

H. 石家庄煎饼果子培训学校 哪里有教煎饼

煎饼果子的做法步骤
1
普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。
2
鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。
3
材料A混合。
4
搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时（下楼买果子喽~）。
5
舀两勺面糊倒入平底锅中,（锅中事先倒入油哦）,用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。
6
撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。
7
一张煎饼做好啦。
8
翻面抹上酱，撒芝麻。
9
把果子放中间卷起来（我做的煎饼小，可果子长，所以就用了半根果子）。

I. 想学煎饼果子哪里去学 技术培训费用多少

煎饼果子做法
原料：面粉，鸡蛋，火腿肠，土豆
配料：盐，葱花，麻花，黄豆酱
1：土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉
2：底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用
3：火腿肠一切两半，葱切细葱花
4：面粉跟水1：1的比例调成面糊
5：电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状
6：一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋
7：将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面
8：抹一层黄豆酱，依次放土豆丝、火腿、葱花、麻花
卷起压紧就OK啦