八宝矿池

⑴ 怎样腌八宝咸菜

雪菜的腌制技术 一、、缸(池)腌： 这种腌制方法，比较简便，是宁波市鄞州区传统的腌制方法。供腌制的容器主要是水泥池和陶缸。 用作腌制的雪菜，要在晴天收割，如遇雨季要在转晴后2-3天再收割腌制，否则腌制出来的成品容易发霉变质，不能食用。 (一)、腌制前的原料处理：供腌 制的雪菜要选择棵大、梗多，春菜抽苔不超过10厘米为好.割下的雪菜要齐根削平，先抖去菜上的泥土（不用水洗），剔除黄老叶，然后根部朝上，茎叶朝下，在菜地摊晒5-6小时，让其自然脱水。在摊晒过程中要防止雨淋浸水。 经过自然脱水处理的雪菜，最好当日装缸，一时装不完的，要在地上摊开，不可堆放，以防发热导致腐烂变质。雪菜凉晒的程度，对成品质量影响很大。据试验：在晴天条件下，凉晒5-6小时的要比摊晒3~4小时的好。凉晒5~6小时，水分失去约五分之一，在腌制过程中，菜梗不易踏烂，且能促进蛋白质水解成氨基酸等鲜味、香味物质，使成品质地脆，香味浓。 （二）、装缸腌制： 据试验：腌菜缸所处位置与腌制后的成品咸菜品质关系极大。以缸一半在地下，一半在地面上，有凉棚的为最佳，所腌制的成品菜，色泽黄亮，香气浓郁。 腌制用缸，要用清水洗净擦干并自然凉干。在腌制时于缸底撒上一层盐，然后将修整好的雪菜从四周向中央分批叠放。叠菜的原则是：茎叶朝上稍外倾；根部朝下稍内倾；按菜大小分档；叠放厚薄要均匀、紧密。一层菜叠放完毕后，均匀撒上一层盐，用盐量根据雪菜收获季节、腌制时菜的老嫩、存放时间长短确定，一般每50千克冬菜加盐2.5-3千克,每50千克春菜加盐4-6千克。 鉴于冬、春雪菜“黄化”规律不同，冬菜是由下向上黄化，春菜由上向下黄化，故在撒盐量上应做到冬菜“上少下多”，春菜“上多下少”。 一只七石缸（约0.48立方米），一般可叠菜10-13层，总盛量500千克左右，底层约可排放20-30千克；中层约可放50-60千克，上层约可放40-50千克。各层撒盐时可据此推算。 撒盐时，每层用盐量分2次撒，第1次撒好后，用手拨菜，使叶片上的盐落入根部，每层踩踏完成后，第二次再将盐撒在叶面上。 盐撒好后，进行踩踏。踩踏时，腌制者要在缸内作“圆周运动”，踩踏的顺序由四周到中央，层层踩实，踩踏要轻而有力，以出卤为度，要尽量减少缸内空气的留存，造成嫌气环境，促进发酵。撒盐与脚踩是否得法对成品咸菜的品质影响很大。据试验：以盐撒在根部，脚将菜踩实的咸菜成品品质最好，色泽黄亮、香气浓郁。 一缸菜腌満后要加“封面盐”，然后用尼龙薄膜封盖，插入竹片，用烂泥封缸面，中间高、四周低。 这样处理后，一般过两天，就会汁水过顶，如汁水不过顶，需增压或加少量冷却的盐开水。 除了缸腌外，用水泥池来腌制雪菜，已在各地推广。水泥池腌制雪菜最大的优点是省工省本。 二、 坑腌 宁波的慈溪、余姚，湖州南浔的丁家港等地多采用这种腌制方法。 雪菜采收后，先除去黄叶、烂叶，抖去泥土，削去根部，然后叶朝下，根朝上摆在地上进行摊晒，待菜略显干瘪，即可腌 制。 挖掘土坑的地址，多选择屋前屋后或在种菜地附近较为高燥的处所，就地挖掘。坑的大小 视所铺的农膜宽度和腌制雪菜的数量而定，一般坑深为1—2m,长3—4m,宽1—2m ，坑底窄，坑面宽，并在坑底铺上一层软草，然后铺上两层膜。农膜要用厚膜、新膜 ，整幅膜 ，不可用薄膜、旧膜。膜铺好后，先在底层撒上一层盐，然后排菜，第一层菜，要叶朝下根朝上，以防底层农膜被根戮破。自第二层开始至顶面，才都是叶朝上根朝下（慈溪）或平铺排放（湖州），平铺排放，应注意将雪菜根茎对齐，理顺成把，根茎压叶尖，叶尖压根茎，层层交错。腌时要放一层菜，撒一层盐，并层层用脚踩实。用盐量视腌制季节、腌制时雪菜的老嫩而有差别，一般为5-7.5kg盐/50kg， 并加添明矾150-200克/50kg作保脆剂(明矾能使咸菜松脆)。整坑菜的用盐量要分两次投放，在第一次往土坑中排踏雪菜时先投放总用盐量的80%，第二次是经24小时观察，等顶层菜下部20cm处出现菜卤，即可再次用脚踩踏，使菜层完全浸没在卤水之下，然后再撒上余下20%的食盐作为封顶盐，并覆上封口膜。在封口膜上压上20㎝的泥土，使之密不透风，并同时再加上其他遮盖物。过数天或2-3个月后，坑顶下沉，再加盖泥土20—30cm，以确保腌菜处于严密的嫌气状态。慈溪菜农的体会是：“要腌 好菜，一定要做到三不偷：一不偷农膜；二不偷盐；三不偷工减料”。 三、瓮腌 嘉兴七星乡、嘉善杨庙乡等地多采用这种腌制方法。 1、 原料处理：选晴天上午露水干后收割，除去老黄叶、削除根部，然后将菜根部朝上、叶朝下摊放于田面进行摊晒，下午即可腌制；如天雨，则要凉摊24小时后再上池。 2、 上池与倒缸（池）：原料处理好以后，就可以上池，“池”是指水泥池，一般深1-1.5m,宽1-2m，长2m左右，视各家各户种菜的规模而定。"上池"就是将雪菜放入池内，这时应先按菜重计算好食盐用量，一般50kg 鲜菜要加3--5kg 盐，即按6-10%的配比视采收季节、菜的老嫩灵活掌握。要码一层菜撒一层盐，装入池内，摆码雪菜时应将雪菜根茎对齐，理顺成把，根茎压叶尖，叶尖压根茎，层层交错摆码。装满池后，顶层撒满封口盐，第二天开始倒池，倒池就是将甲池的雪菜转入另一个空池，连续倒池2-3次后，经48小时就可入瓮。 倒池（缸）的作用是： (1)、散发热量 雪菜入池后，由于呼吸作用产生的大量热量，常导致菜体温度升高，加速雪菜的衰老，同时导致微生物的大量繁殖，造成菜体腐烂变质。通过倒缸可以使这些积聚热随菜体的翻动和盐水的循环而散发，防止雪菜败坏。 (2)、促进食盐溶解 雪菜在腌制时，一般是采取一层菜一层盐的摆 置方法，这样食盐只能直接接触局部菜体，溶化不快，也不够均匀。倒缸，可以使食盐与菜体及菜体渗出的水分接触面积增大，促进食盐溶化，并使雪菜吸收的盐分均匀一致。 （3)、消除不良气味 雪菜在腌制初期，由于高浓度食盐溶液产生较高的渗透压，使菜体内苦涩、辛辣等物质也随水分同时渗出，通过倒缸（池）散发掉这些气味。 3、装瓮（坛）：“瓮”(坛)是陶质小瓮(坛),深27 ㎝，上口半径10㎝，底半径15㎝，可装上池处理过的雪菜13㎏左右(腌成后成品菜11㎏左右)。“装瓮”就是将上池过的雪菜除去卤汁，放入瓮内，放入时要逐层压实并加入咖喱粉，咖喱粉是调色、调味剂，对人体无害，可增加菜的成色(黄色)，增加香味，每瓮（坛）用量25克左右。菜压实后，顶层要撒上一层封口盐并铺上封口膜 ，再糊上封口泥。封口泥要去掉杂质，用卤水调轫。装瓮后，瓮要移轩室内，倒置地面并重叠叠放，但最多只能放四层，底层和每层瓮与瓮之间要放上一层砻糠。这样处理过的雪菜 ，可存放6个月，如盐量再加重，可放一年。 四、倒笃腌： 这种腌制方法是绍兴、金华和杭州市部分地区（如富阳）采用的一种腌制方法 。这些地区 种植的品种和宁波、嘉兴、湖州不同，都是以细叶型雪菜（九头芥类）为主，他们的腌制方法是：将采收来的雪菜洗净—凉燥，堆放 1-2天使其萎瘪，然后切碎（1cm左右），或整 株放在脚盆一类的容器内加盐搓揉至微有汁液。加盐量不宜太多，诸暨菜农认为不可超过 1.5kg盐/50kg菜。搓揉后放入容量可装100-150㎏菜的陶缸内。方法也是放一层菜加一层盐，逐层踩踏压实，要压出卤汁，至顶面加上封口盐，再用尼龙覆盖，用石块或泥土加压。一般一个星期后就可食用。由于放盐少，一个月后就要变酸，就及时取出，晒成霉干菜。如要长期保存(如放一年)应取出再翻缸踩踏一次，除去卤汁，装 入小口瓮(坛)内，并尽量排尽瓮(坛)内空气，予以密封)，将瓮(坛)在室内倒笃放置。富阳人也有放在毛竹筒内保存的经验，据说，用这种方法腌 制保存的腌雪菜，滋味十分清香可口。 五、 雪菜腌渍加工的其他产品形式 （一）、泡菜 制作泡菜要用泡菜坛，泡菜坛如下图所示： 1、原料处理： 将收刈后自然脱水的雪菜，彻底摘除枯黄老叶，除去一切不可食用的部份，用清水洗涤干净，沥去水分，再放在阳光下稍加凉晒，使其略显萎蔫（但不宜凉晒过度），然后切成小段。 2、卤水配制：在干净的水中加进食盐，水盐之比为10：1或10：0.8然后加热烧开，使食盐充分溶解，然后过滤、凉透。同时要根据不同口味要求，配制好配料。配料如为固体，可研碎装在一只棉布袋内备用；如为液体或易溶于水的配料，可同卤水混和，常用配料可参照如下配方（含量是指与盐水的重量比）： 白酒 1% 料酒 2.5% 红糖 3% 干红辣椒 3% 草果 0.05% 八角茴香 0.1% 花椒 0.2% 胡椒 0.08% 干姜 0.2% 陈皮、芫荽籽、芹菜籽等适量 3、泡制 先要将泡菜坛用清水洗净，擦干水分，然后 放入处理好的原料，待在坛中装至一半时，放入配料袋，再装菜至八成满，用干净竹片卡压，再注入卤水，淹没原料。最后封盖，并在坛盖外水槽中加注适量清水密封，这种方法适用于泡制存放时间较长的雪莱。 也可采取另一种泡制方法：先将卤水注入坛内（约占坛子容积的五分之三左右），然后将原料放入坛内，至一半时放入配料袋，再装雪莱原料，至液面离坛口3一5cm(卤水充分淹没原料时)，用干净竹片卡压，最后封盖，在盖外坛口的水槽中加水密封。这种方法适用于随泡随吃即存放时间较短的雪莱。泡制期间要注意以下几点； （1）、坛口水要保持清洁，防止干涸，否则外面空气会进入坛内，使泡制的雪菜变质。 （2）、取菜揭盖时，切勿将漕沟内的清水滴入坛内，也不要用带有油脂的筷子或其他用具取菜，否则油类浮在液面，会滋生杂菌。 当发现坛内表层菜出现白膜时，应将其取出，并向坛中加人少许高浓度白酒杀菌，或放入一些大蒜片． 泡菜的成熟期；因当时的气温而异，一般夏季5—7天，冬季7－15天。 泡过菜的卤水，只要不变质，可连续使用，越陈越香，一般可用3－4年。由于泡过菜的卤水中含有大量的乳酸菌，再用时，可大大经短泡制时间。但为郑重起见，重复使用的卤水“，每次使用前都要检查一下，发现已经变质的，应予废弃，如咸度不够，可再加入一些已溶解好的食盐水。如过酸，可加适量黄酒。 （二）、霉干菜． 利用雪菜腌制成霉干菜，也是群众经常采用的一种腌制方法。霉干菜在浙江宁波、绍兴等地区为群众所普遍喜爱，煮、泡、焖、蒸都可以，用来煮肉尤其适宜。 制作霉干菜多用春菜。 1、选料 应选用分蘖性强，分枝多，鲜嫩的雪莱。 2、原料处理 将收割下来的雪菜削根，剔除黄叶、烂叶、瘟菜，抖去泥土，摊在地上略晒干瘪，然后搬到屋里堆放促黄，时间约2－3天，堆放高度要适中，一般不得超过2米，菜层上面也可以再覆盖麻袋或草包。但要经常注意防止菜堆内发热，如气温高，或菜堆内出现发热时，就要进行翻堆，并降低高度或缩短堆放时间。 3、腌制 将经过堆放，菜叶发黄程度已达60％左右的雪菜，切除菜根头，在清水中洗净泥土和杂质，再把水沥干，然后切成2一3cm长，日晒半天，进屋凉透。然后，即可进行腌制，一般每100kg菜可加盐4.5-5kg，拌和均匀放入缸内或池中。腌时要层层踏实，不能疏松，最后在菜面撒一层盐，用薄膜封顶，卡人竹片，用泥块或石头压紧。 4、晒干 春菜一般需腌制I5－20天，冬菜30一35天，待菜色呈金黄、菜卤变为淡红色时，可选择晴天取出晒干。一般要晒3天，摊晒期间，每天至少要翻动2次，待基本干燥后，将其盛入缸里或箩框内缓苏一天一夜，使菜身内外潮湿均匀，然后取出再进行日晒，晒至完全干燥，即可贮存。每百kg鲜菜的成品率，春菜为10％，冬菜为12％． (5)、分级包装：干燥的霉干菜可分甲、乙、丙三级。 甲级：色泽亮、干燥、梗细、长短均匀。味鲜、质嫩、咸淡适度，无杂质，无硬梗。 乙级：色泽略黄、干燥、长短均匀、味鲜、质嫩，咸淡适度，无杂质。 丙级：色泽较黄亮、干燥、长短均匀，味一般，质嫩，无杂质。 分级后可用塑料袋进行真空包装，每袋容量按需要确定。 （三）、倒笃菜 将收割后经自然脱水的雪菜，彻底摘除枯黄老叶，除去一切不可食用的部价，用清水洗涤干净，沥去水分，再放在阳光下摊晒，使其略显萎瘪。在室内“堆黄”，然后切成1一2cm长的小段，按菜重3％的比例加入食盐并加入切碎的辣椒等调味品，在大缸或大木桶或水泥池中分层踩踏，每层菜厚约30cm。至接近桶（缸、池）口（约占容器的95％）处为止。此时，可除去多余水分，将已揉捻踩踏过的雪菜取出，装入瓮中，一层一层的用木棍压实，到瓮口一寸处，用竹片夹住，再用竹壳包口，用草绳捆牢，倒置瓮坛口于地面，大约过一个月就可以食用。 假如要分批取菜食用或出售，可以在取菜后用碎稻草+泥糊瓮口。 （四）、烫菜 这是温州文成县对雪菜加工的一种特有的方式。雪菜收割后除去根部、烂叶黄叶等不能食用的部分，然后 洗净、凉干，放在沸水中煮 5-10 分种，其间要上下翻动，使之均匀受热。在雪菜依然保持绿色之前取出，分批放在缸、瓮中。装满后用力按实，倒入锅中之沸水，淹没菜层，用棕叶覆盖、用石块压实。数天后即可食用。据当地农户反映，浸泡时间以一个月最佳，以后则慢慢变酸。

⑵ 《阿弥陀经》中的“七宝池，八功德水”是什么意思

七宝者：金、银、琉璃、砗磲、玛瑙、珊瑚、琥珀。

八功德水，以水有八种功德：

1、 温凉

即温暖凉爽之义。若人下了水池后，想其热则热，想其凉则凉，此是不可思议之功德。

2、洁净

人间的水只有越洗越脏，但是人到七宝池内洗澡，不但不会将水洗脏，只有越洗越洁净柔软，又滑又舒服，这亦是种触尘，但这触尘很微妙，再也没有比这更微妙的感觉了。

3、甘美

此水用来洗身，身心都会觉得甘甜。

4、 轻柔

此水不重而轻，非常柔软。

5、 润泽

润即柔润，泽即光泽。故洗完澡，身上有股光气。

6、安和

用此水洗浴后，身心皆安详和气，无一点脾气，没有无明火，也无烦恼。因安和之缘故，即使有人骂你，也不会发脾气。

7、 除饥渴

人若用七宝池的八定水（八功德水）沐浴，可不感饥饿，不觉饥渴。

8、 长养诸根

沐浴此水后，能令人的诸根获得清净。可以增长善根，消除恶业。

(2)八宝矿池扩展阅读

七宝池，八功德水原文：

经文：

又舍利弗。极乐国土。有七宝池。八功德水。充满其中。池底纯以金沙布地。四边阶道。金银。琉璃。玻璃合成。上有楼阁。

亦以金银。琉璃。玻璃。砗磲。赤珠。玛瑙而严饰之。池中莲花大如车轮。青色。青光。黄色。黄光。赤色。赤光。白色。白光。微妙香洁。舍利弗。极乐国土。成就如是功德庄严。

释义：

舍利弗，我再告诉你，极乐国里有七宝池，池里充满了八功德水；池底满铺著金沙。池四边的阶道都是用金银、琉璃、玻璃砌合而成。上面还有楼阁，也都是金流银楣，玉阶琼壁，更有琉璃砗磲，赤珠玛瑙，装饰著宝殿瑶。

真有说不出的庄严华丽。池中的莲花开得同车轮一般大，色泽有青的、黄的、红的、也有白的；各自放出同色的光彩，微妙香洁。舍利弗，极乐国这地方成就了如上所说的功德庄严。

⑶ 西安景点排名前十的有哪些

西安景点排名前十的有：西安世博园、西安城墙、大唐芙蓉园、华清池、秦始皇陵、未央宫、大明宫、兴教寺塔、大雁塔、秦始皇兵马俑博物馆。

1、西安世博园：

秦始皇兵马俑博物馆位于陕西省西安市临潼区秦陵镇，成立于1975年11月，原为秦始皇兵马俑筹建处，于1979年10月1日正式开馆，建于临潼县东7.5公里的骊山北麓的秦始皇帝陵兵马俑坑遗址上，西距西安37.5公里。

⑷ 隔膜泵 可以打浓缩池污泥吗

需要考虑隔膜泵的构造判定。气动双吸隔膜泵可以输送污泥；但往复式隔膜泵不能输送污泥。

⑸ 北京苹果园地铁到莲花池汽车站怎么走

公交线路：地铁1号线 → 运通120，全程约16.0公里
1、从苹果园乘坐地铁1号线,经过6站, 到达万寿路站
2、步行约70米,到达万寿路口东站
3、乘坐运通120,经过5站, 到达六里桥东站
4、步行约70米,到达莲花池长途汽车站网络地图

本数据来源于网络地图，最终结果以网络地图最新数据为准。

⑹ 个个有学问有气质，老公都非池中物，盘点“延安四美”都是谁

在上世纪40年代时，有很多的青年才俊都来到了延安，因为延安是一个革命的好地方。很多的青年才俊来到这里都是想拯救国家的，因为他们受过很多的教育，如果他们不带头的话，那么就没人带头了。这些青年才俊以女孩子居多，这些女孩子都是很有学问的，长得又十分貌美，很多人都忘不了她们呢。这些女孩子中以“延安四美”最为出名，延安四美顾名思义就是延安最美的四个女孩，但是这几个女孩的遭遇怎么样呢，你肯定也很想知道吧。

在2011年时，薛明因病去世，享年96岁，她也成为了，我国的最后一位元帅夫人。

当时的“延安四美”其实并不是她们长得美若天仙，而是她们的品质很美，有学问有气质，所以才当得上美人。光凭容貌美丽，是很难让人服气的，必须得自身也很优秀才行，你们觉得怎么样才称得上是美人呢，在评论区留下你的看法吧。

⑺ 我想在自己家建一个的沼气池，能用多大地方，多少钱,怎么建请高人指点一二..非常感谢！！！

自建沼气池主要考虑的是安全性，实用性，当地条件是否允许，经济价值及用气量。最先考虑的是安全性，日照过强，用量过少回导致常量溢出，如果附近没有安全保障，那就得不偿失了。实用性，如果产出无法超出消耗及投入，那么实用性就值得慎重了，这也牵扯到了当地条件了，气温过低，会直接导致产气量不足，大投入小回报，这也是得不偿失啊！经济价值，这个虽然不怎么重要，但是还是考虑下唯妙，池子及管道及灶具齐备了，可以使用了，但是如果投入太大，那也不划算，例如，原料秸秆，粪土，催化剂等，花一百块钱产一窖气只能做一顿饭，合算么？再就是用气量了，如果每日的用气量不足产气量的百分之十，那么就没必要建了。
建气池需要有一定的技术，这里的技术是关于建筑防渗的技术。首先选址，位置要找日照足的地方，人少切地势较低为好，挖窖要注意的是避开水层，地深五米内是不容许有含水层，一家至少按十人计算气量，那么最经济的池容就是3*2.5*2近七个立方，这个产量还不包括洗澡热水，仅满足每天三顿饭，洗脸，烧饮用水，取暖等，当然，如果不取暖的花洗澡水就有了，也可以用循环热水取暖，那样都有了。挖窖后必须干燥处理窖池，干燥后，打壁桩，一平米一根，长度至少一米，然后窖壁拉平，打网，抹首层混泥土，厚度可以自己掌握，首层干后抹防渗，最后封顶，接管，试通。所有都完成后，就是第一窖沼气了，首先你的用明火加热整个气池，保持窖壁60度左右8小时，记住，这时关键。以下是一次投入，牛奶50公斤，秸秆300公斤，粪水300公斤，大便多点，最好是八宝粥样浓度，清水500公斤，发酵粉1公斤，面粉50公斤，入池后搅拌均匀，以后只需加粪水和秸秆了，窖顶要开两个孔，一个大孔，投料用，一个设备孔，安装减压阀，安全阀，出气过滤器，维护梯等，两孔距离越远越好，这样就可以连续产气，不受出渣影响。本人免费提供农村沼气建设资料，免费指导，所有均义务服务，所有技术资料如遇收费本人核实后均予以开除。不过，不提供现场指导。

⑻ 莲池海会是什么

莲池指的是西方极乐世界的八宝功德莲花池，海会是指莲池中的每朵莲花都有一个菩萨，而莲花池无边无际，那么多的菩萨在一起，那不是海会吗？