国外游戏挖矿捕虾煮虾
A. 特大海捕虾怎么做好吃
这样做海虾才好吃，不煎不炸，不放一滴水，肉嫩味鲜出锅香味四溢
海虾处理干净，金针菇去根，切葱花、姜末、蒜末、红辣椒，锅油热放虾头，煎熟捞出，锅留底油放姜末、蒜末炒香，加鸡精、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油、蚝油炒匀捞出，锅烧热放金针菇、海虾、炒好的蒜蓉、红辣椒、香油，盖盖大火煮一分钟，撒上葱花即可出锅！
B. 怎样煮虾才不会死下头变黑
虾黑头不是煮出来的 。
虾变黑主要是酶的作用，和微生物关系不大。即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。
虾头也是虾的内脏所在，如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，如褐藻，也可能出现虾头发黑的情况。养殖对虾未消化完的饲料也有可能出现黑色。虾头变黑并不一定是虾不新鲜。
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挑选鲜虾小技巧：
1、体形弯曲。很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳。
新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经是死虾了。
2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
3、颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
4、肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。
5、没有异味。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
C. 海捕虾怎么做好吃
茄汁大虾做法
1.首先我们准备一下食材，鲜活的大虾在清水中清洗干净，剪去虾脚、虾枪，最好剪的整齐一点，这样就餐体验才好。
2.在虾背处划一刀，这样更好地入味，下刀时稍微偏一点，免得切断虾线，把虾线挑出，再次冲洗干净备用。
3.然后，我们把虾腌一下，把处理好的大虾，清洗干净后，放入盆中，在盆中加入食盐2克、料酒5克去腥，拌匀后腌制10分钟。
4.接着准备辅料，生姜一块，切成姜末备用，小葱两根，切成小段备用。
5.食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内加入适量的植物油，充分滑锅，滑好锅后倒出热油，加入凉油，然后把腌好的大虾倒入锅中。
6.开中小火慢煎3分钟，期间不停晃动炒锅，让虾均匀受热，一面煎黄后翻过来煎另一面，慢慢煎出虾油，虾油起泡时，倒入切好的姜末，翻炒出香味。
7.3分钟以后，大虾已经煎熟，煎至两面金黄，然后加入番茄酱5克，翻炒均匀给大虾上色，从锅边淋入适量清水，水烧开后，开始调味。
8.加入食盐1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、陈醋3克，增加酸爽的口感，翻炒均匀给虾入味，然后从锅边淋入少许水淀粉增加汤汁粘稠度，汤汁收浓后，倒入小葱段点缀，翻炒几下即可出锅装盘。
好了，这道鲜美多汁的茄汁大虾做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
D. 如何吃海捕虾
一： 海虾吃法的建议：
海虾营养丰富，可以有多种吃法，比较适合自己做的方法有两个——盐水煮、清蒸。
如果海虾比较大，建议你加盐略腌半小时，撒上葱花、姜丝后清蒸。
如果中等大小，建议你用盐水煮，水中放少许葱花、姜丝，出锅时，虾与汤一同装入汤碗，喝虾汤、吃虾肉，这在我们大连是一般家里比较经典的一种吃法。
如果虾比较小，建议你做萝卜丝虾汤，把萝卜丝、虾和少量粉丝放入砂锅中，加适量水，煮熟就可以吃了。如果在冬天，还可以做成锅仔，
二： 具体做法：
1. 煮海虾：
1、选虾方法：海虾有三种，一种是死的冻虾，二种是剥了壳的虾肉，三是活的虾，为了鲜，买活的虾。选时：要大个的，硬的，有光泽的，头要没有黑，让超市的服务员给装虾的口袋充点氧气，以便带回家时虾还是活的。
2、煮虾方法虾洗净,水烧开，放少许盐，姜片数块，水烧沸后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。(注1：虾不易煮得太久，肉老了不好吃)
3、吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
特点是：虾味鲜美，肉嫩。
2. 海虾豆腐汤：
做法：海虾洗净，去头及硬壳；豆腐切成小块，共放入锅内煮半个小时，后加入葱、姜末、盐、味精调味即可。
3. 椒盐海虾：
材料：海虾500克，花椒适量
做法：先用武火起锅下油，油滚后，将已剪净的海虾拉油至七成熟，捞起滴干油。另起油锅，下少量油，爆香花椒，盐，放入虾，加酒、味精，待熟后上碟即可。
4. 凤尾大虾：
主 料： 海虾（或对虾、草虾）10只。精盐、味精、绍酒适量，麻油、姜、葱各少量，面粉、吉土粉、苏打粉各适量，花生油250无。
做 法：
调料处理：海虾洗净，去皮、头、肠，留下尾部的壳，从背部劈开（但不要切断），加精盐、味精、绍酒、麻油、葱、姜（姜、葱拍碎）拌匀，腌渍20分钟左右。面粉、苏打粉、吉土粉及适量清水搅拌成面糊。
烹调方法：用中火烧热炒锅，加入花生油。海虾逐只在面糊中沾匀后放入油锅中，炸至金黄色捞起。盘中先用白色菜丝铺盘底，把虾放在上面，再饰以青黄瓜片、樱桃，悦目可食。
5. 百花大虾:
材料 :新鲜对虾250克。鸡脯肉25克、鸡蛋清20克、火腿15克、黄蛋糕15克、发菜15克、红辣椒皮15克、香菜叶15克，味精
做法：
将大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，用清水洗净，从腹剖，用刀劈成2／3深、使脊背相连。在肉面剖上十字花刀，用精盐、绍酒腌渍入味。火腿、黄蛋糕，红辣椒皮均切成小象眼皮。鸡脯肉去净筋膜，剁成细泥，加入葱、姜末、精盐、绍酒、清汤、芝麻油搅匀成馅，均匀地分抹在虾肉上。鸡蛋清放入碗内搅打成蛋泡，加入干淀粉调和成蛋泡糊，将蛋泡糊分别抹在大虾肉馅的表面，再用火腿、红辣椒、蛋糕、香菜叶、发菜等点缀成花色图案，装盘内上笼，用火蒸熟取出，滗净水分，摆在盘内。炒锅内加清汤、精盐、旺火烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾成流芡，淋芝麻油，浇在虾身上即成。
6.油闷辣味海虾：
用料: 鲜虾 500g，干辣椒 5个，蒜碎 1汤匙(15g)，姜丝 2汤匙(30g) ，大葱丝 1汤匙(15g)，油 2汤匙(30ml)，料酒 2汤匙(30ml)
生抽 1汤匙(15ml) ，白砂糖 2汤匙(30g) ，盐 1茶匙(5g)
做法:
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.
7. 炸海虾：
原料：海虾肉300克，白肉75克，马蹄肉75克，鸡蛋清2只，味精、精盐、火腿末、淀粉水各适量
做法：
1、将虾肉剔去虾肠洗净，槌成虾胶，白肉、马蹄用刀剁成细泥，一起盛入碗内加科味精、精盐各鸡蛋清拌匀持用。2、将虾胶做成虾状40只放入盘里，把两只拼在一起抹平成圆形，其中1只虾瓤上火腿末做成太极形，抹上鸡蛋清，然后放上蒸笼炊约8分钟即熟，取出，将原汤下鼎，加入味精，加入味精，用淀粉水勾薄糊淋在太极虾上面即成
E. 甜虾为何都是煮熟后销售的，它和其他的冷冻大虾区别在哪
由于甜虾它的生存环境在北极，温度极低，受传统加工方式和技术的影响。用现代大型拖网渔船在深海中捕获野生北极虾。每网捕获量高达几十吨到几百吨。由于远离海岸，不能立即卸到岸上的加工厂处理。如果直接冷冻，虾肉会脱水。为了锁住水分，北极虾捕捞之后就会马上预煮，使蛋白质变性，然后快速冷冻，装盒，回到码头后上岸包装发货。也就是说，我们吃的北极虾，一定是进口产品，而且都是在海上就煮熟了的。
北极甜虾煮熟后出售。这种做法主要是为了保鲜，营养和原始水分不会流失。北冰洋属于海外国家，所以这种保鲜方法是从国外传下来的。有事实证明，北极甜虾一定要煮熟再卖。这是最好的保鲜方法，可以达到原汁原味，完全不影响口感。总的来说，北极虾肉质紧密，营养丰富，是很多人都爱吃的一种虾类美食。
F. 对虾在捕捞之前，为什么出现发黑的情况
虾变黑主要是酶的作用。虾体内含有一种叫酪氨酸酶的物质，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下逐渐形成醌物质，然后形成有黑色素、棕色黑色素等黑色物质，虾全身有酪氨酸酶分布，头部的酪氨酸酶活性比较强。如果虾在钓鱼前多吃一些暗藻类，例如褐藻，虾的头发可能会变黑。
虾解冻后变黑是酶的作用，与微生物关系不大。在冷冻或冷藏状态下，酪氨酸酶仍然处于活动状态，因此仍然会发生黑色变化。虾头也是虾的内脏。如果虾在捕捞前多吃一些暗藻类，例如褐藻，虾头可能会变黑。
虾头变黑时，虾头内的营养被氧化变黑。为了保持全面、均衡的营养，要多补充有助于改善亚健康状态的营养素，慎重使用药物干预，合理选择健康食品或保健机构助剂，注意心态、合理饮食、缓解适当运动的原则。对虾的食用没有影响，但味道本来就不好，如果处理不好，虾也会变质。但是如果全身变黑，就不能吃！
G. 有捕虾最好的方法吗
用地笼捕虾这个方法比较好。
具体方法如下：
一、制作诱饵
使用捕虾笼的捕虾方法,属于捕虾方法。诱饵:野杂鱼粉30克、泥鳅粉30克、鲜鸡血粉35克、植物青味源粉60克、鱼腥香粉45克、膨化粉35克、味精15克、促食剂粉55克、阿魏50克、动物骨粉70克;按比例取上述物质,分别放入烘干机中,烘干、粉碎成颗粒，混合。
二、选用材料
地笼选用直径6毫米的钢筋，加工制成40厘米的正方形框架，每50厘米为一节，用钢绳连接起来，外面再用聚乙烯网布包缠，网的两端或中间制成网兜。每节设一个进口,框架与框架的网片上做成须门,使虾只能进不能出。
每相连两节的进虾口方向相反,这样可捕来自两个方向的鱼虾。地笼的长度可依据养殖水面的长度、宽度而定,一般为15节左右,总长约7～8米。地笼是定置渔具,可以常年捕捞。将地笼置于池塘、湖泊、河沟等养殖水面或天然水域中,每天早晨倒出网兜中的鱼、虾,取大放小。
三、捕虾步骤
将诱饵穿在捕虾笼内的诱饵柱，将取虾门关好，然后放入在虾集聚的水域，虾受诱饵香味的吸引，从捕虾笼的倒须口进入捕虾笼内吃食，倒须口的出口是漏斗状的，进入端口大底端口小，虾很难再找到倒须口底端的小口，虾即无法再从倒须口出去,将捕虾笼提出水面，打开取虾门，捕虾笼内的虾全部被捉。
H. 捕虾谁有什么好办法
使用捕虾笼的捕虾方法，属于捕虾方法。诱饵：野杂鱼粉30克、泥鳅粉30克、鲜鸡血粉35克、植物青味源粉60克、鱼腥香粉45克、膨化粉35克、味精15克、促食剂粉55克、阿魏50克、动物骨粉70克；按比例取上述物质，分别放入烘干机中，烘干、粉碎成颗粒，混合；笼具：捕虾笼有一笼具，在笼具的侧面有倒须口和取虾门，倒须口上连接有倒须，在笼具内连接有诱饵柱；笼具有一支架，支架构成一长方体，支架外包裹有网片，在其中一端的端面上有二个倒须口，在另一端面上有一个倒须口和一个取虾门，在倒须后口上有倒须拉线连接至支架上。该捕虾方法的捕虾笼结构简单、造价低；诱捕效果好，诱捕率高，达到98％，不影响虾类的生活规律及正常生长；捕虾时不受水域中地形及水面的限制，捕虾时劳动强度低。
我在网上找到的,不知道这种方法行不行,
不过这么东西怎么做出来啊,有没有卖的,有人知道吗?
I. 市面上常见的北极甜虾，为什么一般都是煮熟之后进行销售
北极虾是市场上特别受欢迎的海鲜，也是很多人家逢年过节必备的美味。北极虾因为都是产自较冷海域的野生虾，它虽然个头不大，但是鲜甜美味，尤其是很多的北极虾虾头中都带有鲜美的虾籽，让很多人一试之下不忍释手。
我们看见市场上售卖的北极虾，都是从国外进口的冷链运输而来的，而且也都是加工后的熟虾，买回家自然化冻后就可以直接食用，非常的方便美味。
为什么北极甜虾都是煮熟后冷冻销售的，而大多数虾都是鲜虾冷冻后直接销售?一，北极虾卖熟虾的原因