区块链与食品安全追溯

1. 区块链是什么农业溯源又是什么

答：一、区块链内涵

区块链是一个分布式的共享账本和数据库，具有去中心化、不可篡改、全程留痕、可以追溯、集体维护、公开透明等特点。

二、农业溯源的内涵

1、农业溯源是食品追溯中最复杂和最艰难的部分，目前除国际上还没有基于食品安全生产和全程供应链管理两方面完整对接的农产品可追溯系统。

2、农业溯源体系的建设最主要的就是“一个中心和三大模块”，就是一个追溯云端数据中心，和生产者、监管部门和消费者三大模块。

三、区块链的组成

区块链系统由数据层、网络层、共识层、激励层、合约层和应用层组成 。

2. 什么是区块链溯源技术

从农场到餐桌，区块链溯源技术，相当于为产品购买了一份责任保险

洗澡蟹、瘦肉精，近几年来在市场上曾出现食物加吊白块（甲醛次硫酸氢钠）、家禽喂养激素、面粉加增白剂、海鲜用甲醛浸泡等，更有在水果上喷洒催熟剂、膨大剂，在绿色蔬菜上喷洒剧毒农药等都让老百姓们闻之变色，食品的安全与健康对我们越来越重要，所以这时就出现了区块链溯源技术——一种能让农产品从种植到出售全部可追溯的技术。

在搞清楚区块链溯源技术之前，我们首先要搞清楚“追溯”和“溯源”的区别。

“可追溯”包括物流追踪和追本溯源两层含义。人们经常把追溯和溯源当成一回事，其实，企业在乎的是追踪（货物不要搞丢了），消费者在乎的是溯源（我买的到底安全不）。
三顷良田最大的特点就是可追溯性，这是保障食品安全强有力的手段。它从种植源头抓起，对源头、生产加工、清洗消毒、分装、包装、储存、运输、销售等环节层层把控。

总之，确切的说，食品溯源是成本，是必不可少的前期投入，相当于对你的产品购买了一份“责任保险”。也许你一两年看不到效果，当你真的用到它时，可能就是救命的稻草。

3. 现在为什么流行区块链食品溯源防伪技术有什么特别吗

主要是保证食品的可追溯性，只有可追溯，保证食品源头安全，来源清楚，再通过加工过程的严格管理，才能保证食品安全

4. 旺链科技VoneTracer区块链追溯平台在捍卫食品安全方面做的怎么样

食品安全问题，最基本的就是保真求是的问题

5. 区块链如何为食品安全保驾护航

通俗点讲，区块链=区块+链，区块是指数据形式，是以区块的形式进行存储（采用更高级别的加密技术、难以篡改），链就是分布式存储技术，区块信息存储上链之后，便进行分布式存储，环环相扣，修改单独节点无效。

利用区块链技术，可以进行食品安全溯源，这是区块链技术落地较为容易并且技术更加成熟的应用场景，可以应用的产品也非常多，包括常见的各种商品，高低附加值的产品。
区块链技术可以改善大家互不信任的情况，有效改善生产关系，更加透明化，数字化呈现溯源结果。
我准备开发区块链系统，朋友介绍了广州煊凌网络科技有限公司，这是一家做软件开发和区块链系统开发的公司，他们的开发案例都还不错，涉及的业务内容也不少，团队实力不错。感觉这类公司的工作氛围舒适，希望自己也能碰到好的团队。

6. 四川有哪些区块链的溯源项目

溯源是区块链技术的重要应用场景之一。对于消费者来说，食品安全是关乎生命健康的大事，因此我们现在对于食品的质量要求也越来越高。区块链技术由于具有不可篡改性，能够全流程记录食品的全生命周期流程，能够让我们吃的更放心。

那么成都都有哪些区块链技术溯源平台呢？小编经过多方收集资料，把成都的区块链溯源平台收集如下：

链博科技的菁链溯源XTrace

据链博科技官网显示，该产品与博试质控追溯达成合作。该项目是由西华大学省级食品质量与安全协同创新中心发起的质量追溯系统，链博科技在其原有的追溯系统中加入了区块链底层，使得所有溯源信息均不可篡改，便于定位，提升了溯源系统的可靠性和公信力。目前，该溯源系统已经接入舞东风、丹橙、吉选等著名上下游品牌。

中国网安的信链臻品

中国网安联合保险公司、检测公司、电商平台等机构推出的“信链臻品”已经在成都猕猴桃、丑橘等农产品进行落地应用，为优质农产品提供可信的追溯服务。

四川润地的化肥溯源

四川润地农业有限公司在区块链溯源方面的应用主要在农药化肥上，利用正确的信息源或现场传感器，现已实现对土地生产环节信息的无中心采集、处理。

四川臻选追溯

四川臻选追溯充分利用互联网科技与与生态农业相互结合的方法，通过构建产品基地互联网在线，以此来打破传统的农业销售理念，消费者可以全方位了解整个生产过程。

那么成都市的区块链溯源平台大概就是这些了，相信区块链溯源还能够发展地越来越好！

7. 请问大家，蚂蚁区块链溯源对食品安全有什么作用吗知道的麻烦和我说一下，谢谢！

谢谢邀请回答，就拿去年来说，湖北、浙江等地方针对食品安全，利用了蚂蚁链开发的冷链追溯系统，实现了“首站赋码、一码到底、来源可查、去向可追”，这样的话，货、库、车、人就可以全链条精准溯源了。这技术真是牛呀，真心期待应用到更多行业！
希望回答能帮助到您！

8. 最近听说有个食品安全二维码追溯系统，具体是什么意思啊

这个是由食品追溯管理体系，采用现代条码技术的一种手段，其实也就是最早的条码追溯管理。可以实现全过程追溯，手机用户扫描二维码，可以看到产品的原料的采购，加工流水线的批次，销售的运输，到货架等等。实现风险管理，当发生食品安全问题，第一时间查到出现问题的原因，等等。