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1. 什麼是HSR / 紅燒肉
紅燒肉食材介紹
五花肉1000g，高湯1500ml，香料適量，生薑適量，鹽適量，蚝油適量，生抽適量，油適量，紹酒適量，干辣椒適量，蒜適量，
紅燒肉的做法步驟
1、五花肉裁條，刮凈肉皮，切成麻將塊，洗凈冷水下鍋，加紹酒薑片飛水待用
2、八角肉桂花椒丁香乾辣椒洗凈，生薑切大片，蒜子拍裂待用
3、3坐鍋起油，下冰糖炒糖色
4、當糖漿呈現嫩糖色時，下飛水的五花肉塊迅速翻炒，下八角肉桂花椒丁香乾辣椒生薑以及一半的蒜子，烹紹酒，翻炒出香
5、下高湯，大火煮沸，轉小火慢燉，當湯汁收到一半的時候，下生抽、蚝油，繼續小火慢燉
6、當湯汁收到三分之一時，下另外一半拍裂的蒜子，加鹽，翻炒均勻，小火慢燉，當湯汁收至油性湯汁時，轉大火，不斷翻炒，使鍋內湯汁均勻掛在肉塊之上，撒白鬍椒粉，翻炒均勻，起鍋即可
小竅門
1.五花肉切塊，可稍微切寬一些，因為飛水和燉煮的五花肉會沿斷面收縮，切的過窄會成品不好看
2.拍裂的蒜子一半和肉一起燒，僻腥增香，一半起鍋前加入，不僅增加蒜香，而且蒜子燒熟了味道也很好
3.紅燒肉的糖色，我比較偏好嫩糖色，糖漿未完全焦化時上色偏棕紅色，成品五花肉肥瘦分明好看
4.燒紅燒肉，香料不用太復雜，這樣成品口感比較單純
5.高湯燉肉，文火慢燒，肉質細膩而不柴
2. 為什麼中國比特幣還能交易Qtum，EOS，HSR
不光是你說的這個網站，像BtcTrade國際站，火幣，幣安等交易所都在進行交易，可能你看到網站已經轉到海外了，但是目前的交易所並沒有顯示國內ip，所以國內還是可以訪問的
3. HSR什麼時候在火幣Global上線交易
火幣Global定於北京時間2017年12月20日14:00在創新區開放HSR/BTC和HSR/ETH交易
4. 幣圈中說的HSR上主鏈是什麼意思
你說的是現在的HC吧，上主鏈就是不在走其他區塊了，是已經有了自己的區塊鏈了。