區塊鏈的海米炒冬瓜

⑴ 炒冬瓜片的做法大全

夏季天熱，坐著不動，渾身都能出一身黏汗，特別不清爽，這種時候，胃口也別想有多好，會比任何時候都對「今天吃什麼」而大傷腦筋。這個時候我一般都會弄點小素菜給大家開開胃。素菜做好了，比肉好吃，清爽而且不給腸胃造成負擔，做的時候也方便，砧板不油膩，炒鍋里也無需多少油，三下五除二就弄好了。食材方面也好選，菜市場常見的蔬菜瓜果，抓到哪個算哪個，比如冬瓜就很好，請人家幫你把皮削了，拿回家，直接切塊切片炒就行，異常簡單。今天分享的就是一道冬瓜炒海米，極鮮極鮮，我一個人的話，用這個菜配白米飯就能吃飽一頓。

製作方法 ：

1、 准備冬瓜（去皮）一塊，蔥花、姜絲（忘拍了）、海米適量。

2、 冬瓜切片。

3、 炒鍋放少許油加熱，放入海米炒香。

4、 然後放入蔥花、姜絲。

5、 再放入冬瓜片。

6、 用鏟子翻炒均勻，裹上作料，並把冬瓜邊角炒軟。

7、 放入生抽。

8、 放入一小勺鹽進行調味（鹽不宜過多，因為後面還放了蚝油）。

9、 最後放入一小勺蚝油，翻炒均勻，撒上蔥花出鍋盛盤即可。

⑵ 冬瓜清脆爽口，怎麼炒冬瓜好吃

具體做法如下：冬瓜不去皮，洗凈後切厚塊，其它食材洗凈，老鴨洗切成小塊，將鴨皮及肥油去除，放入沸水中焯至斷血水撈出，用清水洗凈，去除鴨的腥臊味，荷葉用沸水稍焯一下，在菜場買豬肉，讓商家打成豬肉泥，加入雞蛋，一大勺蚝油，一勺料酒，兩勺生抽，一勺白糖，適量鹽和適量花椒粉，攪拌均勻。

冬瓜夲屬冬季蔬菜，其作用可清熱滋陰，利於調節五臟六腑功能與循環，皮與子都是利尿消腫佳品，無副作用。至於食用瓜可煮湯加八角茴香，適量精肉片，其他佐料隨人所愛而定。如果沒有吉士粉，脆皮糊中加入少量食用油 孜然粉等調料，效果一樣2 脆皮糊調的不要太厚不然影響口感，挑起麵糊能水樣自然流下就剛好 三海米冬瓜條 海米泡水冬瓜去皮，中小火溫油炒至海米出香味。放入冬瓜塊，轉大火，翻炒至稍有出水的樣子。加入三碗清水，鹽、白糖，一點料酒，大火煮開，中火燒煮至冬瓜呈全透明狀時，湯汁也是很濃厚的奶白色，加鹽調味後即可關火。

⑶ 炒冬瓜怎麼炒才好吃

冬瓜本身是一種口感比較淡的蔬菜，它在烹調時適合搭配一些其他能提味增鮮的食材，這樣才能讓做好的冬瓜特別好吃，在清炒冬瓜時，可以給他搭配適量的海米或蝦仁，而在做冬瓜湯時，可以給他搭配鴨肉，雞肉等肉類食材，這樣會讓做好的冬瓜特別好吃。

怎樣炒冬瓜好吃又簡單
海米炒冬瓜

1、海米炒冬瓜特別好吃，而且做法簡單，在做的時候需要准備冬瓜500克，海米50克，把豆腐去掉，瓜皮和瓜瓤以後切成片兒吧，海米提前用溫水浸泡，另外再准備適量的蔥姜和食用油。

2、在炒鍋中放食用油加熱以後，放入花椒，炸出香氣，把花椒取出，不要再放入蔥姜快速翻炒，隨後把冬瓜片入鍋，煸炒2到3分鍾，加少量清水，放入泡好的海米再一起炒二到三分鍾，炒好以後放雞精提味，調交以後可以直接出鍋。

西紅柿炒冬瓜

1、西紅柿炒冬瓜也特別好吃，在炒的時候需要准備冬瓜500克，西紅柿兩個，色拉油，適量食用鹽和雞精，以及香蔥各適量。把香蔥去皮以後，切成蔥末。冬瓜去皮去瓜瓤，切成片兒狀，西紅柿去掉外皮以後切成小丁。

2、在炒鍋中放油加熱以後放入西紅柿炒出紅湯再放入蔥姜炒勻以後才能把冬瓜片入鍋翻炒均勻以後加入適量的食用鹽和雞精，再次炒勻以後關火出鍋就能食用。

⑷ 幸福廚房海米冬瓜怎麼做

主料

冬瓜500g

海米15g

方法/步驟

• 冬瓜去皮，切成長5厘米、寬3厘米、厚1厘米的薄片。
  

  

注意事項

• 冬瓜滑油可使其口感更佳。
  

• 海米本身就很鮮，這道菜可不放雞精。

⑸ 開洋炒冬瓜怎麼做

開洋冬瓜原料：
冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量；海米用清水沖一下，泡15分鍾
開洋冬瓜做法：
1、准備材料：冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量；海米用清水沖一下，泡15分鍾；2、冬瓜去皮去瓤，切片備用；
2、熱鍋熱油，爆香姜絲蔥末，加海米炒到稍變色；
3、加入加入冬瓜片，翻炒均勻；
4、加入泡海米的水，燜10分鍾，到冬瓜片透明就可以了；
5、出鍋時淋麻油，鹽調味。

⑹ 痛風可以吃海米炒冬瓜嗎

這可能與身體當中的尿酸有很大關系,患有痛風要注意治療,在飲食上也要十分注意,冬瓜是生活中常見的食材,屬於涼性食物,

⑺ 清炒冬瓜怎麼做

1.東瓜刨成細絲；

2.蟹柳也掰成絲；

3.蝦米皮沖一下擦拭水份；

4.姜剁碎，蔥切條；

5.鍋中加點油，進行爆香生薑沫，放進東瓜絲，炒勻；

6.然後放蟹岸柳，炒一會，加少量水、鹽、雞精粉、東瓜絲炒軟熟；



7.添加冬茹，少量吉士粉埋芡就可以起鍋。

東瓜的營養成分

1、降血壓：因為東瓜含Vc較多，且鉀成分高，醋酸鹽成分低，因此最合適需低鈉食材的高血壓、慢性腎臟病、浮腫病等病人。

2、維護腎臟功能：冬瓜汁及東瓜提取液能提升小動物小便量，緩解由升汞造成的腎病變病水平，並具備明顯降低血清肌酐成分的功效。病理學組織學顯示信息，東瓜總氨酸（大使用量）、東瓜葫蘆素對升汞造成的腎損傷均有較顯著的維護和阻隔功效。

3、減肥瘦身降血脂：經研究發現，東瓜中含有丙醇二酸。能合理控制身體的糖原轉換為人體脂肪，避免身體人體脂肪沉積，

⑻ 海米冬瓜怎麼炒

海米冬瓜是一道簡單而又美味的家常菜，將海米和冬瓜一起燒，海米可以給冬瓜鮮美的味道，而冬瓜可以帶給海米清淡爽口的味道。海米冬瓜的做法比較簡單，但怎麼做海米冬瓜最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道海米冬瓜吧~~

食材明細
冬瓜、海米、蔥絲、姜絲、香菜、糖、鹽、白鬍椒粉、味精。

1、准備好材料。（先將海米一大匙用沸水浸泡20分鍾左右）。

2、冬瓜洗凈切厚片，蔥姜切絲，香菜切段備用。

3、鍋置火上燒熱，放油燒至六、七成熱後，下入蔥姜絲爆香，再下入海米炒出香味。

4、把冬瓜片下入煸炒。

5、放生抽調味。

6、放糖。

7、放鹽。

8、放適量的清水。

9、蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜呈透明狀即可，加入少許雞精。

10、盛入盤中，上面撒白鬍椒粉，香菜段。

⑼ 海米冬瓜怎麼做好吃