食品安全中區塊鏈技術

A. 區塊鏈如何為食品安全保駕護航

通俗點講，區塊鏈=區塊+鏈，區塊是指數據形式，是以區塊的形式進行存儲（採用更高級別的加密技術、難以篡改），鏈就是分布式存儲技術，區塊信息存儲上鏈之後，便進行分布式存儲，環環相扣，修改單獨節點無效。

利用區塊鏈技術，可以進行食品安全溯源，這是區塊鏈技術落地較為容易並且技術更加成熟的應用場景，可以應用的產品也非常多，包括常見的各種商品，高低附加值的產品。
區塊鏈技術可以改善大家互不信任的情況，有效改善生產關系，更加透明化，數字化呈現溯源結果。
我准備開發區塊鏈系統，朋友介紹了廣州煊凌網路科技有限公司，這是一家做軟體開發和區塊鏈系統開發的公司，他們的開發案例都還不錯，涉及的業務內容也不少，團隊實力不錯。感覺這類公司的工作氛圍舒適，希望自己也能碰到好的團隊。

B. 食品安全與區塊鏈技術

通過使用區塊鏈，食品公司可以更迅速地追溯到食品問題的源頭。這不但可以幫助降低消費者風險，提供安全保障，還可以通過有針對性的召回來降低財務損失。

C. 金窩窩網路科技的區塊鏈技術在食品安全中如何運用

可以在系統中記錄產品的原材料，種植，採摘，運輸，銷售等個環節的信息，確保這些食品信息的透明性和對稱性，並且可以防止對這些信息的惡意刪改。以後手機掃一掃就能清楚明了的看到各種食品的各個環節的信息，任何環節的更改我們都可以看到。

D. 為什麼說區塊鏈能讓中國的豬肉更加安全

這次區塊鏈和中國豬肉的故事要從沃爾瑪說起。這家零售巨頭近期在北京開設了一個新的「食品安全合作中心」，將與IBM、清華大學共同合作，使用區塊鏈技術追溯中國的豬肉供應鏈。
沃爾瑪正是看中區塊鏈的這一潛力，希望利用區塊鏈技術幫助其追溯食品。中國擁有全球最大的豬肉市場，據華爾街時報報道，中國的豬肉進口今年2月增長了76%。沃爾瑪打算首先與在中國的豬肉供應商合作，如果在豬肉產品上取得成功，將會擴展到其他商品上。

此前區塊鏈的大部分應用都是在金融服務領域，這次在食品供應方面的應用將是一個引人注目的案例。沃爾瑪非常關注食品的可追溯性，認為中國食品供應鏈的跟蹤和記錄不夠完善。Gopinath表示，可追溯性是關鍵，從屠宰場的畜體到包裝好的成品，如果每個步驟都貼上條形碼並且所有的交接工作都有記錄，那麼產品的可追溯性就將大大提升，而消費者當然希望他們的食品是安全的。
這個就和歐陸眾籌這家眾籌平台通過利用區塊鏈技術，讓數字貨幣和實體資產的完美結合，讓用戶的投資更加安全。

E. 金窩窩網路科技的區塊鏈技術能不能運用到食品安全發面

在食品安全上面，藉助區塊鏈技術，所有交易都建立起可靠機制，能夠讓食品鏈上的生產者、供應商、加工業者、經銷商、零售商、監管機構以及消費者，能隨時獲取到食品來源與狀態信息，方便追蹤受污染的食品，加速問題食品下架，有效阻止食品安全問題的蔓延。

F. 徐明星好像挺看好「區塊鏈+食品」，所以區塊鏈技術真能解決食品安全問題嗎

徐明星之所以很看好這塊，也主要是因為區塊鏈的溯源功能，因為食品供應鏈通常有原材料生產商、加工商、運輸商、分銷商、消費者等多個環節構成，整個食品供應鏈條大而且復雜，各個環節間因為信息不對稱導致商品來源分辨困難，眾多參與者都直接或間接的影響食品的生產與運輸。而區塊鏈技術具備的可追溯性和不可篡改性為食品溯源機制的完善提供了可能性。 但是，食品安全的問題比較復雜，區塊鏈確實相對傳統溯源，有不少優勢。但是要說它能完全解決吧，我覺得「路漫漫」。

G. 你們認為區塊鏈能否解決現在的食品安全問題

在食品行業上作用區塊鏈能全程監控農作物、動物的生產生長,控制農葯激素等的濫用,從而使質量得到保障,

H. 現在為什麼流行區塊鏈食品溯源防偽技術有什麼特別嗎

主要是保證食品的可追溯性，只有可追溯，保證食品源頭安全，來源清楚，再通過加工過程的嚴格管理，才能保證食品安全

I. 區塊鏈如何解決老百姓的食品安全問題

旺鏈科技VoneTracer追溯平台採用多種數據採集方式，一物一碼，追溯真實可靠，應用行業領先的技術, 成功實現對產品的「流程跟蹤」和「產品追溯」。通過WEB網頁方式、APP、微信小程序方式等埠的對接，直觀進行數據錄入，實現一物一碼的一一對應。

J. 有區塊鏈農業嗎真的能保障食品安全嗎

農產品怎麼樣溯源？來看看大米+區塊鏈溯源之路
過去，農業生產特別注重"數量安全"，農業科技的重點也放在增產上，造成農葯和化肥的過度使用甚至濫用，這不僅會造成葯物殘留問題，還會帶來水土生態環境污染和抗葯性等次要問題。
隨著飲食結構和消費方式的改變，公眾對大米的質量安全提出了更高的要求，所以建立大米的區塊鏈溯源系統對企業和消費者來說都有著非常重要的意義。

對於消費者來說，隨時通過手機掃描大米包裝上的防偽的二維碼，在查詢產品的真實性的同時，消費者可以獲得大米從種植、加工、質量檢驗、運輸到銷售等信息，還可以參與企業發放的獎勵、累積積分、禮品等營銷手段。通過溯源，消費者在購買大米時將更加放心，更加安全。為了明確責任主體，實現「來源可查，去向可追，責任可究」。
而對於企業來說，大米是許多農民辛辛苦苦播種出來的，但是因為目前市面上的各種負面信息，導致大米滯銷。目前許多企業都開始利用廣告來宣傳自己的品牌，提高消費者的信任度。而針對於一些規模小的企業，沒有足夠的資金去進行推廣，這時就可以通過區塊鏈溯源技術，來提升消費者對於品牌的信任。不僅如此，企業也可以在追溯平台上，設立各種獎勵，吸引更多的消費者。
因此，對於大米企業以及農產品企業，建立區塊鏈溯源系統是必不可少的。企業可以利用井鏈溯源平台存證多幀圖片，多維度展現農產品的基地生產、加工流通、農殘檢測的信息，其全程可追溯，打造農產品品牌，實現知根溯源。