區塊鏈如何追溯食品源頭

Ⅰ 區塊鏈+產品溯源解決方案是什麼

在2018年這股「擁抱區塊鏈」的熱浪中，誰能率先找到應用場景、推出落地項目，成為了競爭最重要的部分。

這其中，溯源防偽被認為是最有前景的區塊鏈落地領域之一，也是巨頭們爭奪區塊鏈技術落地的第一個領域。在國內，重慶、杭州等城市紛紛率先「試水」區塊鏈在食品溯源的應用；天貓、京東等電商巨頭也在各自體系內採用區塊鏈技術對商品進行溯源防偽。

與傳統溯源防偽相比，區塊鏈溯源有什麼優勢？區塊鏈技術能解決溯源防偽業務中什麼痛點？區塊鏈技術能否開啟溯源防偽業務的新篇章？

Ⅱ 現在為什麼流行區塊鏈食品溯源防偽技術有什麼特別嗎

主要是保證食品的可追溯性，只有可追溯，保證食品源頭安全，來源清楚，再通過加工過程的嚴格管理，才能保證食品安全

Ⅲ 區塊鏈如何解決產品溯源的問題

旺鏈科技藉助區塊鏈技術，並採用聯盟鏈節點，將商品原材料流通過程、生產過程、商品流通過程、營銷過程的信息進行整合並寫入區塊鏈，利用區塊鏈防篡改的屬性，實現一物一碼全流程正品追溯

Ⅳ 區塊鏈技術如何幫助企業解決產品溯源的問題

傳統模式的溯源系統要麼是使用今天的中心化賬本模式，要麼由各個市場參與者分散獨立記錄和保存，是一種信息孤島模式，在傳統模式下市場的各個參與者自我維護一份賬本，但不論是實體台賬還是電子化的進銷寸系統，擁有者都可以隨心所欲的進行篡改或集中事後編造。最終導致無法快速追溯問責。

金窩窩區塊鏈技術就是把區塊鏈技術應用在溯源、防偽、優化供應鏈上的內在邏輯，區塊鏈的核心技術就是去中心化，在登記結算場景上實時對賬能力，在數據存證場景上的不可篡改和加蓋時間戳。為溯源、防偽、供應鏈場景提供有力的保障。

Ⅳ 目前食品領域區塊鏈溯源技術是怎麼實現

我之前是在上海從事這個行業的，由於個人原因換到了別的行業。這個區塊鏈技術本身沒有溯源的能力，必須要藉助一些其他的方法來獲取信息，將信息上傳至區塊鏈賬本達到溯源的目的，具體的操作方法可以參考AKTE的官網來更多了解的。望採納 ，謝謝~~~

Ⅵ 什麼是區塊鏈溯源技術

從農場到餐桌，區塊鏈溯源技術，相當於為產品購買了一份責任保險

洗澡蟹、瘦肉精，近幾年來在市場上曾出現食物加吊白塊（甲醛次硫酸氫鈉）、家禽喂養激素、麵粉加增白劑、海鮮用甲醛浸泡等，更有在水果上噴灑催熟劑、膨大劑，在綠色蔬菜上噴灑劇毒農葯等都讓老百姓們聞之變色，食品的安全與健康對我們越來越重要，所以這時就出現了區塊鏈溯源技術——一種能讓農產品從種植到出售全部可追溯的技術。

在搞清楚區塊鏈溯源技術之前，我們首先要搞清楚「追溯」和「溯源」的區別。

「可追溯」包括物流追蹤和追本溯源兩層含義。人們經常把追溯和溯源當成一回事，其實，企業在乎的是追蹤（貨物不要搞丟了），消費者在乎的是溯源（我買的到底安全不）。
三頃良田最大的特點就是可追溯性，這是保障食品安全強有力的手段。它從種植源頭抓起，對源頭、生產加工、清洗消毒、分裝、包裝、儲存、運輸、銷售等環節層層把控。

總之，確切的說，食品溯源是成本，是必不可少的前期投入，相當於對你的產品購買了一份「責任保險」。也許你一兩年看不到效果，當你真的用到它時，可能就是救命的稻草。

Ⅶ 利用區塊鏈實現商品全程溯源

目前，區塊鏈技術在新零售的應用，談得較多的是在供應鏈上的應用——即通過區塊鏈技術實現商品的全程溯源，從而防止偽劣假冒商品，或者當問題產生，能夠迅速找到問題的源頭。有關區塊鏈技術應用在供應鏈上的基礎框架(如圖1)是利用區塊鏈技術，我們可以解決商品在供應鏈不同節點的流通一致性及可追溯性，但由於新零售中的商品是實物資產，不同於虛擬資產，所以需要首先實現商品的數字化。

而要實現實物資產的數字化就需要做大量的工作，而且需要保證上鏈的真實性，甚至在特定場景下，需要鏈上鏈下時刻同步，這些均是應用區塊鏈技術的成本和難點。而當前解決這個問題的一個可行性途徑就是與物聯網結合，具體來說，就是應用RFID技術來實現商品的可識別和一定程度的智能化。

RFID技術早已被應用於提升供應鏈的透明度，現在結合區塊鏈技術，則可以確保物品從物理世界向虛擬世界映射的透明度和安全性。因為區塊鏈技術可將分類賬上的貨物或商品轉移登記為交易，以確定與生產鏈管理相關的各個參與方、產品產地、日期、價格、質量和其他相關信息。此外，由於分類賬呈現分散式結構特點，任何一方都不可能擁有分類賬的所有權，也不可能為謀取私利而操控數據。再者，由於交易經過加密，並具有不可改變性，所以數字分類賬本難以受到破壞。若將區塊鏈技術與RFID技術相結合，不但可以打擊假貨，更可以提高客戶對產品供應鏈的信任。

一方面，每當產品保管方發生變化時，都需要對其帶有RFID標簽的產品進行掃描。每次掃描將會更新RFID晶元和後台的密碼，並捕獲和更新系統中的地理信息。另一方面，在消費者在購買商品時，可以通過帶RFID閱讀器的智能手機掃描RFID標簽，查看供應鏈歷史記錄，確保產品貨真價實。掃描時還會提供產地、製造商、外觀等產品信息，以及保管地點變換等信息。由於每件商品都帶有不同的RFID標簽，且會隨著供應鏈中的更新和密碼更改進行動態變化，杜絕了復制或偽造行為。打開產品或移除標簽都會導致標簽無法使用，因此也不能將其用於非法目的。

此外，藉助物聯網，可實現供應鏈各主體數據的自動化上傳。同時，利用區塊鏈技術和智能合約，完整保存了整個供應鏈各主體的數據，保證了數據公開透明、可追溯且不可篡改，便於防偽溯源以及監管。

Ⅷ 區塊鏈如何應用於食品鏈

Summary

Chefs can make sure their food is sustainably sourced and organic through blockchain technology. How to make sure of that? IBM thinks the solution lies in Blockchain. IBM is connecting all players in the global supply chain from farmers, procers, suppliers, manufactures in a secure shared platform---blockchain. 

Blockchain is a decentralized ledger where activities throughout the whole food supply chain are recorded, verified, and become immutable at each step. This technology applies to any numbers of vegetables from fresh to packaged. 

It has three advantages:

Consumers can scan the code on the package to check where the food comes from and  whether it is genuinely fresh etc. 

It can remove the distributor in the middle. 

Traceablity (one of the functions of blockchain) can help spot the problematic food instead of decimating the whole farm in case of a food-born outbreak

區塊鏈是一種去中心化的分布式賬本，整個鏈條上所有的交易數據都可以在賬本中被記錄、鑒定，變成不可篡改的證據。區塊鏈在食品供應領域的應用有三大優勢：

1.因為食品從農田到餐桌的每一步都被記錄在了賬本上，所以信息是可追溯的。消費者可以通過掃碼獲得食品的源頭信息。

2. 因為每一步交易和信息都是公開透明的，所以供應鏈上的信任度增加，可以去掉農戶和采購之間的中間方代理。

3. 因為信息可追溯，所以如果某種食品引發了群體中毒/疾病傳播，便可以精準找到問題食品，減少對其他健康食品的誤殺。

Vocabulary

In the fantasy world 在理想世界裡/幻想中

Immutable 不可篡改的

Cryptography 密碼學

Hashing哈希： information is connected with each other. If you change the information, it changes the hashing so that you know it has been compromised. 

Scallops 扇貝

Sustainably sourced 來源可持續的（in selecting suppliers, social, ethical, environmental factors are considered）

Engender 產生

Food distribution 食品配送

Food born outbreak 由食物引發的疾病爆發

聽力鏈接 Source Link

https://dict.eudic.net/webting/Play?id=e1dd0dc5-6b0d-11ea-99a8-00505686c5e6&order=0

Ⅸ 區塊鏈如何為食品安全保駕護航

通俗點講，區塊鏈=區塊+鏈，區塊是指數據形式，是以區塊的形式進行存儲（採用更高級別的加密技術、難以篡改），鏈就是分布式存儲技術，區塊信息存儲上鏈之後，便進行分布式存儲，環環相扣，修改單獨節點無效。

利用區塊鏈技術，可以進行食品安全溯源，這是區塊鏈技術落地較為容易並且技術更加成熟的應用場景，可以應用的產品也非常多，包括常見的各種商品，高低附加值的產品。
區塊鏈技術可以改善大家互不信任的情況，有效改善生產關系，更加透明化，數字化呈現溯源結果。
我准備開發區塊鏈系統，朋友介紹了廣州煊凌網路科技有限公司，這是一家做軟體開發和區塊鏈系統開發的公司，他們的開發案例都還不錯，涉及的業務內容也不少，團隊實力不錯。感覺這類公司的工作氛圍舒適，希望自己也能碰到好的團隊。