去中心化論文3000字

『壹』 計算機論文範文3000字

學術堂整理了一篇3000字的計算機論文範文，供大家參考：

範文題目：關於新工程教育計算機專業離散數學實驗教學研究

摘要: 立足新工科對計算機類專業應用實踐能力培養的要求，分析了目前離散數學教學存在的關鍵問題，指明了開展離散數學實驗教學的必要性。在此基礎上，介紹了實驗教學內容的設計思路和設計原則，給出了相應的實驗項目，並闡述了實驗教學的實施過程和教學效果。

關鍵詞:新工科教育;離散數學;計算機專業;實驗教學

引言

新工科教育是以新理念、新模式培養具有可持續競爭力的創新型卓越工程科技人才，既重視前沿知識和交叉知識體系的構建，又強調實踐創新創業能力的培養。計算機類是新工科體系中的一個龐大專業類，按照新工科教育的要求，計算機類專業的學生應該有很好的邏輯推理能力和實踐創新能力，具有較好的數學基礎和數學知識的應用能力。作為計算機類專業的核心基礎課，離散數學的教學目標在於培養學生邏輯思維、計算思維能力以及分析問題和解決問題的能力。但長期以來「定義－定理－證明」這種純數學的教學模式，導致學生意識不到該課程的重要性，從而缺乏學習興趣，嚴重影響學生實踐能力的培養。因此，打破原有的教學模式，結合計算機學科的應用背景，通過開展實驗教學來加深學生對於離散數學知識的深度理解是實現離散數學教學目標的重要手段。

1．實驗項目設計

圍繞鞏固課堂教學知識，培養學生實踐創新能力兩個目標，遵循實用性和可行性原則，設計了基礎性、應用性、研究性和創新性四個層次的實驗項目。

(1) 基礎性實驗

針對離散數學的一些基本問題，如基本的定義、性質、計算方法等設計了7個基礎性實驗項目，如表1所示。這類實驗要求學生利用所學基礎知識，完成演算法設計並編寫程序。通過實驗將抽象的離散數學知識與編程結合起來，能激發學生學習離散數學的積極性，提高教學效率，進而培養學生的編程實踐能力。

(5) 利用網路教學平台

為了拓展學生學習的空間和時間，建立了離散數學學習網站，學習網站主要包括資源下載、在線視頻、在線測試、知識拓展和站內論壇五個部分模塊，其中知識拓展模塊包含背景知識、應用案例和實驗教學三部分內容。通過學習網站，學生不僅可以了解離散數學各知識點的典型應用，還可以根據自己的興趣選擇並完成一些實驗項目。在教學實踐中，規定學生至少完成1－2個應用性實驗項目並納入期中或平時考試成績中，從而激發學生的學習興趣。

4．結束語

針對新工科教育對計算機類專業實踐創新能力的要求，在離散數學教學實踐中進行了多方位、多層次的實驗教學，使學生了解到離散數學的重要

性，激發了學生的學習興趣，提高了學生程序設計能力和創新能力，取得了較好的教學效果。教學團隊將進一步挖掘離散數學的相關知識點在計算機學科領域的應用，完善離散數學實驗教學體系，使學生實踐能力和創新思維得以協同培養，適應未來工程需要。

參考文獻:

［1］徐曉飛，丁效華．面向可持續競爭力的新工科人才培養模式改革探索［J］．中國大學教學，2017(6)．

［2］鍾登華．新工科建設的內涵與行動［J］．高等工程教育研究，2017(3)．

［3］蔣宗禮．新工科建設背景下的計算機類專業改革養［J］．中國大學教學，2018( 11) ．

［4］The Joint IEEE Computer Society/ACM Task Force onComputing Curricula Computing Curricula 2001 ComputerScience［DB / OL］． http:/ / WWW． acm． org / ecation /curric_vols / cc2001． pdf，2001．

［5］ACM/IEEE － CS Joint Task Force on Computing Curricula．2013． Computer Science Curricula 2013［DB / OL］． ACMPress and IEEE Computer Society Press． DOI: http: / / dx．doi． org /10． 1145 /2534860．

［6］中國計算機科學與技術學科教程2002研究組．中國計算機科學與技術學科教程2002［M］．北京: 清華大學出版社，2002．

［7］張劍妹，李艷玲，吳海霞．結合計算機應用的離散數學教學研究［J］．數學學習與研究，2014(1) ．

［8］莫願斌．凸顯計算機專業特色的離散數學教學研究與實踐［J］．計算機教育，2010(14)

『貳』 需要3000字以上論文

你先試一下他說的是不是真的吧，我覺得不科學

『叄』 求科技論文3000字

科技小論文
——警惕全球變暖
最近這幾年，大家覺得天氣一下子就變熱了，原本涼爽的秋天現在幾乎要到10月下旬才開始，8月份最熱的天居然達到了40度以上。這是為什麼呢？原來，是人類自己惹的禍。
隨著人類高科技發展進程越來越快，科學隨之產生的副作用逐漸體現出來，全球變暖就是一個例子。天氣炎熱，在酷暑里泡空調成為了一項新的「業余愛好」，但人們可曾想過，空調會帶來什麼負面影響呢？答案當然是肯定的，空調排放的氣體中含有大量的甲烷，輸送到外面，甲烷也是導致全球變暖的氣體。同時，空調還會浪費掉許多電，所以要盡量避免用空調，適當即可。
而另一個原因就是：二氧化碳！汽車尾氣與工廠廢氣中含有大量二氧化碳，而二氧化碳最可能導致溫室效應（即全球變暖）現在汽車逐漸增多，據有關方面統計，到21世紀，汽車在全世界已有7億輛，大量的尾氣嚴重影響著我們，咳嗽，喉嚨發炎……最重要的是全球變暖。有人統計，美國人均二氧化碳排放量已達到了20噸一年！中國每年的二氧化碳排放量人均排放量也有2.51噸一年！我們周圍的環境在惡劣地變化。
更重要的原因就是：森林銳減，水資源破壞，生態鏈嚴重被破壞，大量土地貧瘠，水污染嚴重，據統計全世界10%的河水被污染，新鮮的淡水供應成了問題，同時由於礦物質被大量使用，燃燒出的CO2氣體導致了大氣污染，同時臭氧層被嚴重破環，南北極出現臭氧層洞，加劇了環境的惡化。這樣惡性循環的話，最終會導致人們的生活被嚴重影響。
這樣一來的悲劇是什麼呢？當然是顯而易見了！天氣加熱，海平面上漲，南北極冰川融化，海濱城市，島國被淹。這一切，都嚴重影響了人類的生存，實驗證明，以後300年，海平面將上漲半米多，這還是最樂觀的數據。再過7年，全球變暖將會無可逆轉地持續。更可怕的是，由於北極冰融化，降雨量加強，大量淡水匯入北大西洋，破壞了墨西哥暖流，一旦墨西哥暖流被切斷後，歐洲西北部溫度將會下降5—8度之多，從而造成的影響，很可能引發新的冰河時期！想必大家一定看過《後天》這部電影，劇中的情景正是幾百年後對我們地球的一個真實寫照：龍卷風，冰層斷裂，溫度急劇下降，冰風暴，凍雨，地震，洪水，海嘯……這並不是瘋狂的幻想，如果人類不停止毀壞環境的話，這將成為現實！全球變暖不僅僅是天氣變熱，更會牽連出許多負面影響！
為了拯救地球，我們應該盡量做到：不開空調，使用回收環保紙張，舍棄肉類（牛排）食品（牛消化中含有一氧化二氮，如果你轉為素食主義者，每年二氧化碳的排放量將減少1.5噸！）不用塑料袋，乘公交車……生活中的點點滴滴。其實環保並不難，只要你支持環保，就是你給這個星球的最好禮物，不需要太多言辭，只要每個人都行動起來，就會是一股強大的力量！如今，日本，英國，美國等國家紛紛行動起來，我們雖然也採取了行動，但，對於一個有13億人口的泱泱大國，這一點，還是不夠的。
所以，警惕全球變暖，是全人類為了挽救地球的唯一方法，有人也許會說：我們不是可以移居到別的星球上去嗎？答案雖是肯定的，但那又能容納多少人呢？有人說：治理溫室效應的資金太大了，對金融來說是天價。但，如果一直拖延，最終的結果，是我們的地球面目全非，別說金融，就連自己的生命也難保啊！所以環境保護不應只停留在口頭上，而要真正付之與行動了!

『肆』 急求 現代化學與生活的論文 3000字左右

現代化學與生活 我們周圍的世界，是一個由物質組成的世界。這些物質無時無刻不在變化：巨大的岩石逐漸風化變成泥土和沙礫；由於地殼變動而埋沒在地下深處的古代樹木變成了煤；鐵器在潮濕的空氣里逐漸生銹；等等。其實，化學就是人類為了生活和生產，長期積累了許多有關物質變化的知識。從而逐漸認識到，自然界里一切物質變化的發生的規律。進而通過規律利用自然和改造自然。
1、衣
皮衣和皮鞋越來越受到人們的青睞，那皮革是怎麼制的呢？
製革就是把動物體上剝離的生皮加工成實用皮料的過程，也稱為鞣製，即用鞣酸及重鉻酸鉀對生皮進行化學處理：①鞣酸，又稱丹寧，是某些植物如鹼膚禾的樹瘤（五倍子）中存在的一類無定形固體物質，分子結構中含多個羥基，可溶於水，能使蛋白質凝固。當生皮充分潤濕並壓榨後，它的每條纖維周圍均充滿蛋白質。經鞣酸處理後，生皮可變得規整。②重鉻酸鉀，在鞣製時加入，經還原使Cr6+成為Cr3+，鉻離子與氨基酸的活性基團作用，使皮的纖維鍵合，強度大增。鞣製後，本來容易發臭、腐爛的硬生皮，變成干凈、柔軟的皮革。
通常的人造革由聚氯乙烯製成，辦法是在織物紗線之間用這種合成樹脂粘合。原則上任何樹脂（包括橡膠）均可製革。
皮革和人造革兩者在應用上有某些共同性：①衣。均適合做禦寒外衣。動物皮革較透氣，保暖性更好，但怕水；人造革表面不怕受潮；②鞋。二者均耐磨、堅韌，但動物皮革做成的皮鞋（及其它皮製品）受潮後易變形，產生折皺，甚至斷裂。人造革制的鞋不怕水但比較氣悶
2、食
飲食中的化學知識更是不勝枚舉。為了健康成長會吃一些有營養的東西，比如牛奶肯定是不可少的。有些喜歡喝加糖的牛奶，所以在煮牛奶時就先放糖一塊煮，當然，也可能是用微波爐加熱。另外有些喜歡在牛奶里加入果子露或巧克力同飲，這些都是錯誤的食用方式，我們用化學原理來解釋一下。
首先，牛奶中的賴氨酸與糖同煮，在高溫作用下會產生梅拉德反應，生成一種有毒物質——果糖基氨酸。這種物質不會被人體消化吸收。結果使對人體特別是對健腦有益的賴氨酸遭到破壞，尤其對少年兒童發育更為不利。喝牛奶加糖是有正確方法的：把煮開的牛奶裝入碗內，晾至不燙手時，再把糖加入牛奶中攪拌至糖化時，即可飲用。這樣，牛奶溫度低了，賴氨酸就不會遭到破壞。
其次，牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，果子露屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝固成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值，長期這樣飲用，會使孩子變瘦。巧克力含有大量草酸。牛奶與巧克力同時食用，則牛奶中的鈣和巧克力中的草酸就會結合成草酸鈣，不被人體吸收，破壞了牛奶的營養成分。若長期如此食用，還可造成小孩頭發乾枯、腹瀉、出現缺鈣和生長發育緩慢。
3、住
舉家遷入新居，這本是一件值得高興的事，但關於小兒患白血病專家調查卻令人擔憂。近年來小兒白血病的患者明顯增加，其中90％的小患者家中半年之內曾經裝修過。但裝修材料中的有害物質是否是小兒白血病的重要誘因尚待進一步考證。但廣島白血病人增多和大同地區白血病發病率偏高等現象證明，白血病的發病極有可能與環境污染有關。近年來，有兒科專家在接診白血病患兒時，有意對其家庭居住環境和生活習慣進行了調查，九成患兒的家長承認自家最近曾經裝修過，而且大多是豪華裝修。醫學專家推測，裝修材料中的有害物質可能是小兒白血病的一個誘因，芯板、櫸木、曲柳等各種貼面板和各種密度板中含有甲醛、油漆中含有苯乙烯和部分大理石地面的輻射，可能是罪魁禍首，因為甲醛和苯乙烯都是國際衛生組織確認的致癌物，苯可以引起白血病和再生障礙性貧血也被醫務界公認。而這些污染氣體釋放緩慢，據了解，人造板材中甲醛的釋放期一般為3～15年。
所以，新裝修的房子最好經過一段時間的開窗通風後再入住。
4、行
現在最方便的交通工具就是汽車了，但汽車在行駛過程中會排放大量尾氣。尾氣包括一氧化碳、碳氫化合物、氮氧化物、顆粒物及甲醛等。
汽車尾氣對人體健康有什麼樣的危害呢?一氧化碳是一種無色、無臭、無味、無刺激性的有毒氣體。它隨著空氣經肺進入血液循環，與血液中的血紅蛋白結合，降低紅細胞的攜氧功能，引起缺氧，影響呼吸及心、腦功能。碳氫化合物對機體具有一定的刺激作用。氮氧化物的刺激作用較小，但易於侵入呼吸道深部細支氣管和肺泡，長期吸入可使肺組織受到破壞；氮氧化物還能引起組織缺氧而造成全身組織損傷。

『伍』 3000字論文

感恩是人最朴實、最真誠的一種情感，也是一種高尚的價值觀和人生觀的體現。懷有一顆感恩的心，才更懂得尊重。尊重生命、尊重勞動、尊重創造。我們每天享受著清潔的環境時，我們要感謝那些保潔工作者；當我們遷入新居時，我們要感謝那些建築工人；當我們出行，要感謝司機……懂得感謝，就會以平等的眼光看待每一個生命，重新看待我們身邊的每個人，尊重每一份平凡普通的勞動，也更加尊重自己。感謝日升日落，感謝快樂傷痛，感謝天空大地，感謝天上所有的星星，感謝生活，感謝得到和失去的一切，以及無所得無所失的一切的一切，讓我在草長鶯飛的季節里拈起生命的美麗！讓我們懷著感恩的心面向世界吧！讓我們懷著感恩的心對待我們的生活吧！只要我們對生活充滿感恩之心，充滿希望與熱情，我們的社會就會少一些指責與推諉，多一些寬容與理解，就會少一些爭吵與冷漠，多一些和諧與溫暖，就會少一些欺瞞與渙散，多一些真誠與團結，我們的精神家園將永遠年輕。

『陸』 「去中心化」是什麼意思

直譯：去中心化就是不要中心，

引申義：隨著主體對客體的相互作用的深入和認知機能的不斷平衡、認知結構的不斷完善，個體能從自我中心狀態中解除出來，皮亞傑稱之為去中心化。

節點之間彼此可... 這種開放式、扁平化、平等性的系統現象或結構，我們稱之為去中心化。

『柒』 堅定理想信念,綻放靚麗青春的論文(3000字)

追求遠大理想,堅定崇高信念
如何堅定理想信念,以靈魂塑造靈魂,用人格培養人格 一、堅定理想信念,是確保教育持續發展的需要.
信念是指人們堅信自己所乾的事、所追求的目的是正確的,因而在任何情下都毫不動搖地為之奮斗、持著追求的意向動機.
面對一日千里的社會發展現況,給我們的理想信念提出了許多新問題.在我國建立市場經濟體制過程中,形形色色的事物也進入我們的生活,我們要去糟求精.我們要借鑒和引進發達國家有利於發展生產力的先進技術、知識、方法、觀念,這首先要求教育工作者要善於鑒別真假優劣,因為教育工作者是接受新知識最前沿的人,也是最活躍的群體.但是有些教育工作者走偏了方向,開始逐本求末,金錢至上.他們丟掉了政治情操、專業素養,腐灼我們的學生.事實告訴我們,信念問題不僅僅是一個理論問題,它是一個現實問題,是把握我們教育工作者隊伍方向的實在問題.在市場經濟下,保持一名教育工作者的純潔性是黨的要求、教育工作者職業操守的要求.我們國力的發展是需要一支嚴謹、穩定、操守高尚、專業素養過硬的教育工作者隊伍.這就需要黨員教育工作者首先堅定黨的教育方針、路線,堅定走社會主義國家的信念,使之經得住改革開放和市場經濟的考驗.在教育事業持續發展中,教育工作者必須高舉建設有中國特色的社會主義國家的旗幟,保證教育路線與實際教學不斷的深化改革,加強教育工作者的政治學習,堅定教育工作者隊伍為民服務的職業「信念」.同時,讓教育與教育工作者真正走向市場接受現實社會的考驗,實行優勝劣汰,確保我們的教育工作者隊伍是穩定的、有創造力、有為教育事業服務終身的信念；讓「信念」確保教育工作者隊伍永遠具備青春活力,服務於我們國家的發展要求.
二、樹立堅定信念,是提高教育工作者職業素質的需要
鄧小平同志曾經指出：「一個學校能不能為社會主義建設培養合格人才,培養德、智、體全面發展,有社會主義覺悟的、有文化的勞動者,關鍵在教育工作者.」他高度肯定了教育工作者在學校中的地位與作用.近幾年,教育戰線的工作者薪水加的力度說明我們教育工作的重要性.教育工作者的根本任務是培養符合時代潮流的有理想、有文化、有道德、有身體、有紀律、有開拓能力的社會主義事業的建設者和接班人.就素質教育而言,對學生知識積累和實踐能力的培養必須與思想政治工作達到高度的和諧統一.前者培養學生如何適應社會的發展,為社會作貢獻的能力；後者教會學生如何提高自己的思想情操,始終為社會主義祖國勤奮工作.而要達到這一目標,對教育工作者的職業素質提出更高的要求.教育工作者需要根據當前社會的新形勢和時代發展的要求,以及《教育工作者法》制定的規范行為准則和思想政治准則,來規范自己的言行舉止和提高自己的專業素養、工作能力、科研能力；同時,在本職工作中加強在新的歷史條件下的政治學習,提升自己在人生觀、價值觀、世界觀方面的情操.只有使黨員教育工作者確立科學的世界觀,才能使之確立正確的人生追求目標,樹立忠誠於人民的教育事業的信念；才能按照黨的教育方針、政策去培養符合有中國特色的社會主義社會建設發展需要的人才.只有這樣才能有堅定的信念和遠大的理想追求,才有動力把自己武裝成符合新世紀要求的教育工作者即：有再學習要求、有與學生良師益友般的關系、是指導者的角色、是科研型的復合教育工作者.教育工作者才有樹立牢固的信念為人民的教育事業奮斗一生的人生境界.
三、教育要創新,信念是黨的教育事業的需要
信念不是空洞的,他是有實質內容的,是通過人們的實踐工作和言論行為表現出來的.人們的工作實踐是檢驗和判斷信念堅定與否的標准,又是樹立和堅定人的理想信念的根源和動力.只有將教育工作者的理想信念紮根於教學工作,教育工作者必須緊跟時代的脈搏服務於未來人才的培養,教育工作者的事業「信念」才能有厚實的滋養土壤,牢固的根基.因此,教育工作者要樹立堅定信念,就必須把對自己的崇高理想追求落實到自己的日常的言行舉止和兢兢業業的工作實踐中,要把今天的勞動與明天的成果相聯系起來,因為教育工作者的勞動成果是創造未來社會更大生產力的源泉.
作為人民的教育工作者,必須明確自己的工作性質的意義,努力學習使自己政治素質過硬、業務稱職、信念堅定,才能擔負起培養符合有中國特色的社會主義國家建設要求的有用人才,為此奮斗終生.
四、樹立堅定信念,是建設社會主義現代化建設的需要
佔全球六分之一人口的泱泱大國要走向富強,靠的是人民大眾團結一心的奮斗.鄧小平同志告訴我們,要使我們的國家走向富強,這關鍵的因素是靠「信念」.他指出：「根據我長期從事政治和軍事活動的經驗,我認為,最重要的是人的團結.要團結就要有共同的理想和堅定的信念,我們過去幾十年艱苦奮斗,就是靠用堅定的信念把人民團結起來,為人民自己的利益而奮斗.沒有這樣的信念,就沒有凝聚力；沒有一切.」因此,要增強我們民族的凝聚力和向心力,最重要的是有堅定的強國富民信念去團結和組織廣泛的人民武裝大眾持續奮斗.這就需要知識武裝,只有知識武裝起來的合力大眾才是最具有力量的.源源不斷的培養德、智、體、美全面發展的合格人才是教育工作者的職責,也是人民寄以教育工作者的期望.我們教育工作者的事業是崇高的,是因為我們武裝了大眾,使我們的國家步向強盛、富饒,因此我們要堅定我們的教育事業信念,服務大眾.

『捌』 怎麼進行去中心化處理

根據侯傑泰的話：所謂中心化， 是指變數減去它的均值（即數學期望值）。對於樣本數據，將一個變數的每個觀測值減去該變數的樣本平均值，變換後的變數就是中心化的。
對於你的問題，應是每個測量值減去均值。

『玖』 求一篇有關化學與健康的論文（不少於3000字）

人們生活中所需的水份蛋白質、礦物質及微量元素等絕大數來自日常飲食，人們通過食物的攝取來滿足人體新陳代謝的需要，從而使人體處於健康狀態。

一、日常飲食主要分為蔬菜、水果、肉類。

1、 蔬菜類：含有豐富的維生素、礦物質等營養成份，有調劑飲食、增進健康作用。例如：

①辣椒含有豐富的Vc，在補充人體營養的同時，辣椒能剌激唾液及胃液的分泌，故有健胃及除腸內不良氣體作用。外用能使此膚局部血管起反射性擴散，促進局部血液的循環，能治凍瘡。

②土豆即芋艿，含蛋白質、Vc、胡蘿卜素，含有較多鉀。鉀能促進膽固醇排除及降壓作用。土豆同時具有補充健脾、消炎作用。

③菌類：金針茹具有治虛弱、痢疾等功效，以鮮嫩為佳。蘑菇具有化痰理氣、益腸胃等功效。木耳有清肺益氣、補血活血、鎮痛作用。

其他蔬菜也各有功效，例如：

名稱 營養成份 功效
冬瓜 碳水化合物、Vc、Ca、P 誤食河腸或煤氣中毒，用冬瓜汁解毒
白蘿卜 葡萄糖、膽鹼、Vc 與紅糖煎取汁，可解蘑菇中毒，具有保肝排毒作用
胡蘿卜 胡蘿卜素、Ca、P、Fe、Vc 誤服汞或從事汞作業的人員，常食胡蘿卜
白菜 蛋白質、Vc、Ca、P 消熱除煩、解渴利尿、通利腸胃
西紅柿 膠質、膠果、Vc、Ca、Fe、P 增強、食慾、幫助消化
黃瓜 含鹼量蔬菜中最高 治療痛風和風濕的食療食物

2、 水果類：含有大量水份、維生素等營養物質。同時個有許多功效，例如西瓜有清熱、止渴、利尿功效；山楂能健胃、消食及破瘀血；香蕉調以蜂蜜可治乙型腦炎；楊梅能治痢疾、預防中暑、胃氣痛等。

名稱 營養成份 功效
紅葡萄 含豐富鉀、水楊酸、Fe、鞣質 降低膽固醇，有助於供血
蘋果 含有VB、VC、K、Mg、B、Ca 益於增強免疫力，降低血壓
獼猴桃 含豐富糖分類脂、Vc、Na、P等 防止致癌物質產生，對肝炎、高血壓有食療作用
柚子 含有胡蘿卜素、VB1、VB2、Vc、Ca、P 化痰止咳、健胃消食、消腫止脹
梨 果糖、葡萄糖、蔗糖、檸檬酸 促進胃酸分泌，幫助消化，增進食慾

3、 肉類：不但味美而且有許多意想不到的功效。

鴨肉、鵝肉的脂肪論數量，絕不在豬、牛、羊等家畜肉之下，但其分子結構卻接近純屬植物油的橄欖油，不但不使血脂升高，還有降低有害膽固醇作用，因而對心臟心益。

羊肉性味甘、熱，富含蛋白質、脂肪、VB1和VB2，以及Ca、P、Fe。有禦寒保暖，健身壯體，增強抗病能力。

鯉魚的營養和葯用價值較高，含豐富蛋白質，多種游離氨基酸及維生素和Ca、P、Fe。有開胃健脾、利尿消腫、消熱解毒、止咳平喘作用。

帶魚的肉美而且魚磷含有較多卵磷脂可增強人的記憶力，同時富含多種不飽和脂肪酸有美膚作用。

二、日常飲食中的誤區

盡管日常飲食中含有豐富的營養成份，但如果食用不慎也會有損健康。例如：

①牛奶不可空腹飲奶，使奶未充分消化即進入腸道，不利於養分吸收，同時牛奶中的與一羥色氨等催眠成分進入體內，可使你工作或學習處於低潮。因此，喝牛奶應伴著麵包等糧食類食品，一方面保證早餐有較多能量，另一方面，牛奶在糧食一起食用，可延長其在小腸的吸收過程，還可使蛋白質得到互補。

②牛奶不可當水喝。水對人體非常重要，為使體內水保持平衡，必須從飲食中得到補充。飲料、牛奶都含有大量水分，但飲入過多，特別在出汁，失水過多時，容易導致脫水。因此，喝白開水還是很重要的。

③飯後不宜喝茶：因為茶葉中的鞣酸可與食物蛋白質結合，既妨礙蛋白質吸收，又易發生便秘。

④酒後不宜用濃茶解酒，因為酒中的乙醇隨著血液循環到肝臟中轉化成乙 醛，再變成乙酸，然後分解成水和CO2，經胃臟排出體外。而濃茶中的茶鹼有利尿作用，促使尚未轉化成乙酸的乙醛進入腎臟，造成乙酸對腎臟的損害。另外茶鹼能抑制小腸對Fe的吸收。

⑤可樂不可當水喝：可樂喝多了會使體質變弱，皮膚發生變化。可樂是由許多化學物質萃取物合成，加上糖製成，不僅營養價值低，而且積有的化學物質對肝不好。

⑥忌食青蛙，青蛙以田中害蟲為食，而害中體內又往往沾有農葯，這種農葯殘留在青蛙體內。因此，若食青蛙，農葯也會進入人體內。輕者引起局部炎症、膿腫，重者可導致腹膜炎、失明、癱瘓。

⑦忌食青蕃茄，因為青蕃茄含有花青素和生物鹼，食後會感動苦澀，甚至發生中毒。

⑧忌食發芽、綠皮、損傷的馬鈴薯，因其含有毒性的龍葵鹼和白堊土鹼。

⑨不宜過多食用色素飲料及食品，因為該食物會影響神經系統沖動傳導，特別使兒童情緒不穩，脾氣暴躁，注意力不集中，自製力差，好動，飲食減退。

⑩不可過多飲用咖啡，雖然咖啡有醒腦提神，促進思維，消除疲勞的作用，但過量飲用可引起竇性心動過速，血壓升高，夜間失眠，剌激胃粘膜增加胃液分泌，誘發胃病。
營養學是一門結合實際的應用科學。合理的營養可以防治多種疾病。食物是營養素的"載體"，人體所需要的營養素必須通過食物獲得。營養學家主張用食物來滿足人體對營養的需求，提倡合理的膳食是營養之本。合理營養是健康長壽和力量的保證。所謂合理營養就是使人體的營養生理需求與人體通過膳食攝入的各種營養物質之間保持平衡。
飲食應合理搭配

在社會物質比較豐富、科技水平日益提高的今天，怎樣吃得更科學或者說更有益於健康，是當前人們關注的話題。有人將當前人們在飲食方面的追求，概括為「吃雜」「吃粗」「吃野」和「吃素」四大特點。從營養學角度來看，還是應該將這四大特點結合，合理搭配，可能會更符合人們對各種營養的需求，對中老年人來說，合理搭配顯得更重要。

粗細搭配

科學研究表明，不同種類的糧食及其加工品的合理搭配，可以提高其生理價值。糧食在經過加工後，往往會損失一些營養素，特別是膳食纖維、維生素和無機鹽，而這些營養素也正是人體所需要或容易缺乏的。以精白粉為例，它的膳食纖維只有標准粉的1/3，而維生素B1隻有標准粉的1/50；與紅小豆相比二者少得更多。因此，老年人在主食選擇上，應注意粗細搭配。至於什麼樣的比例最好，目前還沒有確切的資料，將來也不可能有，還是因人而異為好。不過，多吃雜糧的好處是顯而易見的。例如小米和紅小豆中的膳食纖維比精白粉高8倍～10倍，B族維生素則要高出幾十倍，這對於增強食慾，防止諸如便秘、腳氣病、結膜炎和白內障等都是有益的。我國很多地方的「二米飯」（大米和小米 ）、「金銀卷（麵粉和玉米面）」都是典型的粗細搭配的例子，是符合平衡膳食的要求的。

葷素搭配

動物油含飽和脂肪酸和膽固醇較多，應與植物油搭配，尤應以植物油為主（植物油與動物油比例為1∶2）。動物脂肪可提供維生素A、維生素D和膽固醇，後者是體內合成皮質激素、性激素以及維生素D的原料。據最新的研究報道，膽固醇還有防癌作用。每天進食少量動物油應是有益無害的。又如，老年人容易缺鈣，不妨經常用鮮魚與豆腐一起烹調，前者含有較多的維生素D，後者含有豐富的鈣，將兩者合用，可使鈣的吸收率提高20多倍；鮮魚燉豆腐，味道鮮美又不油膩，尤其適合老年人；而黃豆燒排骨，其蛋白質的生理價值可提高二三倍。再如，人們日常生活中最常見的蔬菜與肉類的搭配，如黃瓜肉片、雪菜肉絲和土豆燒牛肉等，由肉類提供蛋白質和脂肪，由蔬菜提供維生素和無機鹽，不但營養素搭配合理，而且色澤誘人，香氣四溢，更使人食慾頓增。

酸鹼搭配

我國勞動人民在與自然界的長期斗爭中，留下了很豐富的飲食文化，有待於用現代科學理論和技術去發掘、提高。比如，南方有些地區講究把鱔魚與藕合吃。原來鱔魚含有粘蛋白和粘多糖，能促進蛋白質吸收和利用，它又含有比較豐富的完全蛋白質，屬酸性食物；藕則含有豐富的天冬醯胺和酪氨酸等特殊氨基酸，以及維生素B12和維生素C，屬鹼性食物。這一酸一鹼，加之兩者所含營養素的互補，對維持機體的酸鹼平衡起著很好的作用。實際上，我國人民長期以來所形成的烹調習慣，有很多是屬於酸性食物和鹼性食物搭配的。總的看來，動物性食物屬酸性，而綠葉菜等植物性食物屬鹼性，這兩類食物的搭配對人體的益處是顯而易見的，也是葷素搭配的優點所在。因此，一些西方的科學家極力推廣中國的菜餚搭配和烹調方式。
我老師也讓寫，我摘抄的上面，的你自己看一下吧！把有用的摘抄下來就可以了。
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