蜂蜜0算力
① 蜂蜜中含有什麼
蜂蜜因蜂種、蜜源、環境之不同， 其化學組成有很大差異。其主要成分是果糖和葡萄糖， 兩者含量合計約佔70%，尚含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、天然香料、植物殘片（特別是花粉粒）、酵母、酶類、無機鹽等。
蜂蜜一般只含微量維生素， 其中有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽鹼等。在含氮化合物中有蛋白質、腖、氨基酸等。尚含轉化酶、過氧化氫酶、澱粉酶、氧化酶、還原酶等酶類，並含乙醯膽鹼。灰分中主要含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等。有機酸中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。
蜂蜜中含葡萄糖和果糖，約佔65～80%；蔗糖極少，不超過8%；水分16～25%；糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。此外，還含有少量的酵素、芳香物質和維生素等。蜜源植物品種不同，蜂蜜的成分也不一樣。
新鮮成熟的蜂蜜為黏稠的透明或半透明膠狀液體，有的槐花蜂蜜，可以用報紙包起來，有的蜂蜜在較低的溫度下放置，可以逐漸凝結成晶體。蜜的比重為1.401～1.443。
蜜的顏色從水白色到深琥珀色，差別較大，因為蜜源植物的品種不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。
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蜂蜜的功效與作用
1、心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處。
2、保護肝臟
蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用。
3、增強抵抗力
食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
4、殺菌
蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。
5、促進睡眠
失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉。
6、促進胃腸蠕動
蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
② 脂肪為零的蜂蜜好還是含脂肪量好
含脂肪好。
蜂蜜完全可能含有脂肪，因為蜜蜂在採集植物花蜜的過程中也會採集花粉，蜂蜜中會有少量花粉的成分，而很多花粉含有5%-10%的粗脂肪和游離脂肪酸。當然這些脂肪含量在蜂蜜中佔比極小，且根據地域，蜜源植物和季節變化有很多不確定性。 從檢測的角度而言，要看檢測標准如何界定，如果是ppm級別的含量，往往會顯示含量為0，實際上這個0並不代表絕對沒有。
同理，從蜂蜜採集和蜜蜂釀蜜的過程分析，也一定含有氨基酸（蛋白質）。很簡單的一個現象：真蜂蜜比較難以溶於水，所以我們經常用調羹用力攪動，就會發現蜂蜜水表面會形成一層白色的泡沫，而且持續較長時間不破，這其實就是蛋白質與水分子之間相互作用的結果（尿尿的時候也可以看到這樣的泡泡，sorry，但是尿液里確實也有蛋白質）。同樣因為檢測標準的問題，ppm級別的含量往往會在檢測報告中顯示含量為0， 實際上這個0並不代表絕對沒有。
③ 蜂蜜的蛋白質含量為什麼是0
事實上除了七大營養素以外還有對人有益的其他物質
④ 一斤蜂蜜多少毫升
1斤純蜂蜜是314毫升。
蜂蜜(純天然成熟蜜)的密度是1.414,1斤蜂蜜是500克,根據質量=密度*體積的公式可以得出，也就是說1斤蜂蜜約為是314毫升。
如果將500ml玻璃瓶完全裝滿蜂蜜，重量大概在700克左右，這是因為蜂蜜中含有大量的糖分以及豐富的營養物質所導致的，就像是一碗粥和一碗水放在一起，粥的重量比水要重一些。同理如將500ml毫升水放進裝蜂蜜的瓶子中，卻發現瓶子裝不下500ml水。這就是密度不同的原因。
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國家標准蜂蜜等級的標准為：一級蜜含水量20%以下，對應波美度大約是41.6(圖表上是41.5，實際是41.6更准確);二級蜜含水量24%以下，20%以上，對應波美度大約是39.4(圖標上是39.5，實際39.4更准確)。合格蜜同時還應滿足果糖葡萄糖含量≥60%，蔗糖含量≤5%。
蜂蜜在常溫、常壓下，具有兩種不同物理狀態，即液態和結晶態（無論蜂蜜是貯存於巢洞中還是從巢房裡分離出來）。液態蜜也就是蜂蜜從蜂巢中分離出來並始終保持著透明或半透明黏稠狀的液體。然而多數品種蜂蜜放置一段時間後，尤其在氣溫較低時，逐漸形成結晶態，這樣蜂蜜稱為結晶蜜。
⑤ 蜂蜜分幾個等級
蜂蜜分四個等級:
一等蜜
蜜源花種：槐花、紫雲英、狼牙刺、枇杷、荔枝、龍眼、椴樹、油菜花、荊條蜜、百花蜜等。
顏色：水白色、白色、淺琥珀色。
狀態：透明，黏稠的液體或結晶體。
味道：滋味甜潤具有蜜源植物特有的花香味。
二等蜜
蜜源花種：棗花、棉花等。
顏色：黃色、淺琥珀色、琥珀色。
狀態：透明，黏稠的液體或結晶體。
味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。
三等蜜
蜜源花種：烏桕等
顏色：黃色、淺琥珀色、深琥珀色。
狀態：透明或半透明狀黏稠液體或結晶體。
味道：味道甜無異味。
四等蜜
蜜源花種：葵花、桂花、柚子、柑桔、桉樹等。
顏色：深琥珀色、深棕色。
狀態：半透明狀黏稠液體或結晶體，混濁。
味道：甜度偏低，味道甜有刺激味。
參考資料來源：網路-蜂蜜
⑥ 蜂蜜下0度以下不結晶是否是假蜂蜜
蜂豫園提醒您，把蜂蜜放入冰箱冷藏，兩周後沒半點結晶跡象，絕對是假蜜。蜂蜜結晶需要時間的，且很細膩，不會像白糖一樣咯手。
⑦ 蜂蜜5+和10+什麼區別
要理解 UMF 5+和 UMF10+的區別，首先要了解什麼是UMF？
UMF(Unique Manuka Factor寫，中文譯為「獨麥素」)：是指蜂蜜中含有的抗菌成分，主要被用來規范蜂蜜品質的一個指標。UMF的殺菌消炎效力用數字表示，范圍通常從0-30。也即UMF指標數值越小，蜂蜜所含的抗菌成分就越少。
蜂蜜在包裝上一般都會有UMF 5+和UMF 10+的標識，加號(+)是「不低於"的意思。所以，UMF 5+，是獨麥素的含量不低於5; UMF 10+是獨麥素的含量不低於10。因此，兩者的區別是：UMF5+ ，消炎功效有限，葯用性較低，雖對一般的保健腸胃有很好的效果，但大多數人一般把其當作普通的蜂蜜來食用; UMF10+，消炎功效和葯用性高於UMF5+，可以殺死細菌，一般被奉為保健蜂蜜，供免疫力低下者和老年人服用。另一個區別就是價格，10+ 價格比5+ 高出 65%。
⑧ 蜂蜜一斤等於多少毫升
蜂蜜密度比水大吧
水的密度是1.0
如果一斤蜂蜜我覺得不到500毫升的樣子！！