幣圈胖頭魚
① 胖頭魚要怎麼做呢怎麼做才好吃
清湯燒胖頭魚
1、把胖頭魚洗凈（魚不要太大）、晾一會兒。
2、切好生薑片、蔥段、剝好大蒜備用。
3、把水倒入鍋里（稍多的水、要燒好久噢），點火。
4、把魚、生薑、大蒜、少許鹽一起放入鍋里煮。
5、煮開後把鍋里的「泡泡」用勺子舀出，盡量做到沒有「泡泡」為止。魚有百滾之味，中火煮久一些味更香濃。
6、大約煮20-30分鍾就差不多了。根據自己的口味適當再加少許鹽。最後放入蔥段、料酒、味精就可以起鍋了。
其他製作方法如下：
將魚頭剁下並分成兩半。
2.用刀平著將兩大片魚肉和魚排分開。並將魚肉片成適量大小的片。
3.魚頭和魚排備用。魚片內放一個蛋清，加入少許鹽，干澱粉，料酒，雞精，用手抓勻。
4.鍋內放入備好的色拉油，花椒，干辣椒用小火慢炸。變色後盛出一半的油，花椒，辣椒備用。
5.將火開大，放入蒜瓣，薑片炒香後，倒入魚頭魚排翻炒幾下。倒入料酒一小碗，鹽5克左右，沸水750——1000毫升。
6.等魚頭湯沸騰出香味後，將魚片一片片平放到出水滾的湯中。
7.魚片會熟的很快，出鍋前放入適量雞精，白鬍椒粉，椒鹽粉。
8.一定要用夠大的盆放著焯好的黃豆芽，榨菜。將魚片及湯湯水水倒入此盆。最後將盛出的那半碗油等倒在上面。 燒胖頭魚1. 將紅椒剁碎；姜蔥洗凈切絲。
② 胖頭魚不好釣
最近在釣海胖頭魚的時候經常看到長槍短炮齊上陣的(大多是丹東朋友），累得不像樣子，漁獲卻不多。
十一就要到了，可能會有很多丹東朋友要到蝦圈釣海胖頭。我從小在海邊轉，告訴大家怎樣能釣更多的胖頭魚，不是吹，我每次的漁獲最少是大多丹東朋友的一倍，最近去了幾次蝦圈，他們都說我不是釣魚，是搶魚.................
先說釣組，竿子不要太長，2-3米足矣，一定要硬，最好是海竿子改的，線要短（6—8號線），1.5米就可以，鉛墜15克，墜下鉤（雙鉤）。這樣的釣組既輕又靈。別買胖頭魚鉤，買長柄相當於伊勢尼13號的鉤子，原因是胖頭魚鉤質量不好，用幾下就不快了。這樣的釣組提魚快，摘鉤快。
餌嘛，我看到動不動就沙蠶牛肉的還有蝦和蜆子，其實吧，胖頭魚什麼都吃，只要你的餌動。我曾經有朋友用氣門芯釣過，我本人也用模擬餌釣過，在蝦圈裡也許魚多，也沒感覺到上鉤率低。個人感覺，魷魚的爪子最好，耐咬，變色慢，而且顏色白，在水裡顯眼（胖頭魚要是色盲的話，算我這話沒說）。
鉤子入水後，一定要讓餌動起來，就是有節奏的顫動竿尖，大約是一秒一次。由於是短竿短線，所以動起來不累。魚咬鉤感覺明顯。竿子軟的話，有時候魚咬鉤都沒感覺，除非魚拖走，但很多時候魚只把餌吃進嘴裡卻不動。只有在你提桿子的時候才有感覺。這就直接和漁獲掛了鉤。
所以我說丹東的朋友要是來釣海胖頭魚，一根桿子，多備幾個鉛墜，幾副綁好的魚鉤，線一卷，（為掛鉤准備的，釣過胖頭魚的都知道，掛鉤時經常的），大魚護一個，小魚護一個（大的是根據地，小的隨身帶）。魷魚爪半斤（切成1.5-2厘米長的小段）就OK了。一定要走釣，一個點釣一會，感覺上鉤率低了，提桿就走，不用遠，3米4米就可以了。找到魚窩就多釣會。要是比你平時釣的少你找我。
總的來說，釣胖頭魚就是家什簡單，走走釣釣，冠軍就是你
③ 胖頭魚籽怎麼做
材料：胖頭魚 黃酒 姜段 醬油 鹽 冰糖
做法：1. 將胖頭魚切開用鹽少許腌制並且加入黃酒 2. 將蔥姜切成大段，蒜整頭備用 3. 將胖頭魚入鍋煎至雙面焦黃撈出備用4. 將蔥姜段入鍋直到香味出來，再放入魚頭，黃酒沒過魚頭。加入醬油冰糖小火直到湯汁收干
④ 圈裡胖頭魚的頭肚和子,有發紅腐爛現象,大量死亡
洞穴病。會在身體裡面腐爛。出血。窒息而死。會傳染的，趕快隔離。
⑤ 胖頭魚身子怎麼做好吃
原料：
胖頭魚1條約1斤半，薑片、蒜瓣、青紅椒圈、啤酒、香菜段各適量。
調味料：
鹽、雞精、味精、白鬍椒、白糖、蚝油、辣妹子、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、陳醋、蒸魚鼓油。
准備工作：
胖頭魚宰殺好沖洗干凈，魚身兩面打十字花刀或一字花刀，並撒點梅花鹽腌上待用。
做法步驟：
1、鍋內倒油，油溫燒至8成熱時把魚放入鍋里，用中火炸2分鍾後盛出來。
2、鍋內留底油下薑片和蒜瓣爆鍋，下郫縣豆瓣醬和辣妹子煸香。
3、倒入啤酒和1大勺清水，把炸過的魚放進去用小火燒7分鍾，下所有調味料並把湯汁收稠點。
4、出鍋裝盤，再把青紅椒圈圈走個油放在魚上面點綴下，最後撒點香菜段即可完成上桌。
⑥ 胖頭魚多少錢一斤
我們這里最大的市場是8元一斤，坐標廣東河源，望採納！
⑦ 摩爾庄園的胖頭魚
能生。最高成長值是4800
你別買這么多。別聽1樓亂說。p啦。能送就好了。再說胖頭魚是12月24~25才出的。成長起碼要兩天。他還互相送來送去。別信他。生出來只能賣。100元一條。非常不賺。至於大魚我不知道幾元了。你自己去收了看看。千萬別賣掉。或者別收掉。胖頭魚很珍貴跺。0.6元一條。可惜你買太多了。沒什麼用。
⑧ 胖頭魚怎麼做好吃視頻
准備材料：新鮮的胖頭魚、蔥、姜、蒜、八角、干辣椒、郫縣豆瓣醬、香其醬、醬油、料酒、陳醋、十三香、鹽、白糖、香菜、香蔥、泰椒
1：胖頭魚收拾干凈，改刀備用
2：起鍋燒油，下蔥姜蒜、八角、干辣椒段、郫縣豆瓣醬、香其醬半袋炒香
3：再加入醬油、陳醋、料酒
4：加水，下入胖頭魚，加鹽、糖、十三香調味，加蓋燉四十分鍾左右，大火收汁，最後撒入泰椒圈、蒜末、香菜、香蔥末即可
⑨ 能否介紹下紅燒胖頭魚的好吃做法
食材明細
主料
胖頭魚一條
- 輔料
蘇子葉適量
- 配料
油適量
鹽適量
醬油適量
料酒適量
白糖適量
醋適量
蔥姜蒜適量
香葉適量
桂皮適量
八角適量
味精適量
咸鮮口味
燉工藝
半小時耗時
普通難度
13
放入適量味精調味
紅燒胖頭魚的做法步驟
小竅門
蘇子葉沒有也可以最後放點香菜最好了
⑩ 內蒙有一種魚。生長在大興安嶺北麓，頭大，身小，俗稱胖頭魚，學名叫什麼呢據說腦袋裡有蟲，是真的嗎
葛氏鱸塘鱧（Perccottus glenii）屬鱸形目，鰕虎魚亞目，塘鱧科，鱸塘鱧屬。俗稱：山胖頭，沙姑鱸子，還陽魚，老頭魚。
小型魚類，常生活於多水草的沼澤、湖泊等靜水或河流的緩流中，適應性較強，肉食性。肉細嫩，味佳。因頭大，且具較多淺溝而俗稱為「老頭魚」。
魚頭一般不吃，因為裡面有較多的寄生蟲。
呵呵，你說見過最大不過半斤，是因為現在人們爛捕爛獵，東北的野生動物、魚類都受到傷害，
我小時候能抓到2斤左右的，真是懷念那個時候啊，那時候鳥多魚多動物多野果多，上山用鳥籠子抓鳥，采野果吃，下河釣魚。現在都成為回憶了……