北極甜蝦日合約怎麼分析多空

Ⅰ 北極甜蝦能不能吃為什麼

生鮮市場上，有各種各樣的蝦，可是唯獨「北極蝦」這種蝦，沒有生鮮的，只有熟的，每一隻蝦都是紅彤彤的，全部都是煮熟過的。北極蝦為什麼全是熟的，沒有生的呢？北極蝦也叫「北極甜蝦」，是北冰洋和北大西洋海域的蝦，大船出去捕撈的時候，一出去就要很長時間，並不會捕撈上來之後馬上運回岸邊。

北極甜蝦當然可以吃，不僅可以吃，而且味道鮮甜，營養豐富。昨天我就剛買了一袋，北極甜蝦的個頭一般不太大，但是肉質緊實，吃起來甜絲絲的，蘸點醬料的話，味道也十分鮮美。

個人覺得，北極甜蝦吃的就是這個鮮甜的原汁原味，所以不需要太復雜的烹飪，加熱後剝開蝦殼，連著美味的蝦籽和緊實的蝦肉一起放進嘴裡，細細品味，就是最好的吃法了!

Ⅱ 怎麼可以挑選到上好的北極甜蝦

北極蝦別挑太紅的 北極蝦多是在遠洋捕撈,打撈後直接煮熟,立刻冷凍的。所以,市面上賣的北極蝦其實已經是煮熟的,會顯現出自然紅色。但北極蝦過度鮮紅末必是好事。因為如果蝦仁在煮熟時已經不太新鮮或發生了變質,煮熟後的顏色就不會呈現自然紅色。於是,有不法商販用人工色素將蝦美容後再售。如果是回鍋後會掉色的蝦,肯定是用色素「美容」過。無論用的是什麼染色劑,都是不允許的,吃過會對健康有負面影響。 業內人士介紹,要挑到新鮮、沒有染色的蝦,首先要看蝦的大小是否一致、均勻,身體是不是飽滿。質優的蝦通體粉紅,且蝦殼蝦肉的顏色較接近;如果顏色相差大,就可能經過人工染色。此外,新鮮的蝦吃起來鮮味足,假如蝦肉發甜,或者吃起來有一種干蝦皮的臭味或其他異味,都最好不要食用。 來源：飲食與健康·下旬刊

Ⅲ 什麼是北極蝦，北極蝦好吃嗎

「北極甜蝦(Pandalus borealis)，又稱北極蝦。因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈於北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有影響力的產地是北大西洋，特別是冰島水產品，是捕獲於北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料。

北極蝦介紹：

銷往中國的海產品主要是煮熟的北極甜蝦，活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來後，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，整個加工過程不到半小時，這就充分保證了蝦的新鮮度。冰島的北極甜蝦聞起來是蝦，吃起來也是蝦，嚼起來還是蝦。北極甜蝦不同於廈門常見的海蝦，每隻的大小都差不多，頭部偏大而且這個部位的膏很特別，一粒一粒的，有點像蟹仔，肉質鮮美甘甜，有嚼頭。日本料理店或是粵菜餐館的刺身檔北極蝦都是首推菜品。北極蝦與其他蝦類相比，在營養上更加豐富，特別是它生長於深海，完全屬於自然野生蝦。

野生北極蝦學名北方長額蝦(pandaius borealis)，又稱冷水蝦，北極甜蝦．主要產於北冰洋和北大西洋海域，全部是野生蝦．主要捕撈的國家有加拿 大，格陵蘭，丹麥，冰島和挪威等．北極蝦生長在150米深的冰冷海水環境中，生長速度緩慢，長到商品所需的規格需要3到4年的時間，因此肉質很緊密，體形也比一般暖水蝦小，平均每公斤120－－150隻左右．煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色，肉質緊，吃起來有甜味，因此在中國又稱為北極甜蝦．由於北極蝦已經是煮熟的，中國的消費者可以很方便的將蝦解凍就可以食用．

Ⅳ 北極蝦的主要產地有哪些

北極蝦廣泛分布於北冰洋東部和北大西洋深海，主要捕自加拿大紐芬蘭島外海、拉布拉多海和丹麥格陵蘭島西部海域，挪威、冰島、波羅的海海域也有少量捕撈。

北極蝦生長在150米深的冰冷海水環境中，生長速度緩慢，長到商品所需的規格需要3到4年的時間，因此肉質很緊密，體形也比一般暖水蝦小，平均每公斤120-150隻左右。

野生北極蝦的特點

1：捕撈自冰冷純凈的北冰洋和北大西洋海域，100%純野生。

2：生長在150米的深海。

3：捕撈出水後一到二小時內整隻帶殼在船上就煮熟，並迅速的在－30度冷凍。

4：包裝冷藏運輸過程得到很好的控制，沒有二次的污染，解凍即可食用。

5：純凈海水中生長絕對無污染，不帶寄生蟲。

6：冷海水中生長3到8年，生長緩慢，個體緊湊，肉質緊密。

7：特有的鮮咸口味，入味回味無窮。

8：產卵季節帶籽的北極蝦，更是營養豐富，口味絕佳。

Ⅳ 北極甜蝦有營養嗎

「北極甜蝦(Pandalus
borealis)，又稱北極蝦。因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈於北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有影響力的產地是北大西洋，特別是冰島水產品，是捕獲於北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點綴著兩顆黑黑的眼珠，格外誘人。‍熟的北極蝦顏色呈粉紅色、肉質緊，吃起來有其特有的甜味，因此在中國又被稱為北極甜蝦。由於北極蝦已經是煮熟的，中國的消費者可以方便地將蝦解凍即食。它也可以作為眾多美味的家常菜或餐館菜餚的烹調原料。這些味道微甜的北極蝦有著誘人的紅色外殼，看上去非常美觀。‍‍

Ⅵ 想吃北極蝦，如何挑選好吃的北極甜蝦

話說北極蝦最好的吃法，就是解凍後直接剝殼吃，或者涼拌和做沙拉吃。但是解凍也要注意是室溫，而且不要完全化開，就是剛剛解凍到能剝掉蝦殼，蝦肉微微有冰渣時，口感最好。不過我也看到網上很多人吃北極蝦是又重新加熱的，北極蝦學名北方長額蝦(Pandalus borealis)，又名冷水蝦、冰蝦、籽蝦，產於北大西洋和北冰洋海域，全部是野生蝦，主要捕撈國家有加拿大、冰島、挪威等。

野生北極蝦是進入中國市場較早、推廣得最成功的加拿大海產品之一， 如今在我國不少北方城市的大型超市中，都可以見到它的身影。這種局面的形成，一方面得益於野生北極蝦良好的品質。

Ⅶ 北極甜蝦的味道

煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色、肉質緊，吃起來有其特有的甜味，因此在中國又被稱為北極甜蝦。由於北極蝦已經是煮熟的，中國的消費者可以方便地將蝦解凍即食。它也可以作為眾多美味的家常菜或餐館菜餚的烹調原料。這些味道微甜的北極蝦有著誘人的紅色外殼，看上去非常美觀。

Ⅷ 北極甜蝦的做法

原料：北極蝦
配料：香油、料酒、醋、白糖、鹽、蔥花、薑片、水澱粉及高湯適量
製作過程
（1）油入鍋，燒到6成熱，放入蔥花、薑片，爆香；
（2）將北極蝦倒入鍋中翻炒，再分別放入料酒、鹽、高湯，稍微燒片刻，入味；
（3）加入糖、醋、水澱粉，待湯汁粘稠淋上香油即可。

Ⅸ 北極熊甜蝦型號怎麼分

甜蝦的規格代表著它的個頭大小和品質，常見的規格是70—90、80—100、90—120，其中一公斤90隻-120隻的品質為最好！價格也是最貴的。
比如90/120規格，就是一公斤能稱90個到120個北極蝦。所以規格代表大約能稱多少蝦。個頭越大，價錢越貴，還有月份之間也是有區別的……6、7月份的頭籽北極蝦是肥的，同樣肚籽要比頭籽的便宜。月份不同，價位也不同。
北極蝦產於北冰洋和北大西洋海域，它是純野生的蝦哦，在打撈上來後會立即用海水煮熟，然後馬上包裝、冷凍，整個過程只需半個小時，這就充分保持了蝦的新鮮程度，吃的時候解凍就可以了。

Ⅹ 北極甜蝦怎麼辨別

◆基圍蝦◆
新對蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，民間叫基圍蝦的多一些。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是「圍基養殖」。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點。市場上有些js用白蝦（明蝦）冒充基圍蝦，挑選時候應該注意：一看顏色、二看斑點。就很容易鑒別了
◆北極蝦◆
又叫北極甜蝦。因產自北極附近海域有淡淡甜味而得名.北極甜蝦捕撈於北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有響度的北大西洋，特別是冰島水產品是捕獲於北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點綴著兩顆黑黑的眼珠，格外誘人。目前，銷往中國的海產品主要是煮熟的北極甜蝦。活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來後，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，整個加工過程不到半小時，這就充分保證了蝦的新鮮度。冰島的北極甜蝦聞起來是蝦，吃起來也是蝦，嚼起來還是蝦。北極甜蝦不同於廈門常見的海蝦，每隻的大小都差不多，頭部偏大而且這個部位的膏很特別，一粒一粒的，有點像蟹仔，肉質鮮美甘甜，有嚼頭。不過，因為甜蝦需要進口，所以不一定每天都有供應。日本料理店或是粵菜餐館的刺身檔北極蝦都是首推菜品。北極蝦與其他蝦類相比，在營養上更加豐富，特別是它生長於深海，完全屬於自然野生蝦，打撈上來用海水即刻煮熟，包裝，冷凍，據說整個過程不超過半個小時，這就充分保持了蝦的新鮮程度。
回答者： Princess名妝屋 - 試用期 一級 12-4 17:27
新對蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，民間叫基圍蝦的多一些。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是「圍基養殖」。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點。市場上有些js用白蝦（明蝦）冒充基圍蝦，挑選時候應該注意：一看顏色、二看斑點。就很容易鑒別了。
為何叫基圍蝦？
因為麻蝦屬沙蝦類，又叫基圍蝦，因為野生的麻蝦喜好生活在沙泥底及鹽分較低的淺海中，平時習慣將身體收藏入海床中，只凸出雙眼及頭部前端呼吸，用來逃避敵人及等候食物之用，漲潮時則會爬入一些緩流的內灣棲息。
漁民發現麻蝦的這種特性之後，就在內灣拉網或修築石基來等麻蝦自投羅網。老一輩的漁民叫這些陷阱做基圍(即用基石來捕捉)，所以用基圍所捕的蝦也叫基圍蝦。
基圍蝦營養分析
1.蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
適宜人群
老少皆宜；
1. 適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用；
2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
食物相剋
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
烹飪指導
色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。
食療作用
海水蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經；
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；
適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

《本草綱目》：凡蝦之大者蒸曝去殼，食以姜醋，饌品所珍。
《隨息居飲食譜》：海蝦，鹽漬暴干，乃不發病，開胃化痰，病人可 食。
《綱目拾遺》：蝦生淡水者色青，生鹹水者色白，溪澗中出者 殼厚氣腥，湖澤池沼中者殼薄肉滿，氣不腥，味佳，海中者色白肉 粗，味殊劣。入葯以湖澤中者為第一。
《食療本草》：動風、發瘡疥。
《隨息居飲食譜》：蝦，發風動 疾，生食尤甚，病人忌之。
《飲食須知》：多食動風助火，發瘡疾。 有病人及患冷積者勿食。
備注
買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔凈的。至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。

「北極甜蝦(Pandalus borealis)，又稱北極蝦。因產自北極附近海域蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈於北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有響度的北大西洋，特別是冰島水產品是捕獲於北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點綴著兩顆黑黑的眼珠，格外誘人。目前，銷往中國的海產品主要是煮熟的北極甜蝦。活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來後，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，整個加工過程不到半小時，這就充分保證了蝦的新鮮度。冰島的北極甜蝦聞起來是蝦，吃起來也是蝦，嚼起來還是蝦。北極甜蝦不同於廈門常見的海蝦，每隻的大小都差不多，頭部偏大而且這個部位的膏很特別，一粒一粒的，有點像蟹仔，肉質鮮美甘甜，有嚼頭。不過，因為甜蝦需要進口，所以不一定每天都有供應。日本料理店或是粵菜餐館的刺身檔北極蝦都是首推菜品。北極蝦與其他蝦類相比，在營養上更加豐富，特別是它生長於深海，完全屬於自然野生蝦，打撈上來用海水即刻煮熟，包裝，冷凍，據說整個過程不超過半個小時，這就充分保持了蝦的新鮮程度。