幣圈大紅蝦

A. 蝦的種類有很多，基圍蝦和紅蝦都有哪些區別

北方的基圍蝦。如今，在不同的地區，「基圍蝦」具體指的蝦也不一樣！譬如在北方的市場上，常常說到的「基圍蝦」就是指新鮮的，活蹦亂跳的，滿身條紋的。全國各地賣的基圍蝦不一樣，是因為這些基圍蝦根本就是不同的蝦，在南方是刀額新對蝦，在北方則是日本對蝦，有些地區甚至還將南美白對蝦當成了基圍蝦。現在北方市場的基圍蝦都是指日本對蝦，日料也只認這種蝦，這個季節日本市場上1公斤（50-60頭）大約人民幣1200左右，中國這季節因為正是養殖上市季節，一公斤60元左右，不貴。

基圍是把海圍起來，基圍蝦是圍海方式養出來的蝦統稱基圍蝦，至於圍海的蝦田裡養的什麼品種的蝦，各地都根據本地實際情況來選擇，所以基圍蝦有好多種。

B. 小紅蝦的做法要怎麼做

油暴小蝦的做法
原料：小蝦半斤，生菜2棵
調料：生薑，大蔥，料酒，老抽，糖，鹽
做法：
1).生菜浸泡一下，出水瀝干，挑選大小差不多的，圍繞盤子一圈裝盤。
2).小蝦洗凈瀝干，起油鍋，炒香生薑片，大蔥，放入小蝦爆炒，變色後鍋邊熗料酒，放入糖，鹽，老抽，再炒，炒到料快要粘鍋底了起鍋，小心盛入盤子中間。 說是油暴，但是我放的油不多，一來省油，二來吃的清淡一點吧 。

C. 阿根廷紅蝦是人工養殖的嗎

阿根廷紅蝦，目前屬於野生蝦。因為它活動於200米的深海，其海域近南極圈，水溫較低，污染少。人工養殖，如果在國內，幾乎達不到這樣的條件。即使遠赴阿根廷深海養殖，也得冷凍著回來。（前不久看到一則消息，北歐倒是買我們的鐵籠設備，去深海養殖，然後再把海產賣給中國。那也是剛剛的消息了，阿根廷是不是有如此手筆，那就不知道了。一個鐵籠，4.5億軟妹幣，足球場那麼大。）