币圈胖头鱼
① 胖头鱼要怎么做呢怎么做才好吃
清汤烧胖头鱼
1、把胖头鱼洗净（鱼不要太大）、晾一会儿。
2、切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。
3、把水倒入锅里（稍多的水、要烧好久噢），点火。
4、把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。
5、煮开后把锅里的“泡泡”用勺子舀出，尽量做到没有“泡泡”为止。鱼有百滚之味，中火煮久一些味更香浓。
6、大约煮20-30分钟就差不多了。根据自己的口味适当再加少许盐。最后放入葱段、料酒、味精就可以起锅了。
其他制作方法如下：
将鱼头剁下并分成两半。
2.用刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开。并将鱼肉片成适量大小的片。
3.鱼头和鱼排备用。鱼片内放一个蛋清，加入少许盐，干淀粉，料酒，鸡精，用手抓匀。
4.锅内放入备好的色拉油，花椒，干辣椒用小火慢炸。变色后盛出一半的油，花椒，辣椒备用。
5.将火开大，放入蒜瓣，姜片炒香后，倒入鱼头鱼排翻炒几下。倒入料酒一小碗，盐5克左右，沸水750——1000毫升。
6.等鱼头汤沸腾出香味后，将鱼片一片片平放到出水滚的汤中。
7.鱼片会熟的很快，出锅前放入适量鸡精，白胡椒粉，椒盐粉。
8.一定要用够大的盆放着焯好的黄豆芽，榨菜。将鱼片及汤汤水水倒入此盆。最后将盛出的那半碗油等倒在上面。 烧胖头鱼1. 将红椒剁碎；姜葱洗净切丝。
② 胖头鱼不好钓
最近在钓海胖头鱼的时候经常看到长枪短炮齐上阵的(大多是丹东朋友），累得不像样子，渔获却不多。
十一就要到了，可能会有很多丹东朋友要到虾圈钓海胖头。我从小在海边转，告诉大家怎样能钓更多的胖头鱼，不是吹，我每次的渔获最少是大多丹东朋友的一倍，最近去了几次虾圈，他们都说我不是钓鱼，是抢鱼.................
先说钓组，竿子不要太长，2-3米足矣，一定要硬，最好是海竿子改的，线要短（6—8号线），1.5米就可以，铅坠15克，坠下钩（双钩）。这样的钓组既轻又灵。别买胖头鱼钩，买长柄相当于伊势尼13号的钩子，原因是胖头鱼钩质量不好，用几下就不快了。这样的钓组提鱼快，摘钩快。
饵嘛，我看到动不动就沙蚕牛肉的还有虾和蚬子，其实吧，胖头鱼什么都吃，只要你的饵动。我曾经有朋友用气门芯钓过，我本人也用模拟饵钓过，在虾圈里也许鱼多，也没感觉到上钩率低。个人感觉，鱿鱼的爪子最好，耐咬，变色慢，而且颜色白，在水里显眼（胖头鱼要是色盲的话，算我这话没说）。
钩子入水后，一定要让饵动起来，就是有节奏的颤动竿尖，大约是一秒一次。由于是短竿短线，所以动起来不累。鱼咬钩感觉明显。竿子软的话，有时候鱼咬钩都没感觉，除非鱼拖走，但很多时候鱼只把饵吃进嘴里却不动。只有在你提杆子的时候才有感觉。这就直接和渔获挂了钩。
所以我说丹东的朋友要是来钓海胖头鱼，一根杆子，多备几个铅坠，几副绑好的鱼钩，线一卷，（为挂钩准备的，钓过胖头鱼的都知道，挂钩时经常的），大鱼护一个，小鱼护一个（大的是根据地，小的随身带）。鱿鱼爪半斤（切成1.5-2厘米长的小段）就OK了。一定要走钓，一个点钓一会，感觉上钩率低了，提杆就走，不用远，3米4米就可以了。找到鱼窝就多钓会。要是比你平时钓的少你找我。
总的来说，钓胖头鱼就是家什简单，走走钓钓，冠军就是你
③ 胖头鱼籽怎么做
材料：胖头鱼 黄酒 姜段 酱油 盐 冰糖
做法：1. 将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒 2. 将葱姜切成大段，蒜整头备用 3. 将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用4. 将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼头，黄酒没过鱼头。加入酱油冰糖小火直到汤汁收干
④ 圈里胖头鱼的头肚和子,有发红腐烂现象,大量死亡
洞穴病。会在身体里面腐烂。出血。窒息而死。会传染的，赶快隔离。
⑤ 胖头鱼身子怎么做好吃
原料：
胖头鱼1条约1斤半，姜片、蒜瓣、青红椒圈、啤酒、香菜段各适量。
调味料：
盐、鸡精、味精、白胡椒、白糖、蚝油、辣妹子、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、陈醋、蒸鱼鼓油。
准备工作：
胖头鱼宰杀好冲洗干净，鱼身两面打十字花刀或一字花刀，并撒点梅花盐腌上待用。
做法步骤：
1、锅内倒油，油温烧至8成热时把鱼放入锅里，用中火炸2分钟后盛出来。
2、锅内留底油下姜片和蒜瓣爆锅，下郫县豆瓣酱和辣妹子煸香。
3、倒入啤酒和1大勺清水，把炸过的鱼放进去用小火烧7分钟，下所有调味料并把汤汁收稠点。
4、出锅装盘，再把青红椒圈圈走个油放在鱼上面点缀下，最后撒点香菜段即可完成上桌。
⑥ 胖头鱼多少钱一斤
我们这里最大的市场是8元一斤，坐标广东河源，望采纳！
⑦ 摩尔庄园的胖头鱼
能生。最高成长值是4800
你别买这么多。别听1楼乱说。p啦。能送就好了。再说胖头鱼是12月24~25才出的。成长起码要两天。他还互相送来送去。别信他。生出来只能卖。100元一条。非常不赚。至于大鱼我不知道几元了。你自己去收了看看。千万别卖掉。或者别收掉。胖头鱼很珍贵跺。0.6元一条。可惜你买太多了。没什么用。
⑧ 胖头鱼怎么做好吃视频
准备材料：新鲜的胖头鱼、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、郫县豆瓣酱、香其酱、酱油、料酒、陈醋、十三香、盐、白糖、香菜、香葱、泰椒
1：胖头鱼收拾干净，改刀备用
2：起锅烧油，下葱姜蒜、八角、干辣椒段、郫县豆瓣酱、香其酱半袋炒香
3：再加入酱油、陈醋、料酒
4：加水，下入胖头鱼，加盐、糖、十三香调味，加盖炖四十分钟左右，大火收汁，最后撒入泰椒圈、蒜末、香菜、香葱末即可
⑨ 能否介绍下红烧胖头鱼的好吃做法
食材明细
主料
胖头鱼一条
- 辅料
苏子叶适量
- 配料
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
白糖适量
醋适量
葱姜蒜适量
香叶适量
桂皮适量
八角适量
味精适量
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
13
放入适量味精调味
红烧胖头鱼的做法步骤
小窍门
苏子叶没有也可以最后放点香菜最好了
⑩ 内蒙有一种鱼。生长在大兴安岭北麓，头大，身小，俗称胖头鱼，学名叫什么呢据说脑袋里有虫，是真的吗
葛氏鲈塘鳢（Perccottus glenii）属鲈形目，鰕虎鱼亚目，塘鳢科，鲈塘鳢属。俗称：山胖头，沙姑鲈子，还阳鱼，老头鱼。
小型鱼类，常生活于多水草的沼泽、湖泊等静水或河流的缓流中，适应性较强，肉食性。肉细嫩，味佳。因头大，且具较多浅沟而俗称为“老头鱼”。
鱼头一般不吃，因为里面有较多的寄生虫。
呵呵，你说见过最大不过半斤，是因为现在人们烂捕烂猎，东北的野生动物、鱼类都受到伤害，
我小时候能抓到2斤左右的，真是怀念那个时候啊，那时候鸟多鱼多动物多野果多，上山用鸟笼子抓鸟，采野果吃，下河钓鱼。现在都成为回忆了……