币圈大红虾

A. 虾的种类有很多，基围虾和红虾都有哪些区别

北方的基围虾。如今，在不同的地区，“基围虾”具体指的虾也不一样！譬如在北方的市场上，常常说到的“基围虾”就是指新鲜的，活蹦乱跳的，满身条纹的。全国各地卖的基围虾不一样，是因为这些基围虾根本就是不同的虾，在南方是刀额新对虾，在北方则是日本对虾，有些地区甚至还将南美白对虾当成了基围虾。现在北方市场的基围虾都是指日本对虾，日料也只认这种虾，这个季节日本市场上1公斤（50-60头）大约人民币1200左右，中国这季节因为正是养殖上市季节，一公斤60元左右，不贵。

基围是把海围起来，基围虾是围海方式养出来的虾统称基围虾，至于围海的虾田里养的什么品种的虾，各地都根据本地实际情况来选择，所以基围虾有好多种。

B. 小红虾的做法要怎么做

油暴小虾的做法
原料：小虾半斤，生菜2棵
调料：生姜，大葱，料酒，老抽，糖，盐
做法：
1).生菜浸泡一下，出水沥干，挑选大小差不多的，围绕盘子一圈装盘。
2).小虾洗净沥干，起油锅，炒香生姜片，大葱，放入小虾爆炒，变色后锅边炝料酒，放入糖，盐，老抽，再炒，炒到料快要粘锅底了起锅，小心盛入盘子中间。 说是油暴，但是我放的油不多，一来省油，二来吃的清淡一点吧 。

C. 阿根廷红虾是人工养殖的吗

阿根廷红虾，目前属于野生虾。因为它活动于200米的深海，其海域近南极圈，水温较低，污染少。人工养殖，如果在国内，几乎达不到这样的条件。即使远赴阿根廷深海养殖，也得冷冻着回来。（前不久看到一则消息，北欧倒是买我们的铁笼设备，去深海养殖，然后再把海产卖给中国。那也是刚刚的消息了，阿根廷是不是有如此手笔，那就不知道了。一个铁笼，4.5亿软妹币，足球场那么大。）