前面放奶茶後面塞珍珠doge

『壹』 跪求珍珠奶茶配上與詳細做法。謝謝了！

珍珠奶茶有兩種做法,分別是快速法和傳統法：

珍珠奶茶的做法（快速法）
在搖杯中放入25g奶精(1.5匙)，15g果粉1匙（根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等）,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻，再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯10次後.搖晃至雪克杯壁感覺冰涼即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的新鮮牛奶對奶茶來說，起了畫龍點睛的作用，而一旦鮮牛奶過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放鮮牛奶時一定要注意用量，切末以為奶味越重越好喝。建議根據銷售價格選擇質量好的果粉和奶精！要知道一杯奶茶用最好的原料成本也不會超過0.8元用最垃圾的原料成本也不會低過0.5元。
珍珠奶茶的做法（傳統法）
泡茶包是把60克茶葉（用袋裝方便茶葉）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。然後加入奶精白糖或糖漿攪拌勻，倒入類似左邊的奶茶桶中，自然冷確後放入冰箱冷藏。來了客人就直接打入杯中加珍珠封口。
如果需要得到果味奶茶，就是在杯中先放15g果粉1匙加40g熱水調勻後,再加上面做好冰凍的奶漿即可。
注意：以前業內常有高人在製作過程中加入少量巧克力果粉咖啡果粉，或者自己用多種茶包配比使用。又或加入奶茶添加劑、新鮮牛奶等等調出別人無法模仿的獨家口感。這種做法的原味有時候會產生出非常獨特調和的效果。但我們公司觀點不推薦這樣做，我們提倡奶茶還是口味不要搞的太雜亂的為好。
另外雲南地區對傳統法做出來的果味奶茶卻褒貶不一，不過目前伴隨著越來越多的全國加盟連鎖的進入雲南，新一代的人對此口感的接受度在上升中。
珍珠奶茶中原材料的面面觀?

推薦你去找昆明瑞峰商行商行吧，我上面說的這些都是他們客服給的配方，你在淘寶或者是拍拍搜索昆明瑞峰商行就可以找到了，他們是專業做冷飲器材和原料批發，他們很熱心，會提供一些冷飲的配方，你去找他們，他們給你說的會清楚些，

『貳』 珍珠奶茶裡面的珍珠

珍珠奶茶里的珍珠怎麼做 怎麼做珍珠奶茶里的珍珠
珍珠奶茶里的珍珠怎麼做
主料：
紅糖25克、木薯粉50克，水適量；
步驟：
1.鍋里加入水和紅糖開小火煮開;
2.水和紅糖完全煮開後，離火，加入備好的木薯粉，攪拌均勻直接倒出來;
3.然後揉一揉，揉成光滑的團，揉好的面團是不粘手的;
4.將面團搓成一根小條，然後切小塊，大小要均勻，搓成圓球;
5.然後裝入有木薯粉的盤中;
6.鍋里加入適量清水，大火煮沸，然後放入珍珠煮10分鍾左右，關火，燜10分鍾，撈出過冷水即可。

『叄』 喝奶茶為什麼要加珍珠啊

珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成。珍珠是台灣的特產，俗稱「粉圓」。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精製而成，咬時不粘牙又有韌性。珍珠有大小之分，「波霸」珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。 另一因素是奶茶，奶茶由茶加奶精而成。茶有紅茶和綠茶兩種，一般來說，綠茶的功效比紅茶好，喝綠茶會比喝紅茶健康，因為綠茶是不發酵的，茶葉內富含葉綠素和維他命C，有防癌、養顏等功效，但不適合有胃病的人士飲用；而紅茶則有醒神效用，因其有極少量的咖啡因，如果只想提神而不願喝咖啡弄得興奮過度的話，紅茶就是最好的選擇。所以珍珠奶茶的紅茶、綠茶都是「蘿卜、青菜各有所愛」罷了。

而奶精、又是奶茶關鍵一環，好的奶精加入茶內，不僅使茶的甘澀變為香滑，更平添一份色調的情趣。奶精可分四級，頂級與次檔的做出的奶茶口味大有差異，也影響到是否掛杯。掛杯指的是奶茶喝完後，殘留在杯上的奶沫。選用奶精的質量好壞，影響到是否有奶沫殘留。一般來說，殘留的奶沫越多，這杯奶茶就越香。而如果喝了劣質的茶或奶精，特別是奶精，會對身體有一定的不利，甚至會出現中老年脫發的現象。 而除了要知道珍珠奶茶是什麼做的以外，要想品味正宗珍珠奶茶的精茶，就必須懂得「S-S-S」，三個S分別代表suck (吸)、smell(聞)、swallow(吞咽)三個單字。喝珍珠奶茶時，先緩緩地將飲料吸吮入口，享受一股清涼的感覺，但不可立即吞下，應含茶在口，約停留四秒並深深一呼吸，茶香撲鼻，最後再緩緩咽入喉，直抵脾胃。再將珍珠與奶茶一並吸吮，茶下肚、嘴咀嚼珍珠，如此不但可享受奶茶，也可享受到珍珠的焦糖味香

『肆』 珍珠奶茶不要珍珠 是什麼意思

珍珠奶茶就是奶茶加了珍珠，不要珍珠那就是奶茶。答案說的也對，補充個：奶茶也是奶精，喝多了影響發育。

『伍』 珍珠奶茶是什麼梗

周傑倫珍珠奶茶什麼梗

近日周傑倫現身，發福明顯，被拍的周傑倫手中拿的正是珍珠奶茶

婚後的傑倫一直幸福肥，想必是生活美滿，家庭和睦，發福也很正常啦！近日，有網友曬出周傑倫的近照，當天周傑倫身著一身黑衣，外搭一件印花襯衫，頭戴黑色毛線帽，十分低調。周傑倫一邊下車一邊喝著奶茶，變胖的身材十分搶鏡，網友們紛紛調侃：「奶茶這么好喝嗎？你可別再喝了吧！」

這也不是傑倫第一次被拍到發福照片了。之前周董飛蘇梅島拍攝MV，不少粉絲偶遇便拍了這張背影，不過粉絲看了卻笑稱「看著胳膊粗的」、「身形整個大了一號」，直虧周董「還記得當年的八塊肌嗎」，「變成放盪不羈的大叔，還是這么帥」。

不僅如此，早先周傑倫在接受媒體采訪時，談及為人父後的幸福點滴，並稱陪著妻子昆凌3年增肥26斤！冷不防又被塞一大嘴的狗糧！

周傑倫是喝珍珠奶茶變胖的嗎

有一定的原因

珍珠奶茶含有大量的糖分，喝多了當然容易長胖。不過傑倫長胖還真不全是因為珍珠奶茶。生活沒有壓力，再加上熱愛美食，長胖就很容易啦！

早先周傑倫和昆凌被拍現身羽田機場，剛坐完月子的昆凌出關就和傑倫同游日本。陸續有粉絲發現他們在東京高島屋逛童裝，有張照片是他跟昆凌穿著黑色背心、短褲，粉絲發現，昆凌身材四肢纖瘦，完全不像剛生完，反而是周董的手臂肌肉粗壯，粉絲調侃他「月子餐吃太好」。

這回傑倫變胖，粉絲當然沒有放過調侃的機會。這次粉絲還惡搞了一次歌名，可以來來看看....周傑倫胖，不能胖的秘密!聽胖媽的話，放下你手中的珍珠奶茶，想想你從前的樣子;怎麼了，你胖了，說好的，幸福呢;只能說你胖了，或許是我瘦了;你的身影那麼胖我卻抱不到

『陸』 自製珍珠奶茶的珍珠怎麼做

【自製琥珀色珍珠】

所需材料：紅糖70克、木薯粉200克、清水130克、蜜桃紅茶包1袋

1、先將70克紅糖和130克清水倒入小鍋中，中火加熱至沸騰後轉小火，一直煮到紅糖完全融化為止

2、待紅糖完全融化後，我們先倒入50克的木薯粉，用手動打蛋器快速攪拌，攪勻後即可熄火。攪拌過程中如有疙瘩產生沒關系，後面下手揉的時候，會把它揉均勻的。很多人在做這一步的時候，都是喜歡直接將熱水和所有的木薯粉直接混勻，其實這樣做是錯誤的，因為當熱水的溫度沒有達到100度時，加入木薯粉的話，會很容易形成非牛頓液體，此時無論怎麼揉，也無法成形。正確做法應該是液體加熱到沸騰後，不要關火，用小火保持溫度不降低，然後倒入一小部分木薯粉進行糊化燙熟，糊化後的麵糊再來和剩下的木薯粉混勻的話，就很容易揉成團了，而且還不會出現乾裂的情況，這是因為部分糊化的木薯粉經過高溫燙熟後，保濕性會更好

3、然後倒入剩下的150克木薯粉，用硅膠鏟子大致拌勻後，倒在揉面板上，用揉、搓、抓的方式，將木薯粉給嗆進去，直至形成一個光滑的面團，此時用手按壓，你會發現面團是有彈性的。

4、將揉好的面團分成6等份，蓋上保鮮膜，防止被風干，然後我們取一個小面團，搓成長條狀，粗細隨意

5、再用刀切成小顆粒狀，切好後，將這些小顆粒挨個搓成圓形，剩下的面團依次操作整形。想省事的朋友，也可以不用搓圓，畢竟自己在家做來吃，有時候也不需要太講究

6、搓好的珍珠生胚放入碗內，再加入少許木薯粉進來，搖晃均勻，這樣可以防止珍珠粘連在一起。做好的珍珠生胚需要冷凍保存，下次想吃的時候，直接拿出來熱水下鍋煮即可，無需解凍。

7、鍋中倒入半鍋水，水量一定要多，因為煮珍珠的時間比較久，而且中途不可以加水，因為中途加水會導致煮好的珍珠口感發硬。然後我們再放一包紅茶包，大火將水開後，再煮2分鍾。這里加茶的原因有2個，一來是為了煮好的珍珠味道更贊，我今天用到的是蜜桃紅茶包，所以這樣煮出來的珍珠也會帶有一股蜜桃紅茶香味，二來用紅茶水煮出來的珍珠顏色也會更好看哦。

8、2分鍾後，我們倒入珍珠生胚，大火煮到飄起後，蓋上蓋子，轉中火再煮18分鍾。18分鍾後熄火，此時別開蓋，利用余溫再悶20分鍾

9、最後將熟透的珍珠撈出，過一下冰水或者涼開水，口感會更Q彈哦。軟糯有嚼勁，用來搭配奶茶太贊了，值得你們一試哦！

小貼士總結：

1、木薯粉是做珍珠的關鍵材料所在，不可以用其它澱粉替代，因為只有用木薯粉做好的珍珠才會Q彈有嚼勁

2、當紅糖水煮沸後，千萬不要關火，要用小火保持溫度，這樣才能更好地將木薯粉糊化成功。否則液體溫度稍微降低，都有可能導致非牛頓液體的情況發生

3、如果想要做出黑色的珍珠，那麼在煮珍珠的時候，放幾塊黑糖到鍋內，這樣煮好的珍珠就是黑色的了

4、做好的珍珠生胚，沒煮之前，冰箱冷凍密封保存，可以存放1個月，但是煮過後的珍珠最好當天吃掉，不易冰箱冷藏存放，會容易導致口感發硬的。

『柒』 珍珠奶茶什麼梗

珍珠奶茶的烹飪技巧

技巧tips

飲料也可以很營養哦！自己在家做珍珠奶茶，就是這么簡單，今年夏天，再也不用買奶茶啦！

『捌』 女孩給男孩買了奶茶還加了珍珠布丁什麼意思

可能女孩喜歡男孩很久了，希望通過給他買奶茶讓男孩知道自己喜歡他，男孩喜歡的味道他的都知道。

『玖』 情侶網名 喝奶茶了嗎 加珍珠了嗎什麼含義

情侶的網名，一個叫喝奶茶了嗎，一個叫加珍珠了嗎？是說明奶茶和珍珠是很相配的，很有cp感 。