八寶礦池

⑴ 怎樣腌八寶鹹菜

雪菜的腌制技術 一、、缸(池)腌： 這種腌制方法，比較簡便，是寧波市鄞州區傳統的腌制方法。供腌制的容器主要是水泥池和陶缸。 用作腌制的雪菜，要在晴天收割，如遇雨季要在轉晴後2-3天再收割腌制，否則腌制出來的成品容易發霉變質，不能食用。 (一)、腌制前的原料處理：供腌 制的雪菜要選擇棵大、梗多，春菜抽苔不超過10厘米為好.割下的雪菜要齊根削平，先抖去菜上的泥土（不用水洗），剔除黃老葉，然後根部朝上，莖葉朝下，在菜地攤曬5-6小時，讓其自然脫水。在攤曬過程中要防止雨淋浸水。 經過自然脫水處理的雪菜，最好當日裝缸，一時裝不完的，要在地上攤開，不可堆放，以防發熱導致腐爛變質。雪菜涼曬的程度，對成品質量影響很大。據試驗：在晴天條件下，涼曬5-6小時的要比攤曬3~4小時的好。涼曬5~6小時，水分失去約五分之一，在腌制過程中，菜梗不易踏爛，且能促進蛋白質水解成氨基酸等鮮味、香味物質，使成品質地脆，香味濃。 （二）、裝缸腌制： 據試驗：腌菜缸所處位置與腌制後的成品鹹菜品質關系極大。以缸一半在地下，一半在地面上，有涼棚的為最佳，所腌制的成品菜，色澤黃亮，香氣濃郁。 腌制用缸，要用清水洗凈擦乾並自然涼干。在腌制時於缸底撒上一層鹽，然後將修整好的雪菜從四周向中央分批疊放。疊菜的原則是：莖葉朝上稍外傾；根部朝下稍內傾；按菜大小分檔；疊放厚薄要均勻、緊密。一層菜疊放完畢後，均勻撒上一層鹽，用鹽量根據雪菜收獲季節、腌制時菜的老嫩、存放時間長短確定，一般每50千克冬菜加鹽2.5-3千克,每50千克春菜加鹽4-6千克。 鑒於冬、春雪菜「黃化」規律不同，冬菜是由下向上黃化，春菜由上向下黃化，故在撒鹽量上應做到冬菜「上少下多」，春菜「上多下少」。 一隻七石缸（約0.48立方米），一般可疊菜10-13層，總盛量500千克左右，底層約可排放20-30千克；中層約可放50-60千克，上層約可放40-50千克。各層撒鹽時可據此推算。 撒鹽時，每層用鹽量分2次撒，第1次撒好後，用手撥菜，使葉片上的鹽落入根部，每層踩踏完成後，第二次再將鹽撒在葉面上。 鹽撒好後，進行踩踏。踩踏時，腌制者要在缸內作「圓周運動」，踩踏的順序由四周到中央，層層踩實，踩踏要輕而有力，以出鹵為度，要盡量減少缸內空氣的留存，造成嫌氣環境，促進發酵。撒鹽與腳踩是否得法對成品鹹菜的品質影響很大。據試驗：以鹽撒在根部，腳將菜踩實的鹹菜成品品質最好，色澤黃亮、香氣濃郁。 一缸菜腌満後要加「封面鹽」，然後用尼龍薄膜封蓋，插入竹片，用爛泥封缸面，中間高、四周低。 這樣處理後，一般過兩天，就會汁水過頂，如汁水不過頂，需增壓或加少量冷卻的鹽開水。 除了缸腌外，用水泥池來腌制雪菜，已在各地推廣。水泥池腌制雪菜最大的優點是省工省本。 二、 坑腌 寧波的慈溪、餘姚，湖州南潯的丁家港等地多採用這種腌制方法。 雪菜採收後，先除去黃葉、爛葉，抖去泥土，削去根部，然後葉朝下，根朝上擺在地上進行攤曬，待菜略顯干癟，即可腌 制。 挖掘土坑的地址，多選擇屋前屋後或在種菜地附近較為高燥的處所，就地挖掘。坑的大小 視所鋪的農膜寬度和腌制雪菜的數量而定，一般坑深為1—2m,長3—4m,寬1—2m ，坑底窄，坑面寬，並在坑底鋪上一層軟草，然後鋪上兩層膜。農膜要用厚膜、新膜 ，整幅膜 ，不可用薄膜、舊膜。膜鋪好後，先在底層撒上一層鹽，然後排菜，第一層菜，要葉朝下根朝上，以防底層農膜被根戮破。自第二層開始至頂面，才都是葉朝上根朝下（慈溪）或平鋪排放（湖州），平鋪排放，應注意將雪菜根莖對齊，理順成把，根莖壓葉尖，葉尖壓根莖，層層交錯。腌時要放一層菜，撒一層鹽，並層層用腳踩實。用鹽量視腌制季節、腌制時雪菜的老嫩而有差別，一般為5-7.5kg鹽/50kg， 並加添明礬150-200克/50kg作保脆劑(明礬能使鹹菜鬆脆)。整坑菜的用鹽量要分兩次投放，在第一次往土坑中排踏雪菜時先投放總用鹽量的80%，第二次是經24小時觀察，等頂層菜下部20cm處出現菜鹵，即可再次用腳踩踏，使菜層完全浸沒在鹵水之下，然後再撒上餘下20%的食鹽作為封頂鹽，並覆上封口膜。在封口膜上壓上20㎝的泥土，使之密不透風，並同時再加上其他遮蓋物。過數天或2-3個月後，坑頂下沉，再加蓋泥土20—30cm，以確保腌菜處於嚴密的嫌氣狀態。慈溪菜農的體會是：「要腌 好菜，一定要做到三不偷：一不偷農膜；二不偷鹽；三不偷工減料」。 三、瓮腌 嘉興七星鄉、嘉善楊廟鄉等地多採用這種腌制方法。 1、 原料處理：選晴天上午露水干後收割，除去老黃葉、削除根部，然後將菜根部朝上、葉朝下攤放於田面進行攤曬，下午即可腌制；如天雨，則要涼攤24小時後再上池。 2、 上池與倒缸（池）：原料處理好以後，就可以上池，「池」是指水泥池，一般深1-1.5m,寬1-2m，長2m左右，視各家各戶種菜的規模而定。"上池"就是將雪菜放入池內，這時應先按菜重計算好食鹽用量，一般50kg 鮮菜要加3--5kg 鹽，即按6-10%的配比視採收季節、菜的老嫩靈活掌握。要碼一層菜撒一層鹽，裝入池內，擺碼雪菜時應將雪菜根莖對齊，理順成把，根莖壓葉尖，葉尖壓根莖，層層交錯擺碼。裝滿池後，頂層撒滿封口鹽，第二天開始倒池，倒池就是將甲池的雪菜轉入另一個空池，連續倒池2-3次後，經48小時就可入瓮。 倒池（缸）的作用是： (1)、散發熱量 雪菜入池後，由於呼吸作用產生的大量熱量，常導致菜體溫度升高，加速雪菜的衰老，同時導致微生物的大量繁殖，造成菜體腐爛變質。通過倒缸可以使這些積聚熱隨菜體的翻動和鹽水的循環而散發，防止雪菜敗壞。 (2)、促進食鹽溶解 雪菜在腌制時，一般是採取一層菜一層鹽的擺 置方法，這樣食鹽只能直接接觸局部菜體，溶化不快，也不夠均勻。倒缸，可以使食鹽與菜體及菜體滲出的水分接觸面積增大，促進食鹽溶化，並使雪菜吸收的鹽分均勻一致。 （3)、消除不良氣味 雪菜在腌制初期，由於高濃度食鹽溶液產生較高的滲透壓，使菜體內苦澀、辛辣等物質也隨水分同時滲出，通過倒缸（池）散發掉這些氣味。 3、裝瓮（壇）：「瓮」(壇)是陶質小瓮(壇),深27 ㎝，上口半徑10㎝，底半徑15㎝，可裝上池處理過的雪菜13㎏左右(腌成後成品菜11㎏左右)。「裝瓮」就是將上池過的雪菜除去鹵汁，放入瓮內，放入時要逐層壓實並加入咖喱粉，咖喱粉是調色、調味劑，對人體無害，可增加菜的成色(黃色)，增加香味，每瓮（壇）用量25克左右。菜壓實後，頂層要撒上一層封口鹽並鋪上封口膜 ，再糊上封口泥。封口泥要去掉雜質，用鹵水調軔。裝瓮後，瓮要移軒室內，倒置地面並重疊疊放，但最多隻能放四層，底層和每層瓮與瓮之間要放上一層礱糠。這樣處理過的雪菜 ，可存放6個月，如鹽量再加重，可放一年。 四、倒篤腌： 這種腌制方法是紹興、金華和杭州市部分地區（如富陽）採用的一種腌制方法 。這些地區 種植的品種和寧波、嘉興、湖州不同，都是以細葉型雪菜（九頭芥類）為主，他們的腌制方法是：將採收來的雪菜洗凈—涼燥，堆放 1-2天使其萎癟，然後切碎（1cm左右），或整 株放在腳盆一類的容器內加鹽搓揉至微有汁液。加鹽量不宜太多，諸暨菜農認為不可超過 1.5kg鹽/50kg菜。搓揉後放入容量可裝100-150㎏菜的陶缸內。方法也是放一層菜加一層鹽，逐層踩踏壓實，要壓出鹵汁，至頂面加上封口鹽，再用尼龍覆蓋，用石塊或泥土加壓。一般一個星期後就可食用。由於放鹽少，一個月後就要變酸，就及時取出，曬成霉乾菜。如要長期保存(如放一年)應取出再翻缸踩踏一次，除去鹵汁，裝 入小口瓮(壇)內，並盡量排盡瓮(壇)內空氣，予以密封)，將瓮(壇)在室內倒篤放置。富陽人也有放在毛竹筒內保存的經驗，據說，用這種方法腌 制保存的腌雪菜，滋味十分清香可口。 五、 雪菜腌漬加工的其他產品形式 （一）、泡菜 製作泡菜要用泡菜壇，泡菜壇如下圖所示： 1、原料處理： 將收刈後自然脫水的雪菜，徹底摘除枯黃老葉，除去一切不可食用的部份，用清水洗滌干凈，瀝去水分，再放在陽光下稍加涼曬，使其略顯萎蔫（但不宜涼曬過度），然後切成小段。 2、鹵水配製：在干凈的水中加進食鹽，水鹽之比為10：1或10：0.8然後加熱燒開，使食鹽充分溶解，然後過濾、涼透。同時要根據不同口味要求，配製好配料。配料如為固體，可研碎裝在一隻棉布袋內備用；如為液體或易溶於水的配料，可同鹵水混和，常用配料可參照如下配方（含量是指與鹽水的重量比）： 白酒 1% 料酒 2.5% 紅糖 3% 干紅辣椒 3% 草果 0.05% 八角茴香 0.1% 花椒 0.2% 胡椒 0.08% 乾薑 0.2% 陳皮、芫荽籽、芹菜籽等適量 3、泡製 先要將泡菜壇用清水洗凈，擦乾水分，然後 放入處理好的原料，待在壇中裝至一半時，放入配料袋，再裝菜至八成滿，用干凈竹片卡壓，再注入鹵水，淹沒原料。最後封蓋，並在壇蓋外水槽中加註適量清水密封，這種方法適用於泡製存放時間較長的雪萊。 也可採取另一種泡製方法：先將鹵水注入壇內（約占壇子容積的五分之三左右），然後將原料放入壇內，至一半時放入配料袋，再裝雪萊原料，至液面離壇口3一5cm(鹵水充分淹沒原料時)，用干凈竹片卡壓，最後封蓋，在蓋外壇口的水槽中加水密封。這種方法適用於隨泡隨吃即存放時間較短的雪萊。泡製期間要注意以下幾點； （1）、壇口水要保持清潔，防止乾涸，否則外面空氣會進入壇內，使泡製的雪菜變質。 （2）、取菜揭蓋時，切勿將漕溝內的清水滴入壇內，也不要用帶有油脂的筷子或其他用具取菜，否則油類浮在液面，會滋生雜菌。 當發現壇內表層菜出現白膜時，應將其取出，並向壇中加人少許高濃度白酒殺菌，或放入一些大蒜片． 泡菜的成熟期；因當時的氣溫而異，一般夏季5—7天，冬季7－15天。 泡過菜的鹵水，只要不變質，可連續使用，越陳越香，一般可用3－4年。由於泡過菜的鹵水中含有大量的乳酸菌，再用時，可大大經短泡製時間。但為鄭重起見，重復使用的鹵水「，每次使用前都要檢查一下，發現已經變質的，應予廢棄，如鹹度不夠，可再加入一些已溶解好的食鹽水。如過酸，可加適量黃酒。 （二）、霉乾菜． 利用雪菜腌製成霉乾菜，也是群眾經常採用的一種腌制方法。霉乾菜在浙江寧波、紹興等地區為群眾所普遍喜愛，煮、泡、燜、蒸都可以，用來煮肉尤其適宜。 製作霉乾菜多用春菜。 1、選料 應選用分櫱性強，分枝多，鮮嫩的雪萊。 2、原料處理 將收割下來的雪菜削根，剔除黃葉、爛葉、瘟菜，抖去泥土，攤在地上略曬干癟，然後搬到屋裡堆放促黃，時間約2－3天，堆放高度要適中，一般不得超過2米，菜層上面也可以再覆蓋麻袋或草包。但要經常注意防止菜堆內發熱，如氣溫高，或菜堆內出現發熱時，就要進行翻堆，並降低高度或縮短堆放時間。 3、腌制 將經過堆放，菜葉發黃程度已達60％左右的雪菜，切除菜根頭，在清水中洗凈泥土和雜質，再把水瀝干，然後切成2一3cm長，日曬半天，進屋涼透。然後，即可進行腌制，一般每100kg菜可加鹽4.5-5kg，拌和均勻放入缸內或池中。腌時要層層踏實，不能疏鬆，最後在菜面撒一層鹽，用薄膜封頂，卡人竹片，用泥塊或石頭壓緊。 4、曬干 春菜一般需腌制I5－20天，冬菜30一35天，待菜色呈金黃、菜鹵變為淡紅色時，可選擇晴天取出曬干。一般要曬3天，攤曬期間，每天至少要翻動2次，待基本乾燥後，將其盛入缸里或籮框內緩蘇一天一夜，使菜身內外潮濕均勻，然後取出再進行日曬，曬至完全乾燥，即可貯存。每百kg鮮菜的成品率，春菜為10％，冬菜為12％． (5)、分級包裝：乾燥的霉乾菜可分甲、乙、丙三級。 甲級：色澤亮、乾燥、梗細、長短均勻。味鮮、質嫩、鹹淡適度，無雜質，無硬梗。 乙級：色澤略黃、乾燥、長短均勻、味鮮、質嫩，鹹淡適度，無雜質。 丙級：色澤較黃亮、乾燥、長短均勻，味一般，質嫩，無雜質。 分級後可用塑料袋進行真空包裝，每袋容量按需要確定。 （三）、倒篤菜 將收割後經自然脫水的雪菜，徹底摘除枯黃老葉，除去一切不可食用的部價，用清水洗滌干凈，瀝去水分，再放在陽光下攤曬，使其略顯萎癟。在室內「堆黃」，然後切成1一2cm長的小段，按菜重3％的比例加入食鹽並加入切碎的辣椒等調味品，在大缸或大木桶或水泥池中分層踩踏，每層菜厚約30cm。至接近桶（缸、池）口（約占容器的95％）處為止。此時，可除去多餘水分，將已揉捻踩踏過的雪菜取出，裝入瓮中，一層一層的用木棍壓實，到瓮口一寸處，用竹片夾住，再用竹殼包口，用草繩捆牢，倒置瓮壇口於地面，大約過一個月就可以食用。 假如要分批取菜食用或出售，可以在取菜後用碎稻草+泥糊瓮口。 （四）、燙菜 這是溫州文成縣對雪菜加工的一種特有的方式。雪菜收割後除去根部、爛葉黃葉等不能食用的部分，然後 洗凈、涼干，放在沸水中煮 5-10 分種，其間要上下翻動，使之均勻受熱。在雪菜依然保持綠色之前取出，分批放在缸、瓮中。裝滿後用力按實，倒入鍋中之沸水，淹沒菜層，用棕葉覆蓋、用石塊壓實。數天後即可食用。據當地農戶反映，浸泡時間以一個月最佳，以後則慢慢變酸。

⑵ 《阿彌陀經》中的「七寶池，八功德水」是什麼意思

七寶者：金、銀、琉璃、硨磲、瑪瑙、珊瑚、琥珀。

八功德水，以水有八種功德：

1、 溫涼

即溫暖涼爽之義。若人下了水池後，想其熱則熱，想其涼則涼，此是不可思議之功德。

2、潔凈

人間的水只有越洗越臟，但是人到七寶池內洗澡，不但不會將水洗臟，只有越洗越潔凈柔軟，又滑又舒服，這亦是種觸塵，但這觸塵很微妙，再也沒有比這更微妙的感覺了。

3、甘美

此水用來洗身，身心都會覺得甘甜。

4、 輕柔

此水不重而輕，非常柔軟。

5、 潤澤

潤即柔潤，澤即光澤。故洗完澡，身上有股光氣。

6、安和

用此水洗浴後，身心皆安詳和氣，無一點脾氣，沒有無明火，也無煩惱。因安和之緣故，即使有人罵你，也不會發脾氣。

7、 除飢渴

人若用七寶池的八定水（八功德水）沐浴，可不感飢餓，不覺飢渴。

8、 長養諸根

沐浴此水後，能令人的諸根獲得清凈。可以增長善根，消除惡業。

(2)八寶礦池擴展閱讀

七寶池，八功德水原文：

經文：

又舍利弗。極樂國土。有七寶池。八功德水。充滿其中。池底純以金沙布地。四邊階道。金銀。琉璃。玻璃合成。上有樓閣。

亦以金銀。琉璃。玻璃。硨磲。赤珠。瑪瑙而嚴飾之。池中蓮花大如車輪。青色。青光。黃色。黃光。赤色。赤光。白色。白光。微妙香潔。舍利弗。極樂國土。成就如是功德庄嚴。

釋義：

舍利弗，我再告訴你，極樂國里有七寶池，池裡充滿了八功德水；池底滿鋪著金沙。池四邊的階道都是用金銀、琉璃、玻璃砌合而成。上面還有樓閣，也都是金流銀楣，玉階瓊壁，更有琉璃硨磲，赤珠瑪瑙，裝飾著寶殿瑤。

真有說不出的庄嚴華麗。池中的蓮花開得同車輪一般大，色澤有青的、黃的、紅的、也有白的；各自放出同色的光彩，微妙香潔。舍利弗，極樂國這地方成就了如上所說的功德庄嚴。

⑶ 西安景點排名前十的有哪些

西安景點排名前十的有：西安世博園、西安城牆、大唐芙蓉園、華清池、秦始皇陵、未央宮、大明宮、興教寺塔、大雁塔、秦始皇兵馬俑博物館。

1、西安世博園：

秦始皇兵馬俑博物館位於陝西省西安市臨潼區秦陵鎮，成立於1975年11月，原為秦始皇兵馬俑籌建處，於1979年10月1日正式開館，建於臨潼縣東7.5公里的驪山北麓的秦始皇帝陵兵馬俑坑遺址上，西距西安37.5公里。

⑷ 隔膜泵 可以打濃縮池污泥嗎

需要考慮隔膜泵的構造判定。氣動雙吸隔膜泵可以輸送污泥；但往復式隔膜泵不能輸送污泥。

⑸ 北京蘋果園地鐵到蓮花池汽車站怎麼走

公交線路：地鐵1號線 → 運通120，全程約16.0公里
1、從蘋果園乘坐地鐵1號線,經過6站, 到達萬壽路站
2、步行約70米,到達萬壽路口東站
3、乘坐運通120,經過5站, 到達六里橋東站
4、步行約70米,到達蓮花池長途汽車站網路地圖

本數據來源於網路地圖，最終結果以網路地圖最新數據為准。

⑹ 個個有學問有氣質，老公都非池中物，盤點「延安四美」都是誰

在上世紀40年代時，有很多的青年才俊都來到了延安，因為延安是一個革命的好地方。很多的青年才俊來到這里都是想拯救國家的，因為他們受過很多的教育，如果他們不帶頭的話，那麼就沒人帶頭了。這些青年才俊以女孩子居多，這些女孩子都是很有學問的，長得又十分貌美，很多人都忘不了她們呢。這些女孩子中以「延安四美」最為出名，延安四美顧名思義就是延安最美的四個女孩，但是這幾個女孩的遭遇怎麼樣呢，你肯定也很想知道吧。

在2011年時，薛明因病去世，享年96歲，她也成為了，我國的最後一位元帥夫人。

當時的「延安四美」其實並不是她們長得美若天仙，而是她們的品質很美，有學問有氣質，所以才當得上美人。光憑容貌美麗，是很難讓人服氣的，必須得自身也很優秀才行，你們覺得怎麼樣才稱得上是美人呢，在評論區留下你的看法吧。

⑺ 我想在自己家建一個的沼氣池，能用多大地方，多少錢,怎麼建請高人指點一二..非常感謝！！！

自建沼氣池主要考慮的是安全性，實用性，當地條件是否允許，經濟價值及用氣量。最先考慮的是安全性，日照過強，用量過少回導致常量溢出，如果附近沒有安全保障，那就得不償失了。實用性，如果產出無法超出消耗及投入，那麼實用性就值得慎重了，這也牽扯到了當地條件了，氣溫過低，會直接導致產氣量不足，大投入小回報，這也是得不償失啊！經濟價值，這個雖然不怎麼重要，但是還是考慮下唯妙，池子及管道及灶具齊備了，可以使用了，但是如果投入太大，那也不劃算，例如，原料秸稈，糞土，催化劑等，花一百塊錢產一窖氣只能做一頓飯，合算么？再就是用氣量了，如果每日的用氣量不足產氣量的百分之十，那麼就沒必要建了。
建氣池需要有一定的技術，這里的技術是關於建築防滲的技術。首先選址，位置要找日照足的地方，人少切地勢較低為好，挖窖要注意的是避開水層，地深五米內是不容許有含水層，一家至少按十人計算氣量，那麼最經濟的池容就是3*2.5*2近七個立方，這個產量還不包括洗澡熱水，僅滿足每天三頓飯，洗臉，燒飲用水，取暖等，當然，如果不取暖的花洗澡水就有了，也可以用循環熱水取暖，那樣都有了。挖窖後必須乾燥處理窖池，乾燥後，打壁樁，一平米一根，長度至少一米，然後窖壁拉平，打網，抹首層混泥土，厚度可以自己掌握，首層干後抹防滲，最後封頂，接管，試通。所有都完成後，就是第一窖沼氣了，首先你的用明火加熱整個氣池，保持窖壁60度左右8小時，記住，這時關鍵。以下是一次投入，牛奶50公斤，秸稈300公斤，糞水300公斤，大便多點，最好是八寶粥樣濃度，清水500公斤，發酵粉1公斤，麵粉50公斤，入池後攪拌均勻，以後只需加糞水和秸稈了，窖頂要開兩個孔，一個大孔，投料用，一個設備孔，安裝減壓閥，安全閥，出氣過濾器，維護梯等，兩孔距離越遠越好，這樣就可以連續產氣，不受出渣影響。本人免費提供農村沼氣建設資料，免費指導，所有均義務服務，所有技術資料如遇收費本人核實後均予以開除。不過，不提供現場指導。

⑻ 蓮池海會是什麼

蓮池指的是西方極樂世界的八寶功德蓮花池，海會是指蓮池中的每朵蓮花都有一個菩薩，而蓮花池無邊無際，那麼多的菩薩在一起，那不是海會嗎？