ltc冷库温度
1. 讲解低温冷库温度是多少
低温冷库的温度是在-20C以下,因为海产品和冷饮需要在-20C以下才不会变质,低温冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20C,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18C~-23C之间就是典型的低温冷库,但储藏含
低温冷库的温度是在-20°C以下,因为海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质,低温冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20°C,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18°C~-23°C之间就是典型的低温冷库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应定在-20°C~-28°C即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大的差距。
大多数专业制冷人士认为低温冷库的温度越低越好,冰存物的保存期限可以延长,但有时应依据各种物品所需要的保存温度而定,以蔬果类,过低的储藏温度易导致冻伤发生,而肉类产品温度低可保存较长时间。但以经济与能源观点来考虑,就应以保存时间长久来选择低温冷库储藏温度,如肉类在-18°C下可储存4-6个月,在-23°C下可存储8-12个月,因为肉类在5个月内就要到消费者手上,所以有时会考虑是否选择-23°C的保存温度,因此,低温冷库设计必须依存物的商品命周期,与其有效的保存环境来选择合适的保存温度。
低温冷库预冷方法
空气预冷:空气预冷方法具有空气温湿度易调节、可用于各种食品冷却冷藏运输、设备造价低等优点。
真空预冷:依据水随压力降低其沸点也降低的物理性质,将预冷食品置于真空槽中抽真空,当压力降低到一定数值时,食品表面的水分开始蒸发,吸收汽化潜热,使食品自身被冷却的方法就是真空预冷方法。
2. 冷库设计各种冷库的温度要求
冷库设计中各种冷库的温度要求如下:
不同冷库的设计温度
1.高温冷库(恒温库):冷藏设计温度为5~15℃。
2.中温冷库(冷藏库):冷藏设计温度为(5~-5℃)。
3.低温冷库(冷冻库):冷藏设计温度为-18~-25 ℃。
4.超低温冷库(深冷库):冷藏设计温度为-45~-60℃。
5.速冻库(急冻库):冷藏设计温度为-35~-40℃。
6.保鲜库(气调库):冷藏设计温度为5~-2℃。
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3. 冷库温度怎么设置
这个问题不好回答,一般气调库的温度由工控计算机控制,在控制软件中根据环境由设计者设定的,自动运行;还有一种简易的手动调节(太少了).你还是给你设计建造的人大个电话吧,
4. 一般的冷冻库温度是多少啊
冷冻ー10°
冷藏ー3°
5. 冷藏库温度范围是多少
1、冰柜正常的温度是-18℃到12℃之间,通常冷冻室的温度为-18℃-0℃,冷藏室的温度为0℃-12℃。
2、大部分的食物保鲜的温度在3℃到8℃之间,所以冷藏室的温度范围控制在0℃到12℃之间,低于0℃食物会冻坏,高于12℃食品变质的时间会加快。
3、一般长时间冷冻保鲜的食物要求温度必须达到-18℃,否则食物不能长时间放置,而冷冻就必须食物达到0℃一下才行,所以冰柜冷冻室的温度通常要维持在-18℃以上至0℃以下。
4、不过不同的食物各自的最佳保存温度不一致,所以冰柜通常的温度范围都在-18℃到12℃之间。
相关说明
一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。
最常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。
间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。
以上内容参考:网络-冷库
6. 各种冷库的温度要求是多少
超低温冷库的温度要求一般是-30℃~-80℃,一般是用于存放珍贵的海鲜食品,比如说存放金枪鱼,超低温冷库建造就可以让金枪鱼的品质得到保证,也能够避免食品因为中心的温度没有办法达到标准的要求而出现变质的现象。
超低温冷库建造的优点:
超低温冷库建造的优点就在于能够避免细胞之间形成冰晶体,也可以减少细胞之间出现水分外系的情况,解冻的时候也会出现汁液流失减少的一个情况。细胞组织内部的溶液以及各种成分在互相接触的时候会缩短有效的时间,因此就能够导致危害性下降到最低的程度,食品迅速降低到符合的温度下,那么就能够预防微生物出现生化的反映,食品在冻结的过程中,那么停留的时间比较短,也能够帮助设备的利用率得到有效的提升,一般性的食品在温度降低到零下一度的时候,就会出现结冻的现象,如果温度在零下一度到零下五度之间,那么就会形成冰晶这一个阶段,也就是我们所了解的最高冰结晶生成阶段,超低温冷库建造就能够让这一个阶段的冻结现象大幅度的缩短,也能够帮助我们快速的排除储存物品的部分热量,这对于提高食品存放的品质有着一定的意义。
7. 各种冷库的温度要求是多少
各种冷库的温度标准具体如下:
1.高温库(恒温库)
温度标准:5~15℃,适合存放红酒、巧克力、药品、种子等;
8. 冷库温度范围有哪些
高温库L级+5℃--5℃,主要用来储藏果蔬,蛋类,药材,木材保鲜干燥等。
中温库D级-10℃~--18℃,主要用来储藏肉类,水产品,及适合该温度范围的产品。
低温库J级+-23℃~-28℃,主要用来储藏雪糕,冰淇淋及低温食品等。
超低温库-30℃,主要用来速冻食品及工业,医疗等特殊用。
9. 精创ltc-100冷库温度控制器有使用说明书
咨询记录 · 回答于2021-10-12
10. 精创ltc-100冷库温度控制器有使用说明书
如下图:
功能特点:
1、制冷、风机、除霜3路输出。
2、3路温度探头接入,控制过程科学合理。
3、RS485通讯接口,与上位机连接,实现远距离通讯与控制。
4、可分别在本机及上位机设定各项控制参数。
5、温度探头采用美国进口温度传感器。
6、采用先进的ATMEL单片微机为主机,减少了外围部件,提高了可靠性。
7、采用看门狗电路、软件陷阱与冗余、掉电保护、数字滤波等多种技术,现场容错能力、整机抗干扰能力强。
8、6位LED显示,分别显示机号、温度、及其它设定值。