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咨询记录 · 回答于2021-10-13

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咨询记录 · 回答于2021-10-13

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q12ltc001白酒执行标准为浓香型纯粮酿造白酒。纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。

其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧（蒸）工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，所以有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。

纯粮白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。

但起源何时说法不一。据金代出土文物，一套铜制烧（蒸）酒名考证，其历史最迟也在800年以上。

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咨询记录 · 回答于2021-10-06

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q /12tc 001这是一个企业标准代号，不知道具体内容，无法知道是不是纯粮酒！